Oson ziravorli olma muffinlari
Agar siz mazali va sodda Muffin retseptini izlayotgan bo'lsangiz, bu retsept sizga yordam beradi!Ushbu ziravorli olma keklarini bodom bilan tatib ko'ring. Ular sof avakado yog'i va ayrandan tayyorlanadi va ustiga iliq ziravorlar va tug'ralgan bodom aralashmasi qo'shiladi.
Asboblar
Tarkibi
Ziravorli olma keklari uchun
- 125 ml (½ chashka) avakado yog'i yoki tuzsiz sariyog ', eritiladi va sovutiladi
- 125 g (⅔ chashka) ochiq jigarrang shakar
- 2 katta tuxum , xona harorati
- 60 ml (¼ chashka) ayran yoki to'liq sut
- 125 ml (½ stakan) asal
- 15 ml sof vanilya ekstrakti
- 219 g (1-¾ piyola) hamma maqsadli un, qoshiqlangan, tekislangan va elakdan o'tkazilgan
- 2 choy qoshiqlari Pishiriq kukuni
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 2 choy qoshiqlari zamin darbasi , bo'lingan
- ⅛ choy qoshiq xushbo'y qalampir
- ¼ choy qoshiq er yong'oq yong'og'i
- ⅛ choy qoshiq zamin chinnigullar
- 2 chashka pishirish olma , tozalangan, yadroli va mayda tug'ralgan yoki maydalangan (taxminan 2 ta o'rta olma) oksidlanishni oldini olish uchun yarim limon sharbati bilan birlashtiriladi.
To'ldirish uchun:
- 1 osh qoshiq turbinado shakar yoki ochiq jigarrang shakar
- 75 g (½ chashka) bodom yoki pecans, tug'ralgan
ko'rsatmalar
- Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring. 12 stakan kek idishini sariyog 'bilan yog'lang yoki yopishmaydigan pishirish spreyi bilan püskürtün. Katta idishda un, pishirish kukuni va ziravorlarni ko'pirtiring. Bir chetga qo'ying.
- Bodomlarni mayda maydalab, yarmini un aralashmasiga qo'shing va ikkinchi yarmini ikkinchi choy qoshiq maydalangan doljin va qo'shimcha 1 osh qoshiq turbinado shakar bilan kichik idishga soling.
- O'rta idishda avakado yog'i, asal va ochiq jigarrang shakarni aralashtirmaguncha, taxminan 2 daqiqa davomida uring. Idishning yon tomonlarini kauchuk spatula bilan qirib tashlang. Tuxumni birma-bir qo'shing va har bir qo'shilgandan keyin yaxshilab aralashtiring; kerak bo'lganda idishning yon tomonlarini qirib tashlang.
- Ayran va toza vanil ekstrakti bilan uring. Un aralashmasini qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tug'ralgan olma qo'shing va shunchaki birlashtirilguncha katlayın. Ortiqcha aralashtirmang! Tayyorlangan muffin idishiga xamirni bir tekis qilib qo'ying. Stakanlar to'la bo'lishi kerak. Ustini tepaga teng ravishda seping.
- Taxminan 18-20 daqiqa davomida yoki keksning o'rtasiga solingan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring. Keyin, ziravorli olma muffinlarini pechdan chiqarib oling, ularni skovorodkada 5 daqiqa sovutib oling, so'ng sovishini tugatish uchun ularni ziravorli olma keklari uchun tokchaga olib tashlang. Rohatlaning!
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
Saqlash uchun: Pishirgandan keyin ularni to'liq sovishini kuting. Sovutgandan so'ng, ularni havo o'tkazmaydigan idishga yoki qayta yopiladigan plastik qopga o'tkazing. Ular xona haroratida 2 kungacha saqlanishi mumkin. Agar siz ularni uzoqroq saqlashni istasangiz, ularni muzlatgichga qo'ying, u erda ular 5 kungacha yangi bo'lib qolishi mumkin. Idishning namligini saqlab qolish uchun to'g'ri yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Qayta isitish uchun: Bir nechta variant mavjud. Agar siz ularni iliq holda yoqtirmoqchi bo'lsangiz, alohida keklarni mikroto'lqinli pechda qizdirilguncha taxminan 10-15 soniya davomida pishirishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, keklarni pishirish varag'iga qo'yishingiz va ularni oldindan qizdirilgan pechda 350 ° F (175 ° C) da taxminan 5-7 daqiqa davomida isitishingiz mumkin. Haddan tashqari qizarishning oldini olish uchun ularni kuzatib boring. Qayta qizdirilgandan so'ng, xizmat qilishdan oldin ularni bir oz sovishini kuting.
Oldinga
Ziravorli olma keklarini oldindan tayyorlash uchun siz xamirni tayyorlab, uni bir kechada muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Xamirni aralashtirgandan so'ng, idishni plastik o'ram bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni sovutilgan xamirni muffin idishlariga soling, ustiga bodom va doljin shakar aralashmasi qo'shing va retseptda ko'rsatilgandek pishiring. Bu sizga minimal harakat bilan ertalab yangi pishirilgan keklarni olish imkonini beradi. Agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini sozlashni unutmang, chunki xamir sovutiladi.
Qanday muzlatish kerak
Xamirni muffin stakanlariga to'kib tashlang, to'rtdan uch qismini to'ldiring. To'ldirishni muffinlar orasiga bo'ling, ozgina bosing. Taxminan 3 soat o'rnatilguncha muzlatib qo'ying. Bu vaqtda kekler fermuarli muzlatgich qoplariga olib tashlanishi va 2 oygacha saqlanishi mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, pechni 325 daraja F ga oldindan qizdiring. Ziravorlangan olma keklarini muffin idishiga soling va ular engil tillarang bo'lguncha pishiring va markazga o'rnatilgan tester toza, 30-35 daqiqa.
Oziqlantirish faktlari
Oson ziravorli olma muffinlari
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
306
% Kunlik narx *
semiz
14
g
22
%
To'yingan yog'
2
g
13
%
Trans yog '
0.003
g
Ko'p to'yinmagan yog'lar
2
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
9
g
Xolesterin
28
mg
9
%
Natriy
136
mg
6
%
Kaliy
131
mg
4
%
uglevodlar
43
g
14
%
tola
2
g
8
%
shakar
26
g
29
%
protein
4
g
8
%
vitamin A
60
IU
1
%
vitamin C
1
mg
1
%
kaltsiy
84
mg
8
%
temir
1
mg
6
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!