Thợ đóng giày việt quất dễ dàng
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa thoải mái vừa dễ chịu, thì không đâu khác ngoài công thức Blueberry Cobbler cổ điển. Khi mùa hè đến và quả việt quất tươi trở nên dồi dào, không có thời điểm nào tốt hơn để thưởng thức món ăn ấm áp và béo ngậy này. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, công thức này là cách hoàn hảo để thể hiện hương vị ngọt ngào và thơm của loại quả mọng yêu thích này.
CÔNG CỤ
- Đĩa vuông 9"
Thành phần
- 1.1 lbs (510g/18oz) quả việt quất tươi
- Vỏ từ ½ quả chanh
- 1 muỗng canh nước chanh tươi
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- ¼ cup đường cát
- ¼ cup đường nâu nhạt
- 1 muỗng canh bột bắp hoặc 2 thìa bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh Bơ không muối , cắt thành từng miếng nhỏ và nhiều hơn nữa để bôi lên đĩa nướng
Đối với bánh quy ngọt
- 1-½ tách bột tất cả các mục đích , múc vào cốc đong và cân bằng
- ¼ cup đường cát
- 1-¾: muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 dính (½ cốc) bơ lạt lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ
- ¾ cốc cộng thêm 2 muỗng canh bơ sữa hoặc bơ sữa tự làm
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng cà phê vỏ từ ½ quả chanh
- 1 muỗng canh đường turbinado để rắc
- Kem vani hoặc kem ngọt đánh bông , để phục vụ (tùy chọn)
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Bôi bơ lên đĩa hình vuông 9"x 9" hoặc đĩa nướng 2 lít; đặt sang một bên. Trong tô vừa, trộn quả việt quất, đường, vani, vỏ chanh, nước cốt chanh và bột bắp. Khuấy đều để kết hợp và đặt hỗn hợp quả mọng sang một bên. Trong một tô lớn, trộn các nguyên liệu khô. Trộn đều bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối.
- Thêm bơ hình khối và trộn vào hỗn hợp bột bằng máy cắt bánh ngọt hoặc dùng tay cho đến khi nó giống như vụn bánh mì thô. Đánh đều bơ sữa và vani với nhau trong cốc đo thủy tinh hoặc bát nhỏ; thêm nó vào hỗn hợp bột mì và bơ và khuấy đều bằng thìa cao su, cho đến khi kết hợp; đừng trộn quá nhiều.
- Chuyển quả việt quất vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn; chấm ngẫu nhiên 2 thìa bơ lạt. Dùng một chiếc thìa lớn, múc từng thìa bột bánh quy lên quả việt quất; rắc thìa đường turbinado còn lại.
- Nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và nước ép đặc và sủi bọt, khoảng 35 đến 45 phút. Nếu bánh quy chuyển sang màu nâu quá nhiều, hãy phủ nhẹ bằng giấy bạc. Lấy chảo ra khỏi lò. Để bánh cobbler nguội một chút trước khi dùng nó với một muỗng kem vani hoặc một ít kem đánh bông.
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng
Blueberry Cobbler có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để hâm nóng Blueberry Cobbler, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F (180°C). Lấy đá cuội ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút đến một giờ. Đặt thợ đóng giày vào lò nướng và nướng trong vòng 10-15 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn. Ngoài ra, bạn có thể hâm nóng từng phần riêng lẻ trong lò vi sóng trong khoảng 10 đến 15 giây, tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng, cho đến khi nóng hoàn toàn.
Đi trước
Dưới đây là cách làm nhân việt quất trước: Nhân: Bạn có thể chuẩn bị nhân việt quất trước tối đa 1 ngày và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng. Lớp phủ bánh quy: Bạn cũng có thể chuẩn bị lớp phủ bánh quy trước tối đa 1 ngày và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng. Lắp ráp: Khi đã sẵn sàng để nướng, hãy làm nóng lò nướng của bạn đến nhiệt độ cần thiết và bôi bơ lên đĩa nướng. Thêm nhân việt quất vào đĩa và phủ lớp bánh quy lên trên, dàn đều lên nhân. Nướng: Nướng bánh theo hướng dẫn của công thức, nướng thêm 5-10 phút nếu cần. Bằng cách chuẩn bị trước phần nhân và lớp phủ bánh quy, bạn có thể tiết kiệm thời gian và đơn giản hóa quá trình chuẩn bị. Điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn dự định phục vụ thợ giày cho một dịp đặc biệt hoặc bữa tiệc tối. Chỉ cần nhớ bảo quản phần nhân và lớp phủ riêng biệt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng để tránh lớp phủ bánh quy trở nên quá sũng nước.
Làm thế nào để đóng băng
Đây là cách đông lạnh Blueberry Cobbler: Để nguội: Để Blueberry Cobbler nguội hoàn toàn trước khi đông lạnh. Bọc: Bọc chặt cobbler đã nguội bằng màng bọc thực phẩm và sau đó là giấy nhôm để tránh bị cháy tủ đông và giữ cho nó luôn tươi. Nhãn: Dán nhãn ngày tháng trên bao bì cobbler và bảo quản trong tủ đông. Bảo quản: Blueberry Cobbler có thể bảo quản trong tủ đông tối đa 2 tháng. Hâm nóng: Để hâm nóng, hãy lấy cobbler ra khỏi tủ đông và để rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (180°C), đặt khuôn nướng bánh vào khay nướng đã phết mỡ và nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn. Điều quan trọng là phải bọc chặt đá cuội để tránh hình thành các tinh thể băng, điều này có thể khiến kết cấu trở nên chảy nước và nhão. Ngoài ra, việc dán nhãn ngày cho máy đóng giày sẽ giúp bạn theo dõi xem nó đã ở trong tủ đông bao lâu.
Giá trị dinh dưỡng
Thợ đóng giày việt quất dễ dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
168
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
3
g
5
%
Chất béo bão hòa
2
g
13
%
Trans Fat
0.1
g
Chất béo không bão hòa đa
0.3
g
Chất béo
1
g
Cholesterol
9
mg
3
%
Sodium
182
mg
8
%
kali
96
mg
3
%
Carbohydrates
33
g
11
%
Sợi
2
g
8
%
Sugar
25
g
28
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
144
IU
3
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Calcium
44
mg
4
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!