எளிதான புளுபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்கள்
இந்த புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்கள் ஒரு சுவையான காலை உணவு அல்லது மதிய சிற்றுண்டி விருப்பமாகும், இது எந்த பசியையும் பூர்த்தி செய்யும்; புதிய அவுரிநெல்லிகளால் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் மொறுமொறுப்பான ஒரு ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்குடன் மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், செய்முறை எளிதானது மற்றும் எளிமையானது மற்றும் உறைந்த அல்லது நீரிழப்பு அவுரிநெல்லிகள் மூலம் செய்யலாம்!
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
புளூபெர்ரி மஃபின்களுக்கு
- 270 g (2 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் , திராட்சை எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய் வெளியேற்றும் அழுத்தி, கனோலா எண்ணெய், அல்லது 1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- ½ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ½ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- ½ கப் மோர் , அசைந்த அல்லது புளிப்பு பால்
- 1-½ கப் புதிய அவுரிநெல்லிகள் (உங்கள் கையில் உள்ள எந்த பெர்ரியையும் நீங்கள் மாற்றலாம்)
- 2 தேக்கரண்டி டர்பினாடோ சர்க்கரை
- 1 எலுமிச்சையிலிருந்து சீப்பு
ஸ்ட்ரூசலுக்கு:
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , உருகியது
- 4 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ¼ கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
வழிமுறைகள்
ஸ்ட்ரூசலுக்கு:
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். சமமாக ஈரமாக்கும் வரை உங்கள் விரல்களால் உருகிய வெண்ணெயில் வேலை செய்யுங்கள்; தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புளூபெர்ரி மஃபின்களுக்கு:
- அடுப்பை 375 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேப்பர் லைனர்களுடன் ஒரு (2) 12-கப் மஃபின் பானை வரிசைப்படுத்தவும். பான் மற்றும் லைனர்களை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும்.
- பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைகளை ஒன்றாக கலக்கவும், சுமார் 1 நிமிடம். அடுத்து, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்கு கிளறவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் துடைக்கவும்.
- படிப்படியாக மாவு கலவையை சேர்த்து, மோர் சேர்த்து மாறி மாறி, கலக்கவும் (மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருக்கும்). இடியுடன் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக மடியுங்கள். அதிகமாக கலக்காதே!
- தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் டின்னில் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் மாவை சமமாகப் பிரித்து, அவற்றை கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக நிரப்பி, ஸ்ட்ரூசல் கலவையை மஃபின்களின் மீது சமமாகத் தெளிக்கவும்.
- புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை சுமார் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் ஒரு சோதனையாளர் செருகப்பட்டு, சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும்.
- வெளிவருவதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்து விடவும். பின்னர், புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
- தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபினின் விளிம்பிலும் ஒரு கத்தியை இயக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
எப்படி சேமிப்பது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குவது
சேமிக்க: புளுபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்கள், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஆறியதும், அவற்றை காற்றுப் புகாத கொள்கலன் அல்லது ஜிப்-டாப் பையில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்கள் வரை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், மஃபின்கள் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடவும்.
மீண்டும் சூடாக்க: Blueberry Streusel Muffins, நீங்கள் ஒரு சில முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டால், சூடாகும் வரை 10-15 விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவ் செய்யவும். குளிரூட்டப்பட்ட மஃபின்களை சில வினாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவ் செய்யலாம் அல்லது 350°F (175°C)க்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கலாம். மஃபின்களை மீண்டும் சூடாக்குவது அவற்றின் தன்மையையும் சுவையையும் மீட்டெடுக்க உதவும். மீண்டும் சூடுபடுத்தியதும், சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக உடனடியாக அவற்றை அனுபவிக்கவும்.
மேக்-அஹெட்
புளூபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்களை ஒரு நாள் முன்னதாகவே செய்யலாம் - காற்று புகாத கொள்கலனில், பேக்கிங் காகிதத்தோல் அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 5-8 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடாக்கவும். இது குளிர்ந்த இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 நாட்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 வாரம் வைக்கப்படும்.
எப்படி உறைய வைப்பது
மஃபின் கோப்பைகளில் மாவை ஸ்கூப் செய்து, முக்கால்வாசிக்கு மேல் நிரப்பவும். லேசாக அழுத்தி, மஃபின்களுக்கு இடையில் டாப்பிங்கைப் பிரிக்கவும். அமைக்கும் வரை உறைய வைக்கவும், சுமார் 3 மணி நேரம். இந்த இடத்தில் மஃபின்களை சிப்பர் செய்யப்பட்ட உறைவிப்பான் பைகளில் அகற்றி 2 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். சுடுவதற்குத் தயாரானதும், அடுப்பை 325 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். புளூபெர்ரி மஃபின்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, அவை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும், மேலும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டெஸ்டர் சுத்தமாக வரும், 30 முதல் 35 நிமிடங்கள்.
குறிப்புகள்:
- வீட்டில் மோர் செய்வது எப்படி: ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 4 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு அல்லது வெள்ளைக் காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரைச் சேர்த்து, 1 கப் மொத்த திரவத்தை உருவாக்கும் அளவுக்கு பால் சேர்க்கவும்; ஒன்றிணைக்க கிளறி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும் (கலவை தயிர் செய்ய ஆரம்பிக்கும்). ஒரு செய்முறையில் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும் அல்லது தேவைப்படும் வரை மூடி குளிரூட்டவும்.
- ஈரப்பதம் மற்றும் சுவைக்காக வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- கலப்பு என்று வரும்போது மிகைப்படுத்தாதீர்கள்; ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும். அவுரிநெல்லிகளில் மடிப்பதற்கு முன், அவற்றை சிறிது மாவுடன் தூக்கி எறியுங்கள்; அது இல்லாமல், அவை மஃபின் கோப்பைகளின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கிவிடும். அவற்றை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
எளிதான புளுபெர்ரி ஸ்ட்ரூசல் மஃபின்கள்
ஒரு சேவைக்கு தொகை
கலோரிகள்
159
% தினசரி மதிப்பு *
கொழுப்பு
6
g
9
%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு
1
g
6
%
டிரான்ஸ் கொழுப்பு
1
g
பல்நிறைந்த கொழுப்பு
1
g
கொழுப்பு
4
g
கொழுப்பு
17
mg
6
%
சோடியம்
83
mg
4
%
பொட்டாசியம்
38
mg
1
%
கார்போஹைட்ரேட்
24
g
8
%
இழை
1
g
4
%
சர்க்கரை
14
g
16
%
புரத
2
g
4
%
வைட்டமின் A
59
IU
1
%
வைட்டமின் சி
1
mg
1
%
கால்சியம்
16
mg
2
%
இரும்பு
1
mg
6
%
* சதவீதம் தினசரி மதிப்புகள் ஒரு 2000 கலோரி உணவு அடிப்படையாக கொண்டவை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.
நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினீர்களா?நீங்கள் மதிப்பிட்டால் நாங்கள் பாராட்டுவோம். மேலும், எங்கள் சரிபார்க்கவும் யூடியூப் சேனல் மேலும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு. தயவு செய்து அதை சமூக ஊடகங்களில் பகிர்ந்து எங்களைக் குறியிடவும், இதன் மூலம் உங்கள் சுவையான படைப்புகளை நாங்கள் பார்க்கலாம். நன்றி!