טשילי קנאָבל שרימפּ
איר זוכט פֿאַר אַ פלייווערפאַל און גרינג-צו-מאַכן שרימפּ שיסל וואָס פּאַקס אַ געווירציק זעץ? קוק ניט ווייַטער ווי דעם געשמאַק רעצעפּט פֿאַר טשילי קנאָבל שרימפּ! מיט אַ קריספּי קאָוטינג און אַ סייווערי סאָוס מיט טשילי קנאָבל, ויסטער סאָוס און סוי סאָוס, דעם שיסל וועט שורלי ווערן אַ נייַע באַליבסטע. צי איר זוכט פֿאַר אַ שנעל וויקנייט מאָלצייַט אָדער אַ שיסל צו ימפּאָנירן געסט, דעם רעצעפּט וועט באַפרידיקן דיין קרייווינגז פֿאַר דרייסט און געווירציק פלייווערז. אַזוי לאָזן ס קאָכן און ונטערטוקנ זיך אין די געשמאַק וועלט פון כינעזיש טשילי קנאָבל שרימפּ!
ינגרעדיענץ
- 500 g רוי שרימפּ , פּילד & דעוועינעד
- 1 עסלעפל שאַאָקסינג ווייַן
- ¼ לעפעלע ערד קייען פעפער אָדער ערד שוואַרץ פעפער
- ¼ לעפעלע גראַנולאַטעד קנאָבל פּודער
פֿאַר די קאָוטינג:
- 1-½ טייבאַלספּונז cornstarch
- 1-½ עסלעפל געוויינלעכע מעל
פֿאַר די סאָוס:
- ½ גלעזל טשילי קנאָבל סאָוס (כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט)
- 2 טייבאַלספּונז ליכט ברוין צוקער
- 1 עסלעפל ויסטער סאָוס
- 1 לעפעלע נידעריק סאָדיום סוי סאָוס
- 1 לעפעלע שוועמל-פלייווערד טונקל סוי סאָוס , טונקל סוי סאָוס, אָדער נידעריק סאָדיום סוי סאָוס
- 1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
פֿאַר די סטיר פרי:
- 5 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל אָדער קאַנאָלאַ בוימל , צעטיילט
- 2 עסלעפל ינגבער , פיינלי גרייטיד אָדער מינסט
- 2 קנאָבל קלאָוועס , פיינלי מינסט
- 3 גרין אַניאַנז , געהאַקט
- 3 דאַר רויט טשילי
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די שרימפּ, פעפער, קנאָבל און שאַאָקסינג ווייַן; שטעלן באַזונדער. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ; שטעלן באַזונדער. אין אן אנדער קליין שיסל, מישן צו פאַרבינדן די מעל און פּאַפּשוי.
- היץ 3 טייבאַלספּונז ייל אין אַ גרויס ניט-שטעקן סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ. דרעדזש די רוי שרימפּ אין די פּאַפּשוי געמיש; שאָקלען אַוועק וידעפדיק מעל. פּרעגלען אין באַטשאַז, אַנדיסטורבעד, ביז גאָלדען און קריספּי, וועגן 2-3 מינוט.
- פליפּ און פאָרזעצן קוקינג, וועגן 2-3 מינוט, ביז גאָלדען און קריספּי. ניצן אַ סלאַטיד לעפל, אַראָפּנעמען די שרימפּ פון די בוימל און שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד טעלער צו פליסן. אַמאָל איר קאָכן די שרימפּ, ווישן אַוועק די פּאַן מיט פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן קיין רעזאַדו. לייג 2 טייבאַלספּונז פון ייל צו די פּאַן און היץ איבער מיטל היץ.
- לייג די דאַר טשילי, קנאָבל און ינגבער, און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 30 סעקונדעס. גיסן אין די צוגעגרייט סאָוס און קאָכן ביז דער סאָוס טיקאַנז, וועגן 1 מינוט. צוריקקומען די שרימפּ צו די פּאַן און קאָך-פּרעגלען ביז דער סאָוס גלייזיז די שרימפּ, וועגן 1 מינוט מער. אַראָפּנעמען פּאַן פון די היץ, און קאָך אין געהאַקט גרין ציבעלע, אויב געוואלט. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב נייטיק. אַריבערפירן די שרימפּ מיט טשילי קנאָבל סאָוס צו אַ סערווינג שיסל און דינען די כינעזיש טשילי קנאָבל שרימפּ מיט אַ זייַט פון ווייַס רייַז.
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
הערות:
אויב ניצן פאַרפרוירן שרימפּ, טאָ די שרימפּ ונ דורך איידער ניצן עס.
- צו האלטן: טשילי קנאָבל שרימפּ, אַריבערפירן קיין לעפטאָוווער שרימפּ צו אַ ערטייט קאַנטיינער און קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. איר קענען נוצן אַ מייקראַווייוו אָדער אַ ניט-שטעקן פּאַן צו ריהייץ די שרימפּ. צו הייצן אין די מייקראַווייוו, שטעלן די שרימפּ אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל, דעקן עס מיט אַ פייַכט פּאַפּיר האַנטעך און מייקראַווייוו אויף הויך פֿאַר 1-2 מינוט אָדער ביז העאַטעד דורך.
- צו היץ: אין אַ ניט-שטעקן פּאַן, לייגן אַ שפּריץ פון וואַסער אָדער יויך, די שרימפּ און סאָוס, און אָפט קאָך ביז העאַטעד און דער סאָוס איז באַבלי. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק די שרימפּ, וואָס קענען ווערן האַרט און גומע. געדענקט אַז רעהעאַטינג סעאַפאָאָד קענען רעזולטאַט אין אַ אָנווער פון טאַם און געוועב, אַזוי עס איז בעסטער צו רעהעאַט וואָס איר פּלאַן צו עסן און ויסמיידן רעהעאַטינג עטלעכע מאָל.
טשילי קנאָבל שרימפּ קענען זיין טייל מאָל געמאכט פאָרויס פון צייַט צו פאַרפּאָשעטערן מאָלצייַט פּרעפּ און שפּאָרן צייט. איר קענען שאָלעכץ און דיוויין די שרימפּ פאָרויס פון צייַט און קראָם עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. דער סאָוס קענען זיין צוגעגרייט אַרויף צו 1 טאָג פאָרויס און סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. די פּאַפּשוי און מעל קאָוטינג קענען אויך זיין צוגעגרייט און סטאָרד אין אַ קיל, טרוקן אָרט ביז איר קאָכן די שרימפּ. דערצו, איר קענען צוגרייטן די ינגבער, קנאָבל, גרין אַניאַנז, און דאַר רויט טשילי פאָרויס פון צייַט און קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער ביז איר גרייט צו קאָכן. דורך טייל פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ, איר קענען שפּאָרן צייט און מאַכן די קוקינג סמודער. ווען איר גרייט צו קאָכן, פּרעגלען די שרימפּ אין באַטשאַז, מאַכן די קאָך-פּרעגלען, און דעריבער לייגן די סאָוס און שרימפּ צו די פּאַן צו ענדיקן קוקינג.
ווי צו פרירן
צו פרירן טשילי קנאָבל שרימפּ, לאָזן די שרימפּ צו קילן גאָר איידער טראַנספערינג זיי צו אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אָדער אַ שווער-פליכט פריזער זעקל. לאַבעל דעם קאַנטיינער אָדער זעקל מיט די שיסל 'ס נאָמען און די דאַטע עס איז פאַרפרוירן, און אַראָפּנעמען ווי פיל לופט ווי מעגלעך פון דעם קאַנטיינער אָדער זעקל איידער סילינג עס. שטעלן דעם קאַנטיינער אָדער זעקל אין די פריזער און פרירן פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים. טאָ די שרימפּ און סאָוס אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק ווען גרייט צו עסן.
דערנערונג פאַקס
טשילי קנאָבל שרימפּ
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
327
% טעגלעך ווערט *
פעט
19
g
29
%
סאַטשערייטאַד פעט
3
g
19
%
טראַנס פאַט
0.01
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
2
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
13
g
קאַלעסטעראָל
158
mg
53
%
סאָדיום
2387
mg
104
%
פּאָטאַססיום
224
mg
6
%
קאַרבאָוכיידרייץ
19
g
6
%
פיברע
2
g
8
%
צוקער
11
g
12
%
פּראָטעין
18
g
36
%
וויטאַמין א
537
IU
11
%
וויטאַמין C
2
mg
2
%
קאַלסיום
87
mg
9
%
ייַזן
1
mg
6
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!