גרינג באַטערמילק ביסקויץ
דעם גרינג באַטערמילק ביסקויץ רעצעפּט ייעלדס ווייך און פּוכיק ביסקאַץ גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער ווי אַ זייַט שיסל. דער רעצעפּט רופט פֿאַר אַ קאָמבינאַציע פון אַלע-ציל מעל און פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, זאַלץ, צוקער, פּוטער און בוטטערמילק. סלאַדער עס מיט האָניק פּוטער, סאַנדוויטשד מיט יי און בייקאָן, אָדער דינען מיט געפּרעגלט עגגס פֿאַר אַ געשמאַק פרישטיק אָדער בראַנטש.
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 375 g (3 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל, ספּונאַנד און לעוואַלד
- ¼ טעפּלעך cornstarch אָדער ציל מעל
- 1-½ טייבאַלספּונז באַקינג פּודער
- ½ באַקינג סאָדע
- ¾-1 טיספּונז קאָשער זאַלץ; סטרויערן צו געשמאַק
- 4 טיספּונז גראַנולאַטעד צוקער
- 2 סטיקס אַנסאַלטעד פּוטער , זייער קאַלט, און שנייַדן אין ½ אינטש שטיקער
- ¼-1 טעפּלעך זייער קאַלט באַטערמילק , פּלוס 2 טייבאַלספּונז פֿאַר בראַשינג
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 425 °. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פּאַלס מעל, פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ און צוקער צו פאַרבינדן. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך.
- אַריבערפירן צו אַ גרויס ומבאַפלעקט שטאָל מיקסינג שיסל און רעגנדל באַטערמילק איבער די שפּיץ; ניצן אַ גאָפּל אָדער אַ גומע ספּאַטשולאַ, קאָך ביז עס פארמען אַ פייַכט, אַ ביסל טאַקי טייג; אויב די טייג מיינט טרוקן, לייגן אַ ביסל מער טייבאַלספּונז פון באַטערמילק. דו זאלסט נישט אָוווערווערק! (אַלטערנאַטלי, שנייַדן די פּוטער אין די מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַ געבעקס קאַטער אָדער צוויי פאָרקס).
- אַריבערפירן די טייג אויס אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, שטויב די שפּיץ פון די טייג מיט אַ ביסל מער מעל און ברענגען עס צוזאַמען דזשענטלי אין אַ פּראָסט פּילקע. פּאַט די טייג אין אַ גראָדעק וועגן ¾ '' דיק. דערנאָך, ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער באַנק סקרייפּער, שנייַדן די טייג אין פיר ברעקלעך.
- אָנלייגן טייג ברעקלעך אויף שפּיץ פון דעם אנדערן, סאַנדוויטשינג קיין פרייַ טרוקן ביטן פון טייג צווישן לייַערס, און דריקן אַראָפּ צו פלאַטאַן. הייבן די טייג מיט אַ באַנק סקרייפּער און לייטלי שטויב די ייבערפלאַך מיט מעל צו פאַרמייַדן די טייג פון סטיקינג. טרים אַ דין גרענעץ אַרום די זייטן פון די טייג צו מאַכן ריין עדזשאַז אויב געוואלט.
- זעמל טייג אין אַ ¾" דיק גראָדעק. שטויב די בלייד פון אַ שאַרף מעסער מיט מעל און שנייַדן די טייג אין צוועלף גלייַך סקווערז. אַריבערפירן די סקווערז צו אַ 13''x 18'' צוגעגרייט באַקינג בלאַט וואָס איז געווען שטויב מיט מעל.
- לייטלי באַרשט זיי מיט באַטערמילק און באַקן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט אָדער ביז די ביסקאַץ זענען לייטלי גאָלדען אויף שפּיץ און גאָלדען ברוין אויף די דנאָ. אַראָפּנעמען די בוטטערמילק ביסקויץ פון די ויוון, און באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער, אויב געוואלט. הנאה וואַרעם!
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
- צו האלטן: די באַטערמילק ביסקאַץ קענען זיין ריפרידזשערייטיד ערטייט פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
- צו היץ: אין די מייקראַווייוו ביז העאַטעד דורך, וועגן 10-15 סעקונדעס, אָדער אין אַ 350 F פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 12-15 מינוט אָדער ביז העאַטעד.
- קאָווער די לעפטאָוווערז טייטלי און קראָם זיי אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
- סטאַקינג די טייג ברעקלעך אויף שפּיץ פון איין אנדערן, סאַנדוויטשינג קיין פרייַ טרוקן ביטן פון טייג צווישן לייַערס, און דרינגלעך אַראָפּ צו פלאַטאַן איז דער שליסל. עס קריייץ ינקרעדאַבלי הויך כאָוממייד באַטערמילק ביסקויץ מיט שיכטע אויף פלייקי פּלאַסט פון בוטטערי גוטסקייט.
- קאַלט פּוטער איז קריטיש פֿאַר פּערפעקט ביסקאַץ. אויב איר האָט צייט, קוב די פּוטער און שטעלן עס אויף אַ טעלער אין די פריזער איידער איר נוצן עס; דאָס האלט עס פייַן און קאַלט בשעת מיקסינג. אויך, פּרובירן פּלייסינג די מעל אין די פריזער אויך איידער אָנהייב.
- ווען קאַטינג די טייג מיט אַ ביסקאַט קאַטער, טאָן ניט דרייַ די קאַטער. אַנשטאָט, דריקן די קאַטער אַראָפּ אין די טייג פעסט. טוויסטינג עס וועט פּלאָמבע די עדזשאַז פון די כאָוממייד באַטערמילק ביסקויץ, פּרעווענטינג זיי פון רייזינג.
דערנערונג פאַקס
גרינג באַטערמילק ביסקויץ
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
267
% טעגלעך ווערט *
פעט
16
g
25
%
סאַטשערייטאַד פעט
10
g
63
%
טראַנס פאַט
1
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
1
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
4
g
קאַלעסטעראָל
41
mg
14
%
סאָדיום
169
mg
7
%
פּאָטאַססיום
45
mg
1
%
קאַרבאָוכיידרייץ
28
g
9
%
פיברע
1
g
4
%
צוקער
2
g
2
%
פּראָטעין
4
g
8
%
וויטאַמין א
479
IU
10
%
קאַלסיום
44
mg
4
%
ייַזן
2
mg
11
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!