Madaling Whole Wheat Fritters
Ang Whole Wheat Fritters, na kilala rin bilang "Tortilla Integral Paraguaya," ay isang sikat na dish mula sa Paraguay na pinagsasama ang kabutihan ng whole wheat flour, itlog, at keso upang lumikha ng malutong at malasang fritter. Ang ulam na ito ay hindi lamang masarap at nakakabusog kundi itinuturing ding isang masustansyang meryenda o side dish dahil sa masustansyang sangkap nito. Ang Whole Wheat Fritters ay madalas na inihahain kasama ng iba pang mga pagkaing Paraguayan tulad ng Mandioca Frita (Fried Yuca) at Sopa Paraguaya (Paraguayan Cornbread). Espesyal ang ulam sa lutuing Paraguayan at tinatangkilik ng mga lokal at bisita.
Ingredients
- 4 mga itlog , binugbog
- 1 tasa ng mozzarella cheese (anumang semi-malambot na keso)
- 3 tasa puting buong trigo , kutsara at antas
- 1 tasa buong gatas , kwarto
- 1 tasa Ng tubig
- ½ tasa pinong tinadtad na sariwang berdeng sibuyas (Opsyonal)
- 2 kutsarita Masyadong asin (tikman)
- 1- litro langis ng canola para sa pagprito
tagubilin
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog hanggang sa maging mabula, at magdagdag ng asin, keso, harina, tubig, at gatas. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa walang mga bukol na natitira. Ang batter ay dapat na makinis. Haluin ang tinadtad na berdeng sibuyas.
- Idagdag ang mantika sa isang malalim na palayok o medium saucepan sa medium-high heat hanggang umabot ito sa 350 degrees F hanggang 375 degrees F
- Hawak ang isang sandok ng sarsa na humigit-kumulang 1 pulgada sa itaas ng mainit na mantika, mabilis na ihulog ang malalaking kutsara sa isang kawali sa mantika ( mga 3″ hanggang 4″ diameter. * Karaniwang tatlo hanggang 4 sa isang pagkakataon sa isang regular na laki ng kawali.
- Iprito ang mga ito sa mga batch hanggang sa ginintuang kayumanggi sa unang bahagi para sa mga 2 minuto, maingat na iikot at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa pangalawang bahagi. Alisin mula sa mantika at ilipat ang whole wheat fritters sa isang plato na may mga tuwalya ng papel. Ihain sa tabi ng Mandioca Frita (Fried yuca).
- Masiyahan
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit muli
Sa tindahan: Hayaang lumamig ang mga fritter sa temperatura ng silid, pagkatapos ay itabi ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito nang hanggang 2-3 buwan. Ilagay ang mga fritter sa isang solong layer sa isang baking sheet at i-freeze hanggang sa sila ay solid. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na ligtas sa freezer o zip-top na bag.
Upang muling magpainit: Upang painitin muli ang mga fritter, painitin muna ang iyong oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga fritter sa isang baking sheet at maghurno ng 10-15 minuto o hanggang sa uminit at malutong. Bilang kahalili, maaari mong painitin muli ang mga ito sa isang toaster oven o air fryer sa loob ng ilang minuto hanggang sa malutong. Iwasang i-microwave ang mga fritter, dahil maaari itong maging basa.
Pauna-unahan
Upang makagawa ng Whole Wheat Fritters, maagang ihanda ang batter ayon sa itinuro sa recipe, takpan at palamigin nang hanggang 24 na oras. Kapag handa na upang magluto, init ang mantika sa isang malalim na kaldero o kasirola at ihulog ang batter sa pamamagitan ng kutsara sa mainit na mantika, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Kapag luto na ang mga fritter, hayaan silang lumamig sa temperatura ng silid bago itago ang mga ito sa lalagyan ng airtight sa refrigerator o freezer. Kapag handa ka nang ihain, initin muli ang mga fritter sa oven o air fryer hanggang sa uminit at malutong. Ang maagang paggawa ng Whole Wheat Fritters ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras at magkaroon ng mabilis at madaling meryenda o side dish sa tuwing kailangan mo ito.
Paano Mag-freeze
Upang i-freeze ang mga fritter, hayaan silang lumamig sa temperatura ng silid pagkatapos iprito. Ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at ilagay ang sheet sa freezer hanggang sa maging solid ang mga fritter. Kapag nagyelo, ilipat ang mga fritter sa lalagyan ng airtight o zip-top na bag at iimbak ang mga ito sa freezer sa loob ng 2-3 buwan. Kapag handa nang kainin, painitin muna ang oven sa 350°F (175°C), ilagay ang frozen fritters sa isang baking sheet, at maghurno ng 10-15 minuto o hanggang sa uminit at malutong. Bilang kahalili, maaari mong painitin muli ang mga ito sa isang air fryer o toaster oven sa loob ng ilang minuto hanggang sa malutong.
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Whole Wheat Fritters
Halaga bawat Paghahatid
Calories
130
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
4
g
6
%
Puspos taba
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated na taba
1
g
Kolesterol
51
mg
17
%
Sosa
381
mg
17
%
Potasa
82
mg
2
%
Carbohydrates
18
g
6
%
Hibla
2
g
8
%
Asukal
1
g
1
%
Protina
7
g
14
%
Bitamina A
173
IU
3
%
Bitamina C
1
mg
1
%
Kaltsyum
83
mg
8
%
Bakal
1
mg
6
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!