การบรรจุขนมปังข้าวโพดไส้กรอกง่าย
ขนมปังข้าวโพดและไส้กรอกยัดไส้นี้เป็นที่ชื่นชอบที่โต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าของเรา เราทุกคนตั้งตารอมันทุกปี เป็นสิ่งที่ต้องมีอย่างแน่นอน! บ้านของเราเต็มไปด้วยความตื่นเต้นเมื่อเทศกาลวันหยุดใกล้เข้ามา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเริ่มวางแผนอาหารจานพิเศษทั้งหมดที่เราจะทำ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับขนมปังข้าวโพด:
- 3 ใหญ่ ไข่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 ถ้วย บัตเตอร์ , นมเปรี้ยว หรือนมทั้งตัว อุณหภูมิห้อง
- 219 g แป้งอเนกประสงค์ 1-XNUMX/XNUMX ถ้วย ตักใส่ถ้วยตวงแล้วปรับระดับ
- 207 g ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์ 1-¼ ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 1-½ ช้อนโต๊ะ ผงฟูที่ไม่ใช่อลูมิเนียม
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 113 g (1 แท่ง) เนยจืด , ละลาย
สำหรับการบรรจุไส้กรอก:
- 796 g ( ไส้กรอก 7 ชิ้น) ไส้กรอกหมูรสเผ็ดหรือหวาน แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2 กลาง หัวหอมหวานหรือสีเหลือง , หั่นเต๋า
- 3 ซี่โครงขึ้นฉ่าย , หั่นเต๋า
- 113 g (1 แท่ง) เนยจืด , แบ่ง
- 5 กระเทียมกลีบ , หั่นแล้ว
- ¼ ถ้วย ผักชีหรือผักชีฝรั่งอิตาเลียน , หั่นแล้ว
- 10 ใบไม้ สะระแหน่สด , หั่นแล้ว
- 3 ก้าน โรสแมรี่สด , หั่นแล้ว
- 6 ก้าน โหระพาสด , หั่นแล้ว
- 4 ใหญ่ ไข่ , อุณหภูมิห้อง
- 1 ถ้วย นมระเหยหรือนมทั้งตัว
- 2 ถ้วย น้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ คนอร์ น้ำซุปข้นรสไก่บด
- เกลือโคเชอร์ , เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
สำหรับขนมปังข้าวโพด:
- เปิดเครื่องและเตรียม: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาจาระบีบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว โรยด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติด
- ผสมส่วนผสมเปียก: ในชามผสมไข่และบัตเตอร์มิลค์ (หรือสิ่งทดแทนเช่นนมเปรี้ยวหรือนมเต็ม) เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี พักเรื่องนี้ไว้
- รวมส่วนผสมแห้ง: ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งอเนกประสงค์ ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือโคเชอร์เข้าด้วยกัน
- ผสมเปียกและแห้ง: เทส่วนผสมของไข่เปียกและบัตเตอร์มิลค์ พร้อมด้วยเนยจืดที่ละลายแล้ว ลงในชามที่มีส่วนผสมของแห้ง คนจนแป้งเนียน
- อบขนมปังข้าวโพด: เทแป้งขนมปังข้าวโพดลงในถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีทองเล็กน้อยบริเวณขอบแล้วพักไว้ ปล่อยให้เย็นในกระทะ จากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว
- ขนมปังปิ้งขนมปัง: กระจายสี่เหลี่ยมขนมปังข้าวโพดที่หั่นแล้วลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปิ้งในเตาอบอีก 30 นาทีหรือจนแห้งและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นบนถาดอบประมาณ 15 นาที
สำหรับการบรรจุไส้กรอก:
- เปิดเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาจาระบีบนถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
- ปรุงไส้กรอก: ในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงไส้กรอกด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่วถึง ใช้ไม้พายโลหะทุบไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน ¼ นิ้ว; กัน
- ผัดผัก: ในกระทะเดียวกัน ให้ละลายเนย 5 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอม ซี่โครงขึ้นฉ่าย และกลีบกระเทียม ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ จนกระทั่งผักนิ่มลงประมาณ 6-8 นาที
- เพิ่มสมุนไพร: นำกระทะออกจากเตาแล้วผสมผักชีสดสับ พร้อมด้วยเสจสด โรสแมรี่ และโหระพา รวมส่วนผสมสมุนไพรนี้กับไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เตรียมส่วนผสมไข่: ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ นมข้นจืด (หรือนมเต็มส่วน) น้ำ และน้ำซุปรสไก่เม็ดคนอร์ เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- รวมส่วนผสม: รวมขนมปังข้าวโพดปิ้งกับส่วนผสมไส้กรอกและผัก ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมนี้ คนเบาๆ ให้เข้ากันโดยไม่ทำให้ cornbread แตกมากเกินไป
- ไส้อบ: โอนส่วนผสมขนมปังข้าวโพดเปียกลงในถาดอบที่เตรียมไว้ เพื่อให้แน่ใจว่าไส้กรอกและผักจะกระจายตัวทั่วถึง วางขนมปังข้าวโพดชิ้นใหญ่ไว้ด้านบน และโรยด้วยเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ อบไส้กรอกข้าวโพดยัดไส้ในเตาอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที
- ให้บริการ: เสิร์ฟไส้อุ่นๆ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ
หากต้องการจัดเก็บไส้ ให้ทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะสุญญากาศและแช่เย็นไว้ได้นานถึง 3-4 วัน หากต้องการอุ่นอีกครั้ง ให้อุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาที หรือไมโครเวฟส่วนละส่วน ปิดฝาไว้ ใช้ไฟปานกลาง ตรวจสอบและคนทุกนาทีจนร้อนผ่าน
ทำล่วงหน้าและแช่แข็ง
หากต้องการทำ Cornbread with Sausage Stuffing ล่วงหน้า ให้ประกอบไว้ล่วงหน้า 325 วันก่อนที่จะต้องการ และปิดฝาไว้ในตู้เย็น เมื่อพร้อมรับประทานก็แค่อบตามสูตร สำหรับการแช่แข็ง ให้ทำให้ไส้ที่อบเย็นลง จากนั้นนำไปแช่แข็งไว้นานถึงสามเดือน ละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ XNUMX°F คลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนร้อนทั่วถึง
ข้อมูลทางโภชนาการ
การบรรจุขนมปังข้าวโพดไส้กรอกง่าย
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แคลอรี่
5198
* คุ้มค่า% ทุกวัน
ไขมัน
274
g
422
%
ไขมันอิ่มตัว
93
g
581
%
ไขมันทรานส์
2
g
ไขมันไม่อิ่มตัว
41
g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
114
g
คอเลสเตอรอล
1780
mg
593
%
โซเดียม
10771
mg
468
%
โพแทสเซียม
4508
mg
129
%
คาร์โบไฮเดรต
447
g
149
%
ไฟเบอร์
31
g
129
%
เด็ก
82
g
91
%
โปรตีน
226
g
452
%
วิตามิน
3710
IU
74
%
C วิตามิน
29
mg
35
%
แคลเซียม
2166
mg
217
%
เหล็ก
36
mg
200
%
* เปอร์เซ็นต์ค่ารายวันจะขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2000
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน
คุณชอบสูตรหรือไม่?เราจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณสามารถให้คะแนนได้ นอกจากนี้อย่าลืมตรวจสอบของเรา Youtube ช่อง เพื่อรับสูตรอาหารดีๆ อีกมากมาย โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียและแท็กเราเพื่อให้เราได้เห็นการสร้างสรรค์อันแสนอร่อยของคุณ ขอบคุณ!