Ин рецепти биринҷи зира бешубҳа як дӯстдоштаи нав хоҳад шуд, ки аз биринҷи хушбӯи Жасмин тайёр карда шудааст ва бо зира, кориандр, сир ва пиёз пухта мешавад.
Илова кардани шарбати лимӯ ва кашнизи тару тоза ба табақ маззаи дурахшон ва болаззат мебахшад ва онро барои ҳар гуна таом як табақи олӣ мегардонад. Ин дорухат оддӣ ва ба осонӣ пайравӣ барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи як табақ биринҷ зуд ва лазиз аст, ки ба ҳайрат хоҳад буд.
Чӣ тавр пухтан биринҷ зира
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
- Равған ё равғанро дар як деги вазнини миёна дар гармии миёна гарм кунед.
- Пиёз ва сирпиёзро илова кунед ва то он даме, ки пиёз шаффоф шавад, тақрибан 5 дақиқа.
- Биринҷро илова кунед, доимо омехта кунед, то даме ки биринҷ равған ё равғанро ҷаббида кунад ва донаҳо шаффоф шаванд.
- Дар шӯрбои мурғ, кайен, зира ва кориандр омехта кунед.
- Обро илова кунед ва дар оташи баланд напазед.
- Гармро кам кунед, бо булои мурғ ё намак, агар хоҳед, пӯшед ва бигзоред, ки то тамоми об ҷаббида шавад ва дар биринҷ сӯрохиҳои хурд пайдо шаванд, тақрибан 7 дақиқа.
- Гармро хомӯш кунед ва бигзор биринҷ 3 дақиқа пӯшонида шавад. Ин имкон медиҳад, ки буғи боқимонда пухтани биринҷро идома диҳад, ки дар натиҷа матоъ пухтупаз мешавад.
- Пас аз гузаштани 3 дақиқа, косаро кушоед ва бо як чангак истифода баред, то биринҷро нарм пошед. Агар биринҷ ба қадри дилхоҳ нарм ва мулоим набошад, ба он иҷозат диҳед, ки барои 2 дақиқаи иловагӣ ё ба қадри зарурӣ пеш аз пошидан нишинад. Гулҳо бояд алоҳида ва нарм бошанд.
- Шарбати лимӯро ба болои биринҷ рехт ва онро бо кашниз реза карда резед.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Райси зира осон
Муаррифии рецепти болаззат ва хушбӯйи мо Райси Зира! Ин таом бешубҳа як дӯстдоштаи нав мешавад, ки аз биринҷи хушбӯи Жасмин тайёр карда мешавад ва бо омехтаи зира, кориандр, сир ва пиёз пухта мешавад. Илова кардани шарбати лимӯ ва кашнизи тару тоза ба табақ маззаи дурахшон ва болаззат мебахшад ва онро барои ҳар гуна таом як табақи олӣ мегардонад.
компонентњо
- 2 tablespoon равғани авокадо , равғани зайтун ё равған
- ½ tablespoon заҳрогин
- ½ tablespoon корношоям
- 3 пиёлаҳо Jasmine биринҷ
- ½ қошуқи ќаламфури хоки хок
- 2 дона сирпиёз , майда реза карда мешавад
- 1 пиёз хурд , майда реза карда мешавад
- 1 tablespoon bouillon мазза мурғ norr ё 1 қошуқи намаки Кошер
- 5 пиёлаҳо оби гарм
- Шарбат аз 1 лимон
- 1 коса сабукфикрона бастабандишуда кашниз решакан , барг, бурида
Дастурамал
- Равған ё равғанро дар як деги вазнини миёна дар гармии миёна гарм кунед.
- Пиёз ва сирпиёзро илова кунед ва то он даме, ки пиёз шаффоф шавад, тақрибан 5 дақиқа.
- Биринҷро илова кунед, доимо омехта кунед, то даме ки биринҷ равған ё равғанро ҷаббида кунад ва донаҳо шаффоф шаванд.
- Дар шӯрбои мурғ, кайен, зира ва кориандр омехта кунед.
- Обро илова кунед ва дар оташи баланд напазед.
- Гармро кам кунед, бо булои мурғ ё намак, агар хоҳед, пӯшед ва бигзоред, ки то тамоми об ҷаббида шавад ва дар биринҷ сӯрохиҳои хурд пайдо шаванд, тақрибан 7 дақиқа.
- Гармро хомӯш кунед ва бигзор биринҷ 3 дақиқа пӯшонида шавад. Ин имкон медиҳад, ки буғи боқимонда пухтани биринҷро идома диҳад, ки дар натиҷа матоъ пухтупаз мешавад.
- Пас аз гузаштани 3 дақиқа, дегро кушоед ва бо вилка истифода баред, то биринҷро нарм пошед. Агар биринҷ он қадар нарм ва мулоим набошад, ба он иҷозат диҳед, ки барои 2 дақиқаи иловагӣ ё ба қадри зарурӣ пеш аз пухтупаз нишинад. Гулҳо бояд алоҳида ва нарм бошанд.
- Шарбати лимӯро ба болои биринҷ рехт ва онро бо кашниз реза карда резед.
Заметки
Чӣ тавр нигоҳ доштан ва аз нав гарм кардан
Барои нигоҳ доштан: Пеш аз интиқол додан ба як контейнери ҳавоӣ онро пурра хунук кунед. Онро дар яхдон то 4 рӯз ё дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Ҳангоми нигоҳ доштан дар яхдон, контейнерро бо сана ва мундариҷаи он қайд кунед, то ба осонӣ истифода шавад.
Барои аз нав гарм кардан: Шумо метавонед печи печи печи ё печи печдорро истифода баред. Барои аз нав гарм кардан дар печи, биринҷро дар як контейнери аз печи печдор бехатар ҷойгир кунед, онро бо дастмоле коғази намӣ пӯшонед ва онро барои 1-2 дақиқа печонед, баъзан омехта кунед, то гарм шуданаш. Барои аз нав гарм кардан дар плита, ба биринҷ як пошидани об ё шўрбо илова кунед ва онро дар гармии миёна ва паст гарм кунед, баъзан то гарм шуданаш омехта кунед.
Пеш-пеш
Чӣ тавр ях кардан
Шумо метавонед биринҷро пеш аз вақт бо пухтани биринҷ ва бо ҳанут, сир ва пиёз часпонед, аммо шарбати лимӯ ва кашнизро тарк кунед. Пас аз хунук шудани биринҷ, онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва онро дар яхдон то 3 рӯз ё дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доред. Вақте ки барои хизмат омода аст, биринҷро дар печи печдор, дар печка ё дар танӯр дубора гарм кунед ва сипас онро бо шарбати лимӯ ва кашниз партоед, то мазза ва накҳати тару тоза илова кунед.
Барои ях кардани зира Райс, бигзоред, ки онро ба як контейнери ҳавогузар ё халтаи барои яхдон бехатар интиқол диҳед, онро пурра хунук кунед. Ҳар гуна ҳавои зиёдатиро пахш кунед ва контейнер ё халтаро сахт мӯҳр кунед. Контейнер ё халтаро бо сана ва мӯҳтавои он тамғагузорӣ кунед, то ба осонӣ истинод кунед. Райси зираи яхкардашударо дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Вақте ки барои хизмат омода аст, биринҷро дар яхдон якшаба об кунед ё дар микроволновка бо истифода аз функсияи оббозӣ. Сипас, онро дар печи печи, печка ё дар танӯр то гарм шуданаш дубора гарм кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки биринҷро баъзан омехта кунед, то гармии баробарро таъмин кунед.
Маълумоти ғизоӣ
Райси зира осон
Маблағ барои хидмат
Calories
226
% Арзиши ҳаррӯза *
фарбеҳ
2
g
3
%
Fat пурбор
0.3
g
2
%
Равшан нест,
0.4
g
Хушбахт
1
g
Sodium
708
mg
31
%
Калий
98
mg
3
%
карбогидратҳо
46
g
15
%
нахи
1
g
4
%
шакар
1
g
1
%
протеини
4
g
8
%
витамини А
114
IU
2
%
витамини C
1
mg
1
%
калсий
27
mg
3
%
оҳан
1
mg
6
%
* Таносуби нархҳои рӯзона ба хӯроки калорияи 2000 асос ёфтааст.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.
Оё рецепт ба шумо маъқул шуд?Агар шумо онро баҳо диҳед, мо аз он миннатдор хоҳем буд. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки моро тафтиш кунед Channel Youtube барои рецептҳои олӣ бештар. Лутфан онро дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед ва моро қайд кунед, то мо офаридаҳои лазизатонро бубинем. Сипос!