Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın. 11 inçlik yuvarlak bir tavayı katı yağ veya tereyağıyla yağlayın ve hafifçe unlayın. Küçük bir kapta muzları ezin ve limon suyuyla birleştirin. Bu karışımı bir kenara koyun. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Bir kenara koyun.

Büyük bir kapta avokado yağını, yumurtaları, tuzu, vanilya ekstraktını ve her iki şekeri iyice birleşene kadar çırpın. Ezilmiş muz karışımını ıslak malzemelere ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın. Her şey birleştirilene ve kuru un kalmayana kadar kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaşça katlayın veya çırpın; fazla karıştırmayın!

Hazırlanan tavaya hamuru dökün ve üstünü düzeltin. Muzlu Kek'i önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 ila 45 dakika veya kek altın rengi kahverengi olana ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Piştikten sonra keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbın içinde soğumaya bırakın. Pastayı dikkatlice tel ızgara üzerine çıkarın ve servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Küçük bir tencerede suyu, mısır şurubunu ve kahverengi şekeri birleştirin ve kısık ateşte eritmeden önce karıştırın. Ateşe alındıktan sonra karıştırmayın. Bunun yerine kaynatıp ocaktan alın. Çikolatayı ve vanilya özünü tavaya ekleyin ve sıcak sıvı çikolatayı kaplayacak şekilde çevirin. Birkaç dakika erimeye bırakın, ardından pürüzsüz ve parlak olana kadar birleştirmek için çırpın.

Soğutulmuş muzlu kekin üzerine dökün, kenarlarından aşağı akmasını sağlayın ve ardından hemen istediğiniz gibi serpintilerle kaplayın veya çikolata yüzeyini olduğu gibi bırakın. Çikolata Soslu Muzlu Kekimizin tadını çıkarın!