Mkate Rahisi wa Pasaka
Mkate wa Pasaka, unaojulikana pia kama Mkate Usiotiwa Chachu, ni aina ya mkate uliotengenezwa bila chachu. Kijadi huliwa wakati wa likizo ya Pasaka, kwa hivyo unaweza kuifanya; Hapa kuna kichocheo rahisi ambacho kinaweza kufanywa na Matzo Meal au Matzo Crackers, ingawa unaweza kuhitaji kusaga crackers vizuri. Ingawa ni ladha peke yake, ladha yake inaweza kuimarishwa ikiwa imeongezwa na siagi au jibini la cream. Inaweza pia kutumika kama mkate wa sandwich.
Viungo
- 350 g (vikombe 3) chakula cha matzo
- 8 mayai makubwa, yaliyopigwa , kwa joto la kawaida
- 1 kikombe mafuta ya mboga
- 2 vikombe maji
- 1-¾ vijiko chumvi ya kosher
- 1-½ vijiko mchanga wa sukari
Maelekezo
- Preheat tanuri hadi 400 ° F na mstari (2) karatasi za kuoka za 13x18-inch na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Ikiwa unatumia Matzo Crackers, zivunje na uziweke kwenye processor ya chakula (au blender), na piga matzo hadi kusagwa laini; utahitaji visanduku 2, lakini hautazitumia zote.
- Katika sufuria isiyo na fimbo, changanya maji, mafuta, chumvi na sukari na ulete kwa chemsha. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuongeza chakula cha matzo; koroga na kijiko cha mbao hadi kuunganishwa sawasawa na kuvuta mbali na pande za sufuria; mchanganyiko utakuwa nene sana. Weka mchanganyiko kwenye bakuli kubwa na uweke kando ili upoe kwa takriban dakika 10.
- Ongeza mayai yaliyopigwa, kidogo kwa wakati, na kuchochea vizuri na kijiko cha mbao baada ya kila kuongeza, mpaka kuunganishwa sawasawa. Tumia kijiko kikubwa cha aiskrimu au vijiko viwili ili kuangusha unga ndani ya matuta, umbali wa inchi 2, kwenye karatasi za kuoka tayari. Kwa mikono iliyotiwa mafuta kidogo au mvua, unda unga kwa upole kuwa safu. Nyunyiza mlo wa matzo juu ya kila safu na uweke alama juu kwa kisu kikali.
- Oka kwa muda wa dakika 20, punguza moto hadi digrii 400 na uoka kwa muda wa dakika 30 hadi 40 hadi iwe na majivuno, crisp, na dhahabu. Uhamishe kwenye rack ya waya ili baridi; ni kawaida kwa mikate ya Pasaka kupunguka kidogo kadiri yanavyopoa.
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
Kuhifadhi: Mkate wa Pasaka, acha roli zipoe kabisa na uzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 2. Kwa uhifadhi mrefu zaidi, fungia rolls kwa hadi mwezi.
Kufanya upya: Watie joto katika oveni ifikapo 350°F (175°C) kwa muda wa dakika 5-10 au tumia oveni ya kibaniko au microwave ili kuwasha moto haraka. Furahia ndani ya siku chache kwa ladha bora.
Tengeneza Mbele
Mkate wa Pasaka unaweza kutayarishwa mapema ili kuokoa muda katika siku ya mlo wako wa Pasaka. Mara tu roll zimepoa kabisa, zihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 2. Ikiwa unapendelea kuwafanya hata zaidi mapema, unaweza kufungia rolls kwa hadi mwezi. Ukiwa tayari kutumikia, ziyeyushe kwenye joto la kawaida au zipashe tena kwenye oveni ifikapo 350°F (175°C) kwa dakika chache hadi zipate joto.
Jinsi ya Kugandisha
Ili kugandisha Mkate wa Pasaka kwa uhifadhi mrefu zaidi, hakikisha kwamba mikate imepozwa kabisa. Viweke kwenye mifuko au vyombo visivyopitisha hewa vya freezer-salama, ukiondoa hewa nyingi iwezekanavyo ili kuzuia friza kuwaka. Weka tarehe kwenye mifuko au makontena kwa urahisi. Mkate wa Pasaka uliogandishwa unaweza kuhifadhiwa hadi mwezi mmoja. Ukiwa tayari kuzifurahia, kuyeyusha roli kwenye joto la kawaida au zipashe tena kwenye oveni ifikapo 350°F (175°C) kwa dakika chache hadi zipate joto.
Mambo ya lishe
Mkate Rahisi wa Pasaka
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
274
% Daily Thamani *
Mafuta
18
g
28
%
Ulijaa Fat
3
g
19
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
10
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
94
mg
31
%
Sodium
79
mg
3
%
Potassium
63
mg
2
%
Wanga
22
g
7
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protini
6
g
12
%
Vitamini A
136
IU
3
%
calcium
18
mg
2
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!