Kolay Yaban Mersinli Streusel Muffinler
Bu Yaban Mersinli Streusel Muffinler her türlü isteği tatmin edecek leziz bir kahvaltı veya öğlen atıştırmalığı seçeneğidir; taze yaban mersini ile yapılır ve üzerine tatlı ve çıtır streusel sos eklenir. Üstelik tarif kolay ve basittir ve dondurulmuş veya kurutulmuş yaban mersini ile yapılabilir!
Tools
malzemeler
Yabanmersinli Muffinler için
- 270 g (2 su bardağı) çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ Fincan avokado yağı , üzüm yağı, preslenmiş ayçiçek yağı, kanola yağı veya 1 çubuk tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- ½ Fincan toz şeker
- ½ Fincan açık kahverengi şeker
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ Fincan ayran , çalkalanmış veya ekşimiş süt
- 1-½ bardaklar taze yaban mersini (elinizde bulunan herhangi bir meyve ile değiştirebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı Turbinado şekeri
- 1 Limonun kabuğu rendesi
Streusel için:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı , erimiş
- 4 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- ¼ Fincan çok amaçlı un
- ½ çay kaşığı tarçın
talimatlar
Streusel için:
- Küçük bir kapta un, şeker, tarçın ve kabuğu rendesini birlikte çırpın. Eritilmiş tereyağını parmaklarınızla eşit şekilde nemlendirinceye kadar işleyin; ihtiyaç duyulana kadar buzdolabında saklayın.
Yaban mersinli muffinler için:
- Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. (2) 12 fincanlık muffin tepsisini kağıt astarlarla kaplayın. Tavaya ve astarlara yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Orta boy bir kapta un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
- Büyük kapta avokado yağı ve şekeri karışana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyin, kasenin kenarlarını kazıyın ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Son olarak vanilya özü ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpın.
- Un karışımını, ayran ile dönüşümlü olarak yavaş yavaş ekleyin, birleşene kadar çırpın (hamur çok kalın olacaktır). Yaban mersinlerini hamura ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar plastik bir spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmayın!
- Hazırladığınız muffin kalıplarının her birine hamuru eşit şekilde paylaştırın, neredeyse tamamen doldurun ve streusel karışımını muffinlerin üzerine eşit şekilde serpin.
- Blueberry Streusel Muffin'leri yaklaşık 25 ila 30 dakika kadar veya ortasına yerleştirilen bir test cihazı temiz çıkana kadar pişirin.
- Dışarı çıkmadan önce en az 10 dakika tavada soğumaya bırakın. Daha sonra yaban mersinli Streusel keklerini tamamen soğuması için bir rafa aktarın.
- Gerekirse, her yaban mersinli streusel muffinini tavadan kurtarmak için kenarlarından bir bıçak geçirin. Hemen servis yapın veya 3 güne kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Eğlence!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolamak: Yabanmersinli Streusel Muffinler, piştikten sonra tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba veya fermuarlı torbaya koyun. Oda sıcaklığında 2 güne kadar, buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklıyorsanız, muffinlerin kurumasını önlemek için kabı sıkıca kapatın.
Yeniden ısıtmak için: Yabanmersinli Streusel Muffins için birkaç yöntem kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığında saklanırsa, ısınana kadar 10-15 saniye mikrodalgada tutun. Soğutulmuş muffinleri birkaç saniye mikrodalgada tutabilir veya önceden ısıtılmış 350°F (175°C) fırında yaklaşık 5 dakika tutabilirsiniz. Muffinlerin yeniden ısıtılması, keklerin tazeliğini ve lezzetini geri kazanmaya yardımcı olacaktır. Yeniden ısıtıldıktan sonra, en iyi doku ve tadı elde etmek için hemen tadını çıkarın.
İlerlemek
Yabanmersinli Streusel Muffinler bir gün önceden yapılabilir; hava geçirmez bir kapta, pişirme kağıdıyla kaplanmış olarak saklanabilir. Sıcak fırında 5-8 dakika kadar tekrar ısıtın. Hava geçirmez bir kapta serin bir yerde 2 gün veya buzdolabında 1 hafta saklanacaktır.
Nasıl Dondurulur
Muffin kaplarına hamurun dörtte üçünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerini hafifçe bastırarak muffinlerin arasına paylaştırın. Ayarlanana kadar dondurun, yaklaşık 3 saat. Bu noktada kekler fermuarlı dondurucu torbalara çıkarılabilir ve 2 aya kadar saklanabilir. Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın. Yaban mersinli kekleri bir tavaya yerleştirin ve hafif altın rengi olana ve ortasına yerleştirilen bir test cihazı temiz çıkana kadar 30 ila 35 dakika pişirin.
Notlar:
- Ev yapımı ayran nasıl yapılır: Bir cam ölçüm kabına 4 çay kaşığı taze limon, misket limonu veya beyaz damıtılmış sirke ekleyin ve 1 bardak toplam sıvı elde etmeye yetecek kadar süt ekleyin; Birleştirmek için karıştırın ve 5 dakika bekletin (karışım kesilmeye başlayacaktır). Bir tarifte gerektiği gibi kullanın veya üzerini kapatıp ihtiyaç duyulana kadar soğutun.
- Nem ve lezzet için avokado yağı ve tuzsuz tereyağı kombinasyonunu kullanın.
- Karıştırma konusunda aşırıya kaçmayın; birleşene kadar karıştırın. Yaban mersinlerini katlamadan önce biraz unla karıştırın; onsuz muffin kaplarının dibine çökecekler. Onları fazla pişirmeyin.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Yaban Mersinli Streusel Muffinler
Porsiyon başına miktar
Kalori
159
Günlük Değer *
Yağ
6
g
9
%
Doymuş yağ
1
g
6
%
Trans yağ
1
g
Doymamış yağ
1
g
Tekli doymamış yağ
4
g
Kolesterol
17
mg
6
%
Sodyum
83
mg
4
%
Potasyum
38
mg
1
%
karbonhidratlar
24
g
8
%
lif
1
g
4
%
Şeker
14
g
16
%
Protein
2
g
4
%
A vitamini
59
IU
1
%
C Vitamini
1
mg
1
%
Kalsiyum
16
mg
2
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!