எளிதான மழை கேக்
பொலின்ஹோ டி சுவா என்பது சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் உருட்டப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய பிரேசிலிய வறுத்த டோனட் ஆகும். குழந்தைப் பருவம் மற்றும் எளிமையான நேரங்களை நினைவுபடுத்தும் சில இனிப்பு வகைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், மேலும் இது வீட்டில் டோனட்டுகளுக்கான எளிதான செய்முறையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g (2 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு , ஸ்கூப் செய்து சமன் செய்தார்
- ½ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சுருக்கி அல்லது உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் குளிர். (நீங்கள் எந்த நடுநிலை சுவை எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்).
- 1 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- ½ கப் முழு பால் , அறை வெப்பநிலை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 6 கப் வேர்க்கடலை எண்ணெய்
இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை பூச்சுக்கு:
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை , விருப்பமானது
வழிமுறைகள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 1 கப் சர்க்கரையை 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சலிக்கவும். அடுத்து, மற்றொரு பாத்திரத்தில் பால், உருகிய சுருக்கம், உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் முட்டைகளை துடைக்கவும். இறுதியாக, ஈரமான பொருட்களை உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றி, முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்.
- ஒரு கனமான உயர் பக்க பானையில், 2 டிகிரி F ஐ அடையும் வரை 350-இன்ச் எண்ணெயை நடுத்தர உயரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். 2 சிறிய ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி, சூடான எண்ணெயில் ஒரு தேக்கரண்டி அளவு மாவை கவனமாக விடவும்; ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி முதலில் மாவைத் துடைக்கவும்.
- பொலின்ஹோ டி சுவாவை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை திருப்பி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். பொலின்ஹோ டி சுவாவை கடாயில் அதிகமாக நிரம்பிவிடாதபடி பொதிகளாக வறுக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யும் போது காகித துண்டுகளால் வரிசையாக ஒரு தாள் தட்டில் சுருக்கமாக வடிகட்டவும்.
- இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, அவற்றை சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் உருட்டவும். பொலின்ஹோ டி சுவா சூடாக பரிமாறுவது சிறந்தது. மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
எப்படி சேமிப்பது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குவது
சேமிக்க: பொலின்ஹோ டி சுவாவை புதியதாகவும் சூடாகவும் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஆனால் உங்களிடம் எஞ்சியிருந்தால், அவற்றை 2 நாட்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம்.
மீண்டும் சூடாக்க: அவற்றை வைக்கவும் சூளை 350°F (175°C) இல் 5-10 நிமிடங்கள் அல்லது அவை சூடாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை. மாற்றாக, அவற்றை சில நொடிகள் அல்லது சூடாக்கும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம். புதிதாகத் தயாரிக்கப்படும்போது அவை மிருதுவாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை ஈரமாகிவிடும். நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்க விரும்பினால், அவற்றை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது பையில் ஒரு அடுக்கில் வைத்து 2 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். உறைந்த பொலின்ஹோ டி சுவாவை மீண்டும் சூடாக்க, நீங்கள் அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, மேலே குறிப்பிட்ட முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
மேக்-அஹெட்
பொலின்ஹோ டி சுவாவை தயாரித்து பரிமாற தயாராகும் வரை சேமிக்கலாம். மாவை ஒரு நாள் முன்னதாகவே தயாரித்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில், பிளாஸ்டிக் மடக்கினால் இறுக்கமாக மூடி அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். பின்னர், நீங்கள் அவற்றை வறுக்கத் தயாரானதும், மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் பூசவும். நீங்கள் பொலின்ஹோ டி சுவாவை முன்கூட்டியே வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு நாள் வரை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும், சுத்தமான சமையலறை துண்டு அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும்.
பிறகு, நீங்கள் பரிமாறத் தயாரானதும், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அவற்றை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கவும். பொலினோ டி சுவாவை வறுத்து குளிர்ந்த பிறகு உறைய வைப்பது மற்றொரு விருப்பம். நீங்கள் ஒரு பெரிய தொகுதியை உருவாக்க விரும்பினால் அல்லது சிறிது நேரம் கையில் வைத்திருக்க விரும்பினால் இது ஒரு சிறந்த வழி. உறையவைக்க, அவற்றை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது பையில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் மற்றும் 2 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, மேலே உள்ள முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் சூடாக்கவும்.
எப்படி உறைய வைப்பது
பொலின்ஹோ டி சுவாவை வறுத்து ஆறிய பிறகு உறைய வைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய தொகுதியை உருவாக்க விரும்பினால் அல்லது சிறிது நேரம் கையில் வைத்திருக்க விரும்பினால் இது ஒரு சிறந்த வழி. உறைவதற்கு, பொலின்ஹோ டி சுவாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அல்லது அவை திடமாக உறையும் வரை உறைய வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது பைக்கு மாற்றி, தேதியுடன் லேபிளிடுங்கள்.
அவை 2 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். நீங்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தத் தயாரானதும், அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியிலிருந்து அகற்றி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்க விடவும். மீண்டும் சூடுபடுத்த, 350°F (175°C) வெப்பநிலையில் 5-10 நிமிடங்கள் சூடாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் அவற்றை சில நொடிகள் அல்லது சூடாக்கும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம். புதிதாகத் தயாரிப்பதைப் போல அவை மிருதுவாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
எளிதான மழை கேக்
ஒரு சேவைக்கு தொகை
கலோரிகள்
461
% தினசரி மதிப்பு *
கொழுப்பு
44
g
68
%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு
8
g
50
%
டிரான்ஸ் கொழுப்பு
0.02
g
பல்நிறைந்த கொழுப்பு
14
g
கொழுப்பு
20
g
கொழுப்பு
8
mg
3
%
சோடியம்
66
mg
3
%
பொட்டாசியம்
20
mg
1
%
கார்போஹைட்ரேட்
17
g
6
%
இழை
0.4
g
2
%
சர்க்கரை
10
g
11
%
புரத
1
g
2
%
வைட்டமின் A
28
IU
1
%
வைட்டமின் சி
0.01
mg
0
%
கால்சியம்
34
mg
3
%
இரும்பு
1
mg
6
%
* சதவீதம் தினசரி மதிப்புகள் ஒரு 2000 கலோரி உணவு அடிப்படையாக கொண்டவை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.
நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினீர்களா?நீங்கள் மதிப்பிட்டால் நாங்கள் பாராட்டுவோம். மேலும், எங்கள் சரிபார்க்கவும் யூடியூப் சேனல் மேலும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு. தயவு செய்து அதை சமூக ஊடகங்களில் பகிர்ந்து எங்களைக் குறியிடவும், இதன் மூலம் உங்கள் சுவையான படைப்புகளை நாங்கள் பார்க்கலாம். நன்றி!