Bánh nướng xốp táo bí ngô dễ dàng
Những công thức làm bánh nướng xốp táo bí đỏ này có đầy táo, thơm mùi gia vị mùa thu ấm áp và kết thúc với lớp phủ hồ đào & đường turbinado giòn thơm ngon. Hoàn hảo cho bữa sáng.
Thành phần
- 8 muỗng canh dầu bơ hoặc bơ không muối , ở nhiệt độ phong
- 100 g (½ cốc) đường cát
- 50 g (¼ cốc) đường nâu nhạt, đóng gói
- 1 nhiều trứng , nhiệt độ phòng
- 1 cup kem chua , sữa bơ hoặc sữa chua thông thường (không dùng sữa chua kiểu Hy Lạp)
- 125 g (1 cốc)bột mì nguyên hạt, chia thành từng thìa, san phẳng và rây
- 125 g (1 cốc) bột mì đa dụng, múc từng thìa, dàn đều và rây
- 5 g 1 muỗng cà phê bột nở
- 5 g 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng canh quế đất
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ⅛ muỗng cà phê đất allspice
- ⅛ muỗng cà phê đinh hương đất
- 2 tách táo nướng , gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn (khoảng 2 quả táo vừa) kết hợp với nước ép từ nửa quả chanh để chống oxy hóa.
Đối với lớp trên cùng:
- 3 muỗng canh đường turbinado hoặc đường nâu nhạt
- 3 muỗng canh Hồ đào nướng , xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Bôi bơ vào chảo muffin 12 cốc hoặc xịt bằng bình xịt nấu ăn chống dính. Trong một tô lớn, rây cả bột mì, baking soda, bột nở và gia vị. Để qua một bên.
- Trong tô của máy trộn điện, đánh cùng dầu bơ, đường cát và đường nâu nhạt cho đến khi hòa quyện, khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mịn, khoảng 3 phút (nếu bạn sử dụng bơ). Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su. Thêm trứng vào và trộn đều cho đến khi hòa quyện; Cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết. Cuối cùng cho kem chua vào đánh.
- Thêm hỗn hợp bột và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. (Bột sẽ rất đặc) Thêm táo cắt nhỏ vào và trộn đều cho đến khi hòa quyện. Đừng trộn quá nhiều! Múc đều bột vào khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn. Những chiếc cốc phải đầy. Rắc đều topping lên trên.
- Nướng Bánh nướng xốp táo bí ngô trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh nướng xốp thấy tăm sạch sẽ. Lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò, để nguội trong chảo khoảng 5 phút, sau đó lấy bánh ra giá để bánh nướng xốp Bí ngô Táo nguội hoàn tất. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
Để lưu trữ: Để chúng nguội hoàn toàn, sau đó chuyển chúng vào hộp kín hoặc túi nhựa có thể khóa kín. Tốt nhất nên xếp chúng thành một lớp để tránh bị dính. Bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng tối đa 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Để bảo quản lâu hơn, hãy bọc riêng từng bánh nướng xốp trong màng bọc thực phẩm và đặt chúng vào hộp hoặc túi an toàn trong tủ đông để đông lạnh tối đa 3 tháng.
Để hâm nóng: Bạn có một cặp đôi tùy chọn. Nếu chúng được bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể để chúng ở nhiệt độ phòng bằng cách để chúng trên quầy khoảng 30 phút đến một giờ. Nếu bạn thích bánh nướng xốp ấm, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) và đặt bánh nướng xốp lên khay nướng.
Đun nóng chúng trong khoảng 5-10 phút hoặc cho đến khi ấm hẳn. Ngoài ra, bạn có thể hâm nóng từng chiếc bánh nướng xốp trong lò vi sóng. Đặt một chiếc bánh muffin lên đĩa an toàn với lò vi sóng và đun nóng trong khoảng 15-20 giây. Điều chỉnh thời gian dựa trên công suất của lò vi sóng, cẩn thận để không làm nóng quá và làm bánh nướng xốp bị khô.
chuẩn bị trước
Bánh nướng xốp táo bí ngô có thể được làm trước một ngày — bảo quản trong hộp kín có lót giấy nến nướng. Đun nóng trong lò ấm trong 5-8 phút. Sẽ giữ được 2 ngày trong hộp kín ở nơi thoáng mát hoặc 1 tuần trong tủ lạnh.
Làm thế nào để đóng băng
Múc bột vào các khuôn bánh muffin, chỉ đổ đầy khoảng 3/2 khuôn. Chia phần trên cho các bánh muffin, ấn nhẹ. Đóng băng cho đến khi đông lại, khoảng XNUMX giờ. Lúc này, bánh nướng xốp có thể được cho vào túi cấp đông có khóa kéo và bảo quản được tối đa XNUMX tháng.
Khi đã sẵn sàng nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F. Đặt bánh nướng xốp táo bí ngô vào chảo và nướng cho đến khi chúng có màu vàng nhạt và que thử cắm vào giữa sẽ sạch sẽ, từ 30 đến 35 phút.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh nướng xốp táo bí ngô dễ dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
289
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
16
g
25
%
Chất béo bão hòa
3
g
19
%
Trans Fat
0.002
g
Chất béo không bão hòa đa
2
g
Chất béo
9
g
Cholesterol
25
mg
8
%
Sodium
220
mg
10
%
kali
121
mg
3
%
Carbohydrates
36
g
12
%
Sợi
3
g
13
%
Sugar
18
g
20
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
155
IU
3
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
65
mg
7
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!