Повертатися
-+ сервіровки
Genetal Tso соус

Легкий соус General Tso

Каміла Бенітез
Як приготувати смачний домашній соус General Tso. Хочете щось китайське на винос? Ми підготували для вас цей простий домашній смажений соус General Tso. Цей готовий рецепт соусу General Tso можна використовувати для швидкого обсмажування страв, коли у вас немає багато часу на вечірню вечерю в будні; зробіть партію та зберігайте її в холодильнику до 1 місяця!🥡😋
5 від 1 голосу
Рецепт друку Рецепт прищіпки Додати до колекції
Підготовче час 15 протокол
Загальний час 15 протокол
Курс Соус
варіння Азіатська, китайська
Порції 60 Столові ложки

Tools

інгредієнти
  

Додатково:

  • ½ чашка теплої води, змішаної з Knorr ½ чайної ложки гранульованого курячого бульйону
  • 2 чайні ложки кукурудзяний крохмаль

інструкції
 

  • У стерилізовану герметичну скляну банку додайте всі інгредієнти соусу, крім курячого бульйону та кукурудзяного крохмалю, і струсіть, щоб з’єднати. Зберігати в холодильнику до 1 місяця.
  • Кожного разу, перш ніж використовувати соус General Tso, обов’язково добре струсіть банку, потім налийте ⅓ склянки соусу в миску та додайте ½ склянки бульйону та 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю, знову добре перемішайте та додайте до будь-якої майже готової обжарки. блюдо і доведіть до кипіння, поки соус не загусне приблизно 1 хвилину.

примітки

Як зберігати та розігрівати
  • Зберігати: соусу General Tso, перемістіть його в герметичний контейнер і охолоджуйте до двох тижнів. Перед зберіганням переконайтеся, що соус охолонув до кімнатної температури. Після охолодження соус загусне, тому вам, можливо, доведеться розбавити його невеликою кількістю води або курячого бульйону, перш ніж розігрівати. Розігріваючи соус, ви можете робити це на плиті або в мікрохвильовій печі.
  • Щоб розігріти: На плиту поставте соус у невеликій каструлі на повільний вогонь і час від часу помішуйте, поки не нагріється. Якщо розігріваєте соус у мікрохвильовій печі, перемістіть соус у ємність, придатну для мікрохвильової печі, і нагрівайте його з інтервалом у 15 секунд, помішуючи після кожного інтервалу, доки не нагріється. Будьте обережні, щоб не перегріти соус, оскільки він може підгоріти та втратити смак. Загалом, зберігати та розігрівати соус General Tso просто та легко, що робить його зручним соусом під рукою для майбутніх страв.
Make Ahead
Соус General Tso можна приготувати та зберігати в холодильнику до використання. Рекомендується готувати соус заздалегідь, щоб аромати злилися та розвивалися далі. Після приготування соусу дайте йому охолонути до кімнатної температури, а потім перемістіть його в герметичний контейнер і охолоджуйте на два тижні. Ви також можете заморозити соус General Tso для більш тривалого зберігання, до двох місяців. Щоб заморозити, перемістіть охолоджений соус у придатний для заморозки контейнер і позначте на ньому дату.
Коли соус буде готовий до вживання, розморозьте його в холодильнику на ніч, а потім розігрійте його за потреби. Маючи під рукою соус «Дженерал Цо», ви можете заощадити час і полегшити приготування їжі, оскільки ви можете додавати соус до різних страв, щоб покращити смак.
Як заморозити
Щоб заморозити соус General Tso, спочатку охолодіть його до кімнатної температури. Коли соус охолоне, перемістіть його в контейнер для морозильника, залишивши вільний простір для розширення, і позначте його датою. Далі помістіть ємність у морозильну камеру та заморозьте соус до двох місяців. Коли соус буде готовий до використання, вийміть його з морозильної камери та дайте розморозитися в холодильнику протягом ночі. Після розморожування вам може знадобитися додати трохи води або курячого бульйону, щоб розрідити соус і відновити його початкову консистенцію.
Після розморожування та повторного нагрівання соус слід використати протягом кількох днів і не заморожувати повторно. Правильне зберігання та заморожування соусу General Tso може допомогти подовжити термін його придатності та гарантувати, що у вас завжди буде трохи для майбутніх страв.
Примітки:
  • Зберігайте соус у герметичній скляній банці в холодильнику до 1 місяця.
  • Соус General Tso міцний і завжди виграє від більшої кількості ароматичних речовин. Часник, імбир, зелена цибуля та сушений перець чилі є найпоширенішими ароматичними речовинами, які використовуються в соусах General Tso та інших китайських соусах, і я настійно рекомендую їх використовувати.
Факти харчування
Легкий соус General Tso
Сума на порцію
Калорії
23
% Щоденного значення *
Жир
 
0.3
g
0
%
Насичених жирів
 
0.1
g
1
%
Поліненасичені жири
 
0.1
g
Мононенасичені жири
 
0.1
g
Холестерин
 
0.3
mg
0
%
Натрій
 
586
mg
25
%
Калій
 
19
mg
1
%
Вуглеводи
 
4
g
1
%
Волокно
 
0.02
g
0
%
Цукор
 
4
g
4
%
Білок
 
1
g
2
%
Вітамін А
 
0.04
IU
0
%
Вітамін С
 
0.04
mg
0
%
Кальцій
 
5
mg
1
%
залізо
 
0.1
mg
1
%
* Відсоткові добові значення базуються на калорійній дієті 2000.

Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.

Вам сподобався рецепт?Ми будемо вдячні, якщо ви оціните його. Також не забудьте перевірити наш Youtube Channel щоб отримати більше чудових рецептів. Будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах і позначте нас, щоб ми могли побачити ваші смачні витвори. Дякую тобі!