簡易麵包棒
麵包棒是許多餐食中深受人們喜愛的添加物，無論是作為開胃菜還是配菜。 這種自製麵包棒的配方很容易遵循，使用不含人工添加劑的基本成分。 自製麵包棒更棒，質地鬆軟，配料美味。 它們用途廣泛，可以與意大利面和肉丸一起食用，用來吸收剩餘的意大利麵醬，或者與一碗舒適的番茄湯一起享用。 按照這些說明製作完美的自製麵包棒，給您的家人和朋友留下深刻的印象。
成份
說明
- 在配有麵團鉤的立式攪拌機的碗中，加入麵粉、糖和酵母； 將攪拌機調低以混合。 將鹽溶解在剩餘的 1-XNUMX/XNUMX 杯溫水中，然後添加到混合物中。 倒入 ½ 杯橄欖油。
- 當麵團開始粘在一起時，將速度提高到中速。 定期停止機器，將麵團從鉤子上刮下來。 攪拌約 7 至 10 分鐘，直至麵團光滑且有彈性。
- 將麵團放入抹了油的碗中，轉動使整個麵團都塗上油，然後將其折疊幾次，形成一個圓球。 用保鮮膜蓋緊，放在溫暖的地方發酵 1 小時，直至體積翻倍。
- 在抹了少許油的檯面上，將麵團拍成一個長方形，大約 13 英寸 x 18 英寸左右。 用披薩刀將麵團每 1 英寸切成條狀。 將麵包棒放在襯有羊皮紙的烤盤上，間隔約 ½ 英寸。 然後，刷上一半的油混合物，並輕輕撒上約一湯匙帕爾馬干酪。
- 將麵團放在溫暖的地方，大約 35 到 1 小時，直至其尺寸增加一倍。 當麵團第二次發酵時，將烤箱預熱至 425 華氏度。烘烤麵包棒，直至其膨化並呈金黃色，持續 20 至 25 分鐘。 將麵包棒從烤箱中取出，立即刷上剩餘的油混合物，並撒上剩餘的帕爾馬干酪。 享受！
- 如何製作香草黃油
- 在中型炒鍋中用中高火加熱特級初榨橄欖油，加入大蒜； 把麵包棒從火上移開，讓它稍微冷卻一下。 加入牛至、幹歐芹和鹽。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏： 讓它們完全冷卻，然後將它們放入密封容器或可重新密封的塑料袋中。 它們在室溫下最多可保存 2 天，在冰箱中最多可保存 5 天。
提前進行
如何冷凍
烤好的麵包棒可以冷凍最多 3 個月，讓麵包完全冷卻，然後用雙層保鮮膜包裹，然後再用雙層鋁箔包裹。 然後，將其放入密封冷凍自封袋中，冷凍最多 3 個月：在室溫下解凍至少 2 至 3 小時，然後在 300 F 烤箱中加熱 5 分鐘。
重新加熱： 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。 將麵包棒放在烤盤上，烘烤 5-10 分鐘或直至加熱。 或者，您也可以將每個麵包棒放入微波爐中重新加熱 10-15 秒。
要提前製作麵包棒，請按照食譜說明進行操作，直至烘烤。 將麵團切成條狀並放在烤盤上後，用保鮮膜蓋緊並冷藏過夜。 第二天，將烤盤從冰箱中取出，讓麵包棒在室溫下靜置約 30 分鐘以解凍。
然後，用油混合物刷它們，並撒上帕爾馬干酪。 將麵包棒放在溫暖的地方發酵 30-60 分鐘，或直至體積增大一倍，然後按照說明進行烘烤。
營養成分
簡易麵包棒
每份的量
卡路里
144
％每日價值*
總脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
3
g
膽固醇
1
mg
0
%
鈉
235
mg
10
%
鉀
43
mg
1
%
碳水化合物
21
g
7
%
光纖
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
17
IU
0
%
維生素C
0.2
mg
0
%
鈣
20
mg
2
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算，僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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