Овај рецепт за пиринач кумина сигурно ће постати нови фаворит, направљен од мирисног јасмин пиринча и зачињен кимом, коријандером, белим луком и луком.
Додавање лимуновог сока и свежег коријандера даје сјајан и пикантан укус јелу, што га чини савршеним прилогом за сваки оброк. Овај једноставан и лак за праћење рецепт је савршен за оне који траже брзо, укусно јело од пиринча које ће импресионирати.
Како направити пиринач од кумина
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
- Загрејте уље или путер у лонцу средње дебљине на средњој ватри.
- Додајте лук и бели лук и динстајте док лук не постане провидан, око 5 минута.
- Додајте пиринач, стално мешајући, док пиринач не упије уље или путер и док зрна не постану провидна.
- Умешајте пилећи бујон, кајенски ким и коријандер.
- Додајте воду и ставите да проври на јакој ватри.
- Смањите ватру, зачините додатним пилећим бујоном или сољу по жељи, поклопите и оставите да се крчка док сва вода не упије и док се не појаве мале рупице на пиринчу, око 7 минута.
- Искључите ватру и оставите пиринач да одстоји, још увек покривен, 3 минута. Ово омогућава преосталој пари да настави са кувањем пиринча, што резултира пахуљастом текстуром.
- Када прођу 3 минута, откријте шерпу и виљушком нежно размутите пиринач. Ако пиринач није тако мекан и пахуљаст колико желите, оставите га да одстоји још 2 минута или по потреби пре него што га направите. Зрна треба да буду одвојена и нежна.
- Пиринач прелијте лимуновим соком и прелијте га сецканим цилантром.
Повезани рецепти:
- мексички пиринач
- Чипотле пиринач
- Бели пиринач
- либански пиринач
- Пиринач цилантро и лимете
- бразилски пиринач
Рецепт
Лагани пиринач кумина
Представљамо наш укусни и ароматични рецепт за пиринач кумин! Ово јело ће сигурно постати нови фаворит, направљено од мирисног јасмин пиринча и зачињено мешавином кима, коријандера, белог лука и црног лука. Додавање лимуновог сока и свежег коријандера даје сјајан и пикантан укус јелу, што га чини савршеним прилогом за сваки оброк.
Састојци
- 2 кашика уље авокада , маслиново уље или путер
- ½ кашика мљевени кумин
- ½ кашика коријандер
- 3 шоље Јасмин пиринач
- ½ кашичица млевени црни бибер
- 2 чена белог лука , ситно млевено
- 1 мали лук , ситно млевено
- 1 кашика кнорр бујон са укусом пилетине или 1 кашичица кошер соли
- 5 шоље tople vode
- Сок од 1 лимуна
- 1 шоља лагано упакован сецкани цилантро , листови, сецкани
инструкције
- Загрејте уље или путер у лонцу средње дебљине на средњој ватри.
- Додајте лук и бели лук и динстајте док лук не постане провидан, око 5 минута.
- Додајте пиринач, стално мешајући, док пиринач не упије уље или путер и док зрна не постану провидна.
- Умешајте пилећи бујон, кајенски ким и коријандер.
- Додајте воду и ставите да проври на јакој ватри.
- Смањите ватру, зачините додатним пилећим бујоном или сољу по жељи, поклопите и оставите да се крчка док сва вода не упије и док се не појаве мале рупице на пиринчу, око 7 минута.
- Искључите ватру и оставите пиринач да одстоји, још увек покривен, 3 минута. Ово омогућава преосталој пари да настави са кувањем пиринча, што резултира пахуљастом текстуром.
- Када прођу 3 минута, откријте шерпу и виљушком деликатно размутите пиринач. Ако пиринач није тако мекан и пахуљаст колико желите, оставите га да одстоји још 2 минута или по потреби пре него што га направите. Зрна треба да буду одвојена и нежна.
- Пиринач прелијте лимуновим соком и прелијте га сецканим цилантром.
белешке
Како чувати и поново загрејати
За чување: Пустите да се потпуно охлади пре него што га пребаците у херметички затворену посуду. Може се чувати у фрижидеру до 4 дана или у замрзивачу до 3 месеца. Када чувате у замрзивачу, означите контејнер са датумом и садржајем ради лакшег прегледа.
За загревање: Можете користити микроталасну пећницу или плочу за кување. Да бисте га поново загрејали у микроталасној пећници, ставите пиринач у посуду за микроталасну пећницу, покријте га влажним папирним убрусом и пеците у микроталасној пећници 1-2 минута, повремено мешајући, док се не загреје. Да бисте га поново загрејали на шпорету, додајте мало воде или бујона у пиринач и загрејте га на средње ниској ватри, повремено мешајући док се не загреје.
Маке-Ахеад
Како замрзнути
Можете направити пиринач од кумина унапред тако што ћете скувати пиринач и зачинити га зачинима, белим луком и луком, али изоставити сок од лимуна и цилантро. Када се пиринач охлади, пребаците га у херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру до 3 дана или у замрзивачу до 3 месеца. Када је спреман за сервирање, поново загрејте пиринач у микроталасној пећници, на шпорету или у рерни, а затим га прелијте лимуновим соком и цилантром да бисте додали свеж укус и арому.
Да бисте замрзнули пиринач кумина, оставите да се потпуно охлади пре него што га пребаците у херметички затворену посуду или врећу за замрзавање. Истисните вишак ваздуха и добро затворите посуду или врећу. Означите контејнер или кесу датумом и садржајем за лакшу референцу. Замрзнути пиринач кумина може се чувати у замрзивачу до 3 месеца. Када је спреман за сервирање, одмрзните пиринач у фрижидеру преко ноћи или у микроталасној помоћу функције одмрзавања. Затим га поново загрејте у микроталасној пећници, на шпорету или у рерни док се не загреје. Обавезно повремено мешајте пиринач да бисте обезбедили равномерно загревање.
Нутритивне таблице
Лагани пиринач кумина
Износ по служби
Калорије
226
% Дневна Вредност*
Маст
2
g
3
%
Засићене масти
0.3
g
2
%
Полинезасићене масти
0.4
g
Монозасићене масноће
1
g
Натријум
708
mg
31
%
Калијум
98
mg
3
%
Угљени хидрати
46
g
15
%
Влакно
1
g
4
%
Шећер
1
g
1
%
Протеин
4
g
8
%
Витамин
114
IU
2
%
Витамин Ц
1
mg
1
%
Калцијум
27
mg
3
%
Гвожђе
1
mg
6
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.
Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!