Súp húng quế cà chua nướng dễ dàng
Công thức Súp húng quế cà chua nướng dễ dàng này là một bữa ăn ngon và thoải mái được làm từ cà chua tươi và đóng hộp, tỏi, hành, húng quế và các nguyên liệu đơn giản khác. Cà chua rang mang lại cho món súp hương vị đậm đà và đậm đà, trong khi húng quế tươi tạo thêm hương vị tươi mát. Món súp cổ điển này có thể được phục vụ với bánh sandwich phô mai nướng hoặc phủ bánh mì nướng, húng quế tươi và Parmigiano-Reggiano để tăng thêm kết cấu và hương vị.Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn thoải mái vào cuối tuần hay một món khai vị ấn tượng cho bữa tiệc tối, công thức này sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn.
CÔNG CỤ
Thành phần
- 3 pounds cà chua Roma chín , rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc
- 1 (28 ounce) cà chua mận đóng hộp với nước ép hoặc cà chua nghiền
- 2 hành ngọt hoặc vàng , băm nhỏ
- Muối kosher , nếm thử
- 1 muỗng canh đường cát
- ¼ cup cộng thêm 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 Muỗng canh bơ
- 6 Đinh hương tỏi , băm nhuyễn
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát , không bắt buộc
- 1-½ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
- 1 muỗng canh Knorr Nước dùng vị gà hoặc muối kosher
- 4 tách nước sôi
- 4 tách lá húng quế tươi , đóng gói, cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F. Trộn cà chua, ¼ chén dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trải cà chua thành 1 lớp trên khay nướng và nướng trong 45 phút.
- Trong nồi kho 8 lít trên lửa vừa, xào hành và tỏi với 2 thìa dầu ô liu, bơ và ớt đỏ trong 10 phút cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu.
- Thêm cà chua đóng hộp, húng quế, húng tây, nước dùng hương vị gà, đường và nước. Thêm cà chua nướng trong lò, bao gồm cả chất lỏng, vào khay nướng. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
- Sử dụng máy xay cầm tay, xay nhuyễn súp cho đến khi mịn hoặc có độ đặc như mong muốn.*(Ngoài ra, hãy để súp nguội một chút và xay nhuyễn từng mẻ trong máy xay.
- Nhớ mở nắp hoặc tháo nắp ở giữa để hơi nước thoát ra ngoài.) Nêm nếm gia vị. Múc súp cà chua vào bát và trang trí với húng quế tươi và bánh mì nướng nếu muốn. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
Để lưu trữ: Súp húng quế cà chua rang còn sót lại, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó chuyển vào hộp kín. Súp có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 4-5 ngày. Nếu muốn bảo quản súp lâu hơn, bạn có thể để đông lạnh tối đa 3 tháng. Để đông lạnh súp, hãy để súp nguội hoàn toàn, sau đó chuyển súp vào hộp kín hoặc túi đông lạnh, chừa một khoảng trống ở phía trên để nở ra khi đông lạnh.
Khi bạn đã sẵn sàng hâm nóng súp, hãy rã đông súp trong tủ lạnh qua đêm, sau đó đun trên bếp ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi súp nóng đều.
Để hâm nóng: Súp, chuyển lượng mong muốn vào nồi hoặc bát an toàn với lò vi sóng. Nếu hâm nóng trên bếp, đun súp trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi sôi. Nếu hâm nóng trong lò vi sóng, hãy đun súp ở nhiệt độ cao trong 1-2 phút, khuấy đều 30 giây một lần cho đến khi nóng. Đậy bát bằng nắp an toàn cho lò vi sóng hoặc màng bọc thực phẩm để tránh bắn tung tóe. Sau khi súp được đun nóng, bạn có thể dùng kèm với bánh mì nướng, húng quế tươi và Parmigiano-Reggiano bào để tăng thêm hương vị và kết cấu.
chuẩn bị trước
Món súp húng quế cà chua nướng này có thể được làm và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày. Để hâm nóng lại, chuyển súp vào nồi và đun trên lửa vừa-thấp, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nóng. Nếu súp trở nên quá đặc sau khi để trong tủ lạnh, hãy thêm một ít nước hoặc nước dùng để làm loãng súp đến độ đặc mong muốn. Súp cũng có thể được đông lạnh trong hộp kín trong 2-3 tháng. Để hâm nóng thức ăn đông lạnh, hãy rã đông qua đêm trong tủ lạnh rồi hâm nóng trên bếp hoặc lò vi sóng cho đến khi nóng.
Giá trị dinh dưỡng
Súp húng quế cà chua nướng dễ dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
93
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
6
g
9
%
Chất béo bão hòa
1
g
6
%
Chất béo không bão hòa đa
1
g
Chất béo
4
g
Cholesterol
0.3
mg
0
%
Sodium
716
mg
31
%
kali
399
mg
11
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Sợi
2
g
8
%
Sugar
6
g
7
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1685
IU
34
%
Vitamin C
23
mg
28
%
Calcium
47
mg
5
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!