Bánh nướng xốp táo có gia vị dễ dàng
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh Muffin ngon và đơn giản thì công thức này sẽ đáp ứng được yêu cầu của bạn!Hãy thử những chiếc bánh nướng xốp táo tẩm gia vị này với hạnh nhân. Chúng được làm bằng dầu bơ nguyên chất và sữa bơ, bên trên là hỗn hợp các loại gia vị ấm và hạnh nhân cắt nhỏ.
CÔNG CỤ
Thành phần
Đối với bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
- 125 ml (½ cốc) dầu bơ hoặc bơ không muối, đun chảy và để nguội
- 125 g (⅔ cốc) đường nâu nhạt
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 60 ml (¼ cốc) bơ sữa hoặc sữa nguyên chất
- 125 ml (½ cốc) mật ong
- 15 ml chiết xuất vani tinh khiết
- 219 g (1-¾ cốc) bột mì đa dụng, múc từng thìa, dàn đều và rây
- 2 muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng cà phê quế đất , chia
- ⅛ muỗng cà phê đất allspice
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ⅛ muỗng cà phê đinh hương đất
- 2 tách táo nướng , gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn (khoảng 2 quả táo vừa) kết hợp với nước ép từ nửa quả chanh để chống oxy hóa.
Đối với lớp trên cùng:
- 1 muỗng canh đường turbinado hoặc đường nâu nhạt
- 75 g (½ cốc) hạnh nhân hoặc hồ đào, cắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Bôi bơ vào chảo muffin 12 cốc hoặc xịt dung dịch chống dính nấu ăn. Đánh đều bột mì, bột nở và gia vị trong tô lớn. Để qua một bên.
- Cắt nhỏ hạnh nhân, cho một nửa vào hỗn hợp bột, nửa còn lại cho vào tô nhỏ cùng với 1 thìa cà phê quế xay thứ hai và thêm XNUMX thìa đường turbinado.
- Trong một tô vừa, đánh đều dầu bơ, mật ong và đường nâu nhạt cho đến khi hòa quyện, khoảng 2 phút. Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su. Thêm từng quả trứng vào và trộn đều sau mỗi lần thêm; Cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết.
- Đánh đều bơ sữa và chiết xuất vani nguyên chất. Thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Thêm táo cắt nhỏ vào và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Đừng trộn quá nhiều! Múc đều bột vào khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn. Những chiếc cốc phải đầy. Rắc đều topping lên trên.
- Nướng Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị trong khoảng 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi cắm tăm vào giữa bánh nướng xốp, rút ra tăm sạch sẽ. Tiếp theo, lấy bánh Muffin Táo Gia Vị ra khỏi lò, để nguội trên chảo khoảng 5 phút rồi lấy ra giá để Bánh Muffin Táo Gia Vị nguội hẳn. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
Để lưu trữ: Để chúng nguội hoàn toàn sau khi nướng. Sau khi nguội, chuyển chúng vào hộp kín hoặc túi nhựa có thể khóa lại. Chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 ngày. Nếu bạn muốn giữ chúng lâu hơn, hãy đặt chúng trong tủ lạnh để chúng có thể tươi đến 5 ngày. Hãy chắc chắn rằng thùng chứa được niêm phong đúng cách để duy trì độ ẩm của chúng.
Để hâm nóng: Có một vài lựa chọn. Nếu bạn muốn thưởng thức chúng khi còn ấm, bạn có thể cho từng chiếc bánh nướng xốp vào lò vi sóng trong khoảng 10-15 giây cho đến khi nóng đều. Ngoài ra, bạn có thể đặt bánh nướng xốp lên khay nướng và hâm nóng chúng trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 350°F (175°C) trong khoảng 5-7 phút. Hãy để ý đến chúng để tránh bị chuyển sang màu nâu quá mức. Sau khi hâm nóng lại, hãy để chúng nguội một chút trước khi dùng.
chuẩn bị trước
Để làm bánh nướng xốp táo tẩm gia vị trước, bạn có thể chuẩn bị bột và để trong tủ lạnh qua đêm. Sau khi trộn bột xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và cho vào tủ lạnh. Ngày hôm sau, chỉ cần múc bột đã nguội vào cốc bánh muffin, phủ hỗn hợp đường hạnh nhân và quế lên trên rồi nướng theo hướng dẫn trong công thức. Điều này cho phép bạn có những chiếc bánh nướng xốp mới nướng vào buổi sáng mà không tốn nhiều công sức. Chỉ cần nhớ điều chỉnh thời gian nướng nếu cần, vì bột sẽ nguội.
Làm thế nào để đóng băng
Múc bột vào các khuôn bánh muffin, chỉ đổ đầy khoảng 3/2 khuôn. Chia phần trên cho các bánh muffin, ấn nhẹ. Đóng băng cho đến khi đông lại, khoảng 325 giờ. Lúc này, bánh nướng xốp có thể được cho vào túi cấp đông có khóa kéo và bảo quản được tối đa 30 tháng. Khi đã sẵn sàng nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 35 độ F. Đặt những chiếc bánh nướng xốp táo đã tẩm gia vị vào chảo bánh nướng xốp và nướng cho đến khi chúng có màu vàng nhạt và que thử cắm vào giữa sẽ sạch sẽ, trong vòng XNUMX đến XNUMX phút.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh nướng xốp táo có gia vị dễ dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
306
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
14
g
22
%
Chất béo bão hòa
2
g
13
%
Trans Fat
0.003
g
Chất béo không bão hòa đa
2
g
Chất béo
9
g
Cholesterol
28
mg
9
%
Sodium
136
mg
6
%
kali
131
mg
4
%
Carbohydrates
43
g
14
%
Sợi
2
g
8
%
Sugar
26
g
29
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
60
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
84
mg
8
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!