Gampang Biskuit Kentang
biskuit kentang amis mangrupakeun variasi metot jeung ngeunah on a resep biskuit klasik. Nambahkeun ubi amis kana adonan masihan rasa amis sareng rasa kana biskuit kalayan langkung padet sareng lembab tibatan tradisional. biskuit. Resep ieu biskuit kentang amis sampurna pikeun sarapan ragrag atawa brunch. Biskuit anu mengembang tur beueus, kalawan rasa ubi amis nikmat. Éta gampang didamel sareng tiasa dinikmati polos atanapi nganggo smear mentega madu dibumbui atanapi macét.
pakakas
bahan
Pikeun Biskuit Kentang Amis:
- 250g (2 gelas) tipung serbaguna, disendok kana gelas ukur sareng diratakeun ku péso tambah keur dusting
- 2 sendok gula coklat lampu atawa granulated
- 1 séndok soda kuéh
- ½ séndok soda kuéh
- ¾ cangkir asak mashed ubi jalar (tina hiji kentang amis badag)
- ⅓ cangkir tambah 3 sendok buttermilk dibagi, tambah 3 sendok pikeun brushing
- ¾ séndok uyah halal
- 113g (8 séndok / 1 iteuk) tiis mentega unsalted , potong sakumpulan leutik
Pikeun mantega Madu Spiced
- 1 iteuk (½ cangkir) mentega unsalted, softened
- 2 sendok madu
- ¼ séndok kayu manis
- ⅛ séndok pala taneuh seger
- ⅛ séndok uyah halal
parentah
Pikeun Biskuit Kentang Amis
- Tusuk 1 kentang amis badag kalayan garpu sakuliah. Teundeun dina piring microwave-aman jeung microwave eta di luhur pikeun 5 nepi ka 8 menit, puteran eta satengahna ngaliwatan. Pariksa pikeun ningali naha éta garpu lembut sareng teraskeun gelombang mikro dina paningkatan 1 menit dugi ka leres. Hayu cukup tiis pikeun nanganan, potong satengah, scoop kaluar daging kana mangkok leutik, sarta mash.
- Tambahkeun ⅓ cup buttermilk tiis jeung aduk nepi ka digabungkeun. Panutup jeung refrigerate nepi ka tiis, ngeunaan 15 nepi ka 30 menit. Baris a 13 "x 18" Baking Lambaran kalayan kertas parchment; sisihkan.
- Dina processor dahareun, tipung pulsa, baking powder, baking soda, uyah, jeung gula coklat lampu pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun potongan mentega chilled jeung pulsa dugi campuran nyarupaan crumbs kasar. (Alternatipna, motong mentega kana campuran tipung dina mangkok campur kode badag maké cutter pastry atawa dua forks).
- Mindahkeun kana mangkok campur kode badag atawa mangkok campur kode stainless steel. Aduk campuran kentang amis chilled, tambahkeun 3 sendok buttermilk, sarta ngagunakeun garpu atawa spatula karét nepi ka adonan datangna babarengan; lamun adonan sigana garing, tambahkeun deui buttermilk, 1 séndok dina hiji waktu, nepi ka hancana. Ulah overwork!
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan floured, lebu luhureun adonan jeung bit leuwih tipung jeung mawa eta babarengan gently kana bal kasar. Tepuk adonan kana sagi opat ngeunaan ¾'' kandel. Lajeng, maké péso seukeut atawa scraper bangku, motong adonan jadi opat lembar. Tumpuk potongan adonan dina luhureun hiji sejen, sandwiching sagala bit garing leupas tina adonan antara lapisan, sarta pencét handap pikeun rarata.
- Angkat adonan ku scraper bangku jeung enteng lebu beungeut jeung tipung pikeun nyegah adonan ti nempel. Gulung adonan nepi ka 10 "x 5" jeung ¾″ sagi opat kandel. Kalawan seukeut, péso floured, motong adonan lengthwise dina satengah lajeng meuntas dina suku, nyieun 8 rectangles kasar; mindahkeun aranjeunna kana loyang lambar disusun. Lajeng, nempatkeun pan dina kulkas salila 15 nepi ka 30 menit; chill pondok ieu bakal nulungan biskuit ngajaga bentuk maranéhna bari baking.
- Samentara éta, preheat oven ka 425 °. Sikat enteng biskuit ubi amis anu tiis sareng buttermilk sareng Panggang sakitar 10 dugi ka 12 menit atanapi dugi ka biskuit rada emas di luhur sareng coklat emas di handap. Angkat Biskuit Kentang Amis tina oven sareng sajikeun haneut sareng mentega Madu Rempah.
- Kumaha Jieun Spiced Madu Mentega
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun mentega, madu, kayu manis, pala, jeung uyah nepi ka diasupkeun tur rata. Mindahkeun kana mangkok leutik sarta ngalayanan kalayan biskuit haneut.
- The Spiced Madu mentega bisa ditutupan jeung refrigerated nepi ka 1 minggu. Bawa ka suhu kamar saméméh porsi.
Catetan
Kumaha Nyimpen & Panaskeun deui
Pikeun nyimpen: Biskuit kentang amis, ngidinan pikeun niiskeun lengkep ka suhu kamar. Teundeun dina wadah kedap udara atawa bungkus pageuh dina bungkus plastik. Simpen biskuit dina suhu kamar dugi ka 2 dinten. Upami anjeun kedah nyimpen éta langkung lami, anjeun tiasa beku. Teundeun biskuit dina wadah freezer-aman atawa kantong freezer resealable sarta freeze nepi ka 3 bulan. Ngalembereh biskuit beku dina kulkas sapeuting saméméh reheating.
Pikeun ngulang deui: Biskuit kentang amis, panaskeun oven anjeun ka 350 ° F (175 ° C). Teundeun biskuit dina loyang jeung haneut eta dina oven salila kira 5-10 menit atawa nepi ka dipanaskeun. Upami anjeun resep tékstur anu langkung crispier, anjeun tiasa nempatkeun biskuit langsung dina rak oven pikeun sababaraha menit terakhir pemanasan. Alternatipna, Anjeun bisa reheat biskuit individu dina oven alat keur manggang roti atawa microwave aranjeunna keur waktu anu singget, ngeunaan 20-30 detik, nepi ka warmed.
Jieun-Ahead
Kentang amis kudu asak, mashed, sarta chilled kalawan buttermilk salila sahenteuna 1 jam sarta nepi ka 1 poé saméméh nyieun biskuit. Biskuit Kentang Amis tiasa didamel sadinten sateuacanna sareng disimpen dina wadah kedap udara atanapi dibungkus pageuh dina suhu kamar dugi ka 2 dinten atanapi disimpen dina kulkas dugi ka 5 dinten. The Spiced Madu mentega bisa dijieun sapoé payun, ditutupan, sarta refrigerated nepi ka 1 minggu. Bawa ka suhu kamar saméméh porsi.
Kumaha Freeze
Adonan Biskuit Kentang Amis tiasa beku dugi ka 3 bulan: Potong adonan ubi jalar kana bentuk anu dipikahoyong. Teundeun kana loyang lambar, selapkeun kana freezer dugi ka padet, teras tempatkeun dina kantong freezer sareng pencét kaluar saloba-gancang hawa. Panggang langsung tina beku, sakumaha diarahkeun dina resep, tapi tambahkeun 1 ka 2 menit tambahan kana waktu baking.
Fakta gizi
Gampang Biskuit Kentang
Jumlah per porsi
kalori
207
% Niley Daily *
gajih
10
g
15
%
jenuh Fat
6
g
38
%
Trans Fat
0.4
g
Polyunsaturated Fat
0.5
g
Monounsaturated Fat
2
g
kolesterol
25
mg
8
%
natrium
315
mg
14
%
kalium
77
mg
2
%
karbohidrat
27
g
9
%
serat
1
g
4
%
gula
7
g
8
%
protéin
3
g
6
%
vitamin A
1710
IU
34
%
vitamin C
0.3
mg
0
%
kalsium
43
mg
4
%
beusi
1
mg
6
%
* Persen Nilai Daily anu dumasar kana diet 2000 kalori.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.
Naha anjeun resep resep?Kami bakal ngahargaan upami anjeun tiasa meunteun éta. Ogé, pastikeun pikeun pariksa kaluar kami Youtube Channel pikeun leuwih resep hébat. Punten bagikeun kana média sosial sareng tag kami supados urang tiasa ningali kreasi anjeun anu nikmat. Hatur nuhun!