Biskuti Rahisi za Viazi Vitamu
Biskuti za viazi vitamu ni tofauti ya kuvutia na ya kitamu kwenye a mapishi ya biskuti ya classic. Kuongeza viazi vitamu kwenye unga huleta utamu na ladha kidogo kwa biskuti zenye mnene na unyevunyevu kuliko za kitamaduni. biskuti. Kichocheo hiki cha biskuti za viazi vitamu ni kamili kwa kifungua kinywa cha kuanguka au brunch. Biskuti ni laini na unyevu, na ladha ya ladha ya viazi vitamu. Ni rahisi kutengeneza na zinaweza kufurahishwa wazi au kwa kupaka siagi ya asali iliyotiwa viungo au Jam.
Zana
Viungo
Kwa Biskuti za Viazi Vitamu:
- 250g (vikombe 2) unga wa matumizi yote, uliotiwa ndani ya kikombe cha kupimia na kusawazishwa kwa kisu. pamoja na kufuta vumbi
- 2 vijiko sukari ya kahawia nyepesi au granulated
- 1 kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko kuoka soda
- ¾ kikombe viazi vitamu vilivyopikwa (kutoka viazi vitamu moja kubwa)
- ⅓ kikombe pamoja na vijiko 3 siagi kugawanywa, pamoja na vijiko 3 vya kupiga mswaki
- ¾ kijiko Chumvi ya kosher
- 113g (vijiko 8/kijiti 1) siagi ya unsalted baridi , kata vipande vidogo
Kwa Siagi Ya Asali Iliyokolezwa
- 1 fimbo (½ kikombe) siagi isiyo na chumvi, iliyolainishwa
- 2 vijiko asali
- ¼ kijiko mdalasini
- ♀ kijiko nutmeg safi ya ardhi
- ♀ kijiko chumvi ya kosher
Maelekezo
Kwa Biskuti za Viazi Vitamu
- Choma viazi vitamu 1 kubwa na uma pande zote. Weka kwenye sahani ya microwave-salama na microwave kwa juu kwa dakika 5 hadi 8, ukizungusha katikati. Angalia ili kuona kama ni uma-zabuni na uendelee kuogea kwa mikrofoni katika nyongeza za dakika 1 hadi itakapokamilika. Wacha ipoe vya kutosha kushughulikia, kata katikati, toa nyama kwenye bakuli ndogo, na uponde.
- Ongeza ⅓ kikombe cha siagi baridi na koroga hadi ichanganyike. Funika na uweke kwenye jokofu hadi baridi, kama dakika 15 hadi 30. Weka karatasi ya kuoka ya 13" x 18" na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
- Katika mchakato wa chakula, unga wa kunde, poda ya kuoka, soda ya kuoka, chumvi na sukari ya kahawia nyepesi ili kuchanganya. Ongeza vipande vya siagi iliyopozwa na upige hadi mchanganyiko ufanane na makombo magumu. (Vinginevyo, kata siagi kwenye mchanganyiko wa unga kwenye bakuli kubwa la kuchanganya ukitumia kikata keki au uma mbili).
- Uhamishe kwenye bakuli kubwa la kuchanganya au bakuli la kuchanganya chuma cha pua. Koroga mchanganyiko wa viazi vitamu vilivyopozwa, ongeza vijiko 3 vya siagi, na tumia uma au spatula ya mpira hadi unga uungane; ikiwa unga unaonekana kuwa mkavu, ongeza siagi zaidi, kijiko 1 kwa wakati mmoja, hadi iwe. Usifanye kazi kupita kiasi!
- Pindua unga kwenye uso uliotiwa unga, futa sehemu ya juu ya unga na unga zaidi na ulete pamoja kwa upole kuwa mpira mkali. Pindua unga kuwa mstatili takriban ¾'' nene. Kisha, ukitumia kisu mkali au scraper ya benchi, kata unga katika vipande vinne. Lundika vipande vya unga juu ya kimoja, ukiweka vipande vya unga vilivyolegea vilivyo huru kati ya tabaka, na ubonyeze chini ili kubana.
- Inua unga na kifuta benchi na vumbi kidogo uso na unga ili kuzuia unga usishikamane. Pindua unga kuwa mstatili 10" x 5" na ¾″ nene. Kwa kisu chenye ncha kali, kata unga kwa urefu katika nusu na kisha kuvuka katika robo, na kufanya mistatili 8 mbaya; kuwahamisha kwenye sufuria ya karatasi iliyoandaliwa. Kisha, weka sufuria kwenye jokofu kwa dakika 15 hadi 30; baridi hii fupi itasaidia biskuti kudumisha sura yao wakati wa kuoka.
- Wakati huo huo, preheat tanuri hadi 425 °. Suuza kidogo biskuti za viazi vitamu vilivyopozwa na tindi na uoke kwa muda wa dakika 10 hadi 12 au hadi biskuti ziwe za dhahabu kidogo juu na chini iwe rangi ya dhahabu. Ondoa Biskuti za viazi vitamu kutoka kwenye oveni na uzitumie kwa joto na Siagi ya Asali Iliyokolea.
- Jinsi ya Kutengeneza Siagi ya Asali Iliyokolezwa
- Katika bakuli ndogo, changanya siagi, asali, mdalasini, nutmeg na chumvi hadi kuingizwa na laini. Uhamishe kwenye bakuli ndogo na utumie na biskuti za joto.
- Siagi ya Asali Iliyotiwa Viungo inaweza kufunikwa na kuwekwa kwenye jokofu kwa hadi wiki 1. Kuleta joto la kawaida kabla ya kutumikia.
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
Kuhifadhi: Biskuti za viazi vitamu, ziruhusu baridi kabisa kwa joto la kawaida. Waweke kwenye chombo kisichopitisha hewa au uifunge vizuri kwenye ukingo wa plastiki. Hifadhi biskuti kwenye joto la kawaida hadi siku 2. Ikiwa unahitaji kuzihifadhi kwa muda mrefu, unaweza kuzifungia. Weka biskuti kwenye chombo kisicho na friji au mfuko unaoweza kufungwa tena wa kufungia na uzigandishe kwa hadi miezi 3. Loweka biskuti zilizogandishwa kwenye jokofu kwa usiku mmoja kabla ya kupasha joto tena.
Kufanya upya: Biskuti za viazi vitamu, washa tanuri yako hadi 350°F (175°C). Weka biskuti kwenye karatasi ya kuoka na uwashe kwenye oveni kwa dakika 5-10 au hadi iwe moto. Ikiwa unapendelea texture ya crispier, unaweza kuweka biskuti moja kwa moja kwenye rack ya tanuri kwa dakika chache za mwisho za kurejesha tena. Vinginevyo, unaweza kuwasha tena biskuti za kibinafsi kwenye tanuri ya kibaniko au kwenye microwave kwa muda mfupi, kama sekunde 20-30, hadi joto.
Tengeneza Mbele
Viazi vitamu lazima viive, kupondwa, na kupozwa kwa tindi kwa angalau saa 1 na hadi siku 1 kabla ya kutengeneza biskuti. Biskuti za Viazi Vitamu zinaweza kutayarishwa siku moja mbele na kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa au kufungwa vizuri kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 2 au kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 5. Siagi ya Asali Iliyotiwa Viungo inaweza kutayarishwa siku moja mbele, kufunikwa, na kuwekwa kwenye jokofu kwa hadi wiki 1. Kuleta joto la kawaida kabla ya kutumikia.
Jinsi ya Kugandisha
Biskuti za Viazi Vitamu Unga unaweza kugandishwa kwa hadi miezi 3: Kata unga wa viazi vitamu katika umbo unalotaka. Viweke kwenye sufuria ya karatasi, viweke kwenye jokofu hadi viinike, kisha viweke kwenye mfuko wa kufungia na utoe hewa nyingi iwezekanavyo. Oka moja kwa moja kutoka kwa waliohifadhiwa, kama ilivyoelekezwa kwenye mapishi, lakini ongeza dakika 1 hadi 2 za ziada kwa wakati wa kuoka.
Mambo ya lishe
Biskuti Rahisi za Viazi Vitamu
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
207
% Daily Thamani *
Mafuta
10
g
15
%
Ulijaa Fat
6
g
38
%
Trans Fat
0.4
g
Polyunsaturated Fat
0.5
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
25
mg
8
%
Sodium
315
mg
14
%
Potassium
77
mg
2
%
Wanga
27
g
9
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
7
g
8
%
Protini
3
g
6
%
Vitamini A
1710
IU
34
%
Vitamini C
0.3
mg
0
%
calcium
43
mg
4
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!