Kolay Baharatlı Elmalı Muffinler
Lezzetli ve basit bir Muffin tarifi arıyorsanız bu tarif işinizi görecektir!Bademli bu baharatlı elmalı kekleri deneyin. Saf Avokado yağı ve ayrandan yapılırlar ve üzerine sıcak baharatlar ve kıyılmış badem karışımı eklenir.
Tools
malzemeler
Baharatlı Elmalı Muffinler için
- 125 ml (½ bardak) avokado yağı veya tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
- 125 g (⅔ su bardağı) açık kahverengi şeker
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 60 ml (¼ bardak) ayran veya tam yağlı süt
- 125 ml (½ su bardağı) bal
- 15 ml saf vanilya özü
- 219 g (1-¾ bardak) çok amaçlı un, kaşıkla dökülmüş, düzleştirilmiş ve elenmiş
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 2 çay kaşığı tarçın bölünmüş
- ⅛ çay kaşığı yer yenibaharı
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 2 bardaklar elma pişirme soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış veya rendelenmiş (yaklaşık 2 orta boy elma) oksidasyonu önlemek için yarım limonun suyuyla birleştirilir.
Tepesi için:
- 1 yemek kasigi turbinado şekeri veya açık kahverengi şeker
- 75 g (½ bardak) badem veya ceviz, doğranmış
talimatlar
- Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. 12 fincanlık muffin kalıbını tereyağıyla yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Unu, kabartma tozunu ve baharatları geniş bir kapta çırpın. Bir kenara koyun.
- Bademleri irice doğrayın, yarısını unlu karışıma ekleyin, diğer yarısını da küçük bir kaseye, ikinci çay kaşığı toz tarçın ve ekstra 1 yemek kaşığı turbinado şekeriyle birlikte koyun.
- Orta boy bir kapta avokado yağı, bal ve açık kahverengi şekeri birleşene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Kasenin kenarlarını kauçuk bir spatula ile kazıyın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın; Gerektiğinde kasenin kenarlarını kazıyın.
- Ayranı ve saf vanilya özünü çırpın. Un karışımını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Doğranmış elmaları ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın! Hazırlanan muffin tepsisine hamuru eşit şekilde kaşıkla dökün. Bardaklar dolu olmalıdır. Üst kısmı eşit şekilde serpin.
- Baharatlı Elmalı Muffinleri yaklaşık 18 ila 20 dakika kadar veya muffinin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Daha sonra, Baharatlı Elmalı Muffinleri fırından çıkarın, tavada 5 dakika soğutun ve ardından Baharatlı Elmalı Muffinlerin soğumasını tamamlamak için bir rafa çıkarın. Eğlence!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolamak: Pişirdikten sonra tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra bunları hava geçirmez bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın. Oda sıcaklığında 2 güne kadar saklanabilirler. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, 5 güne kadar taze kalabilecekleri buzdolabına koyun. Nemini korumak için kabın uygun şekilde kapatıldığından emin olun.
Yeniden ısıtmak için: Birkaç seçenek var. Sıcak olarak yemeyi tercih ederseniz, kekleri tek tek mikrodalgada yaklaşık 10-15 saniye ısıtılıncaya kadar pişirebilirsiniz. Alternatif olarak, muffinleri bir fırın tepsisine yerleştirebilir ve önceden ısıtılmış fırında 350°F (175°C) sıcaklıkta yaklaşık 5-7 dakika yeniden ısıtabilirsiniz. Aşırı kızarmayı önlemek için onlara dikkat edin. Tekrar ısıtıldıktan sonra servis yapmadan önce biraz soğumalarını bekleyin.
İlerlemek
Baharatlı elmalı kekleri önceden yapmak için hamuru hazırlayabilir ve gece boyunca buzdolabında tutabilirsiniz. Hamuru karıştırdıktan sonra kaseyi streç filmle kapatıp buzdolabına koyun. Ertesi gün, soğutulmuş hamuru muffin kalıplarına koyun, üzerine badem ve tarçınlı şeker karışımını ekleyin ve tarifte belirtildiği gibi pişirin. Bu, sabahları minimum çabayla taze pişmiş kekler yapmanızı sağlar. Gerekirse pişirme süresini ayarlamayı unutmayın, çünkü hamur soğutulacaktır.
Nasıl Dondurulur
Muffin kaplarına hamurun dörtte üçünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerini hafifçe bastırarak muffinlerin arasına paylaştırın. Ayarlanana kadar dondurun, yaklaşık 3 saat. Bu noktada kekler fermuarlı dondurucu torbalara çıkarılabilir ve 2 aya kadar saklanabilir. Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın. Baharatlı elmalı kekleri muffin tepsisine yerleştirin ve hafif altın rengi olana ve ortasına yerleştirilen bir test cihazı temiz çıkana kadar 30 ila 35 dakika pişirin.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Baharatlı Elmalı Muffinler
Porsiyon başına miktar
Kalori
306
Günlük Değer *
Yağ
14
g
22
%
Doymuş yağ
2
g
13
%
Trans yağ
0.003
g
Doymamış yağ
2
g
Tekli doymamış yağ
9
g
Kolesterol
28
mg
9
%
Sodyum
136
mg
6
%
Potasyum
131
mg
4
%
karbonhidratlar
43
g
14
%
lif
2
g
8
%
Şeker
26
g
29
%
Protein
4
g
8
%
A vitamini
60
IU
1
%
C Vitamini
1
mg
1
%
Kalsiyum
84
mg
8
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!