Ortga qaytish
-+ portsiyadan
Eng yaxshi ayranli pechene 14

Oson sariyog 'biskvitlari

Kamila Benites
Bu oson sariyog 'biskvitlari retsepti yumshoq va mayin pechenelarni nonushta uchun yoki garnitür sifatida beradi. Retsept har tomonlama un va makkajo'xori kraxmal, pishirish kukuni, tuz, shakar, sariyog 'va sariyog'ning kombinatsiyasini talab qiladi. Uni tuxum va cho'chqa go'shti qo'shilgan asal moyi bilan surting yoki mazali nonushta yoki nonushta uchun qovurilgan tuxum bilan xizmat qiling.
5 dan 5 ovoz
Rejani chop eting Pin retsepti To'plamga qo'shish
Tayyorlash vaqti 15 daqiqa
Pishirish vaqti 15 daqiqa
Umumiy vaqt 30 daqiqa
Kurs Nonushta, garnitura
ovqat pishirish Amerika
Xizmatlar 12 Sariyog 'biskvitlari

Asboblar

Tarkibi
  

  • 375 g (3 stakan) hamma maqsadli un, qoshiqlangan va tekislangan
  • ¼ chashka makkajo'xori kraxmal yoki maqsadli un
  • 1-½ Osh qoshiq Pishiriq kukuni
  • ½ osh sodasi
  • ¾-1 choy qoshiqlari kosher tuzi; ta'mga sozlang
  • 4 choy qoshiqlari shakarli shakar
  • 2 tuzsiz sariyog'ni yopishtiradi , juda sovuq va ½ dyuymli bo'laklarga bo'linadi
  • ¼-1 chashka juda sovuq ayran , ortiqcha cho'tkasi uchun 2 osh qoshiq

ko'rsatmalar
 

  • Pechni 425 ° ga oldindan qizdiring. Oziq-ovqat protsessorida puls un, makkajo'xori kraxmal, pishirish kukuni, pishirish soda, tuz va shakarni birlashtirish uchun. Sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma qo'pol maydalanganlarga o'xshamaguncha pulsatsiya qiling.
  • Katta zanglamaydigan po'latdan aralashtirish idishiga o'tkazing va ustiga sariyog 'yog'lang; vilkalar yoki kauchuk spatuladan foydalanib, nam, bir oz yopishqoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring; xamir quruq bo'lib tuyulsa, yana bir necha osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Ortiqcha ishlamang! (Shu bilan bir qatorda, qandolatchi yoki ikkita vilkalar yordamida katta aralashtirish idishida sariyog'ni unga kesib oling).
  • Xamirni ozgina un bilan to'ldirilgan yuzaga o'tkazing, xamirning yuqori qismini bir oz ko'proq un bilan to'kib tashlang va uni yumshoq to'pga aylantiring. Xamirni taxminan ¾ '' qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida yoping. Keyin, o'tkir pichoq yoki dastgoh qirg'ichidan foydalanib, xamirni to'rt qismga bo'ling.
  • Xamir bo'laklarini bir-birining ustiga qo'ying, qatlamlar orasiga xamirning quruq bo'laklarini qo'ying va tekislash uchun pastga bosing. Xamirni skameykali qirg'ich bilan ko'taring va xamir yopishmasligi uchun sirtni un bilan ozgina changlang. Agar so'ralsa, toza qirralar hosil qilish uchun xamirning yon tomonlarini ingichka chegara bilan kesib oling.
  • Xamirni ¾" qalinlikdagi to'rtburchaklar shaklida o'rang. O'tkir pichoqning pichog'ini un bilan to'kib tashlang va xamirni o'n ikkita tekis kvadratga kesib oling. Kvadratchalarni bir tekis o'tkazing. 13'' x 18'' tayyorlangan pishirish varag'i un bilan changlangan.
  • Ularni sariyog 'bilan engil surting va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring yoki pechene tepasida engil oltin rangga ega bo'lguncha va pastki qismida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Sariyog 'biskvitlarini pechdan chiqarib oling va agar kerak bo'lsa, eritilgan sariyog 'bilan surting. Issiq rohatlaning!

Eslatmalar

Qanday saqlash va qayta isitish
  • Saqlash uchun: Bu sariyog 'biskvitlarini 5 kungacha havo o'tkazmaydigan holda muzlatgichda saqlash mumkin.
  • Qayta isitish uchun: Mikroto'lqinli pechda qizdirilguncha, taxminan 10-15 soniya yoki 350 F oldindan qizdirilgan pechda 12-15 daqiqa yoki qizdirilguncha.
Oldinga
Sariyog 'biskvitlari (pishirilmagan) bir oy oldin tayyorlanishi mumkin. Birinchidan, pishirish varag'ida qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying, so'ngra muzlatgichda xavfsiz plastik qopga o'tkazing; Pishirishdan oldin sariyog 'biskvitlarini eritib yubormang; retsept bo'yicha ko'rsatilgandek pishiring, pishirish vaqtiga bir necha daqiqa qo'shing.
Qanday muzlatish kerak
Sariyog 'biskvitlarini muzlatish uchun ularni to'liq sovushini kuting, so'ng ularni plastik bilan mahkam o'rang yoki muzlatgichga qo'ying. Sana va tarkibini ko'rsatib, muzlatgichda 3 oygacha saqlang. Eritish uchun ularni bir kechada muzlatgichga o'tkazing. Keyin pechda yoki skovorodkada qizib ketguncha qizdiring. Muzlatish sizga uy qurilishi pechenesidan keyin minimal harakat bilan bahramand bo'lish imkonini beradi.
Eslatmalar:
  • Qoldiqlarni mahkam yoping va ularni xona haroratida yoki muzlatgichda 5 kungacha saqlang.
  • Xamir bo'laklarini bir-birining ustiga qo'yish, qatlamlar orasiga xamirning quruq bo'laklarini qo'yish va tekislash uchun pastga bosing. U nihoyatda baland bo'yli uy qurilishi sariyog 'biskvitlarini yaratadi.
  • Sovuq sariyog' Perfect pechene uchun juda muhimdir. Agar vaqtingiz bo'lsa, sariyog'ni kub shaklida kesib oling va uni ishlatishdan oldin muzlatgichda plastinka ustiga qo'ying; bu aralashtirish paytida uni yaxshi va sovuq holda saqlaydi. Bundan tashqari, boshlashdan oldin unni muzlatgichga qo'yishga harakat qiling.
  • Biskvit kesgich bilan xamirni kesganda, to'sarni burama. Buning o'rniga, to'sarni xamirga mahkam bosing. Uni burish uy qurilishi sariyog 'biskvitlarining chetlarini yopib qo'yadi va ularning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
Oziqlantirish faktlari
Oson sariyog 'biskvitlari
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
267
% Kunlik narx *
semiz
 
16
g
25
%
To'yingan yog'
 
10
g
63
%
Trans yog '
 
1
g
Ko'p to'yinmagan yog'lar
 
1
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
 
4
g
Xolesterin
 
41
mg
14
%
Natriy
 
169
mg
7
%
Kaliy
 
45
mg
1
%
uglevodlar
 
28
g
9
%
tola
 
1
g
4
%
shakar
 
2
g
2
%
protein
 
4
g
8
%
vitamin A
 
479
IU
10
%
kaltsiy
 
44
mg
4
%
temir
 
2
mg
11
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.

Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.

Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!