Једноставне ролнице за вечеру од целе пшенице са семенкама сунцокрета
Тражите укусан и здрав рецепт за хлеб? Ове ролнице за вечеру од целог зрна са семенкама сунцокрета савршене су за ваш следећи оброк. Упаковане орашастим семенкама сунцокрета и заслађене медом и смеђим шећером, ове ролнице су направљене од целог пшеничног брашна за хранљив и укусан преокрет на традиционалним пецивама за вечеру. Савршено за уживање уз мало путера и јутарњу кафу или уз топлу чинију супе.
Састојци
- 33 g инстант суви инстант квасац
- 100 ml (½ шоље) топлог пуномасног млека (120 °Ф до 130 °Ф)
- 118 ml уље авокада (½ шоље) или 113 г несланог путера отопљеног и мало охлађеног, плус још за чинију и плех
- 95 g (½ шоље) светло смеђи шећер или гранулирани шећер
- 30 ml (2 супене кашике) меда
- 3 јаја , собна температура
- 400 ml (1-¾) топла вода (120 °Ф до 130 °Ф)
- 1 kg интегрално или бело пшенично брашно кашичицама, поравнато и просејано
- 15 g (1 кашика) кошер соли
- 2 Столице витални пшенични глутен , опционо
- 133 g (1 шоља) сирових сунцокретових семенки (несољених)
За четкање:
- 1 лепити неслани путер , растопљено
инструкције
- Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду, мед и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута.
- Виљушком умешајте уље авокада, путер, шећер, со и јаје. Са миксером на ниској температури додајте брашно, виталну пшеницу, а затим и семенке сунцокрета. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не постане глатко и еластично, око 5 до 10 минута.
- Лагано подмажите велику посуду уљем или непријањајућим спрејом. Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому.
- Скините прозирни омот и избушите тесто да се испухне. Пребаците тесто на радну површину и исеците на 48 једнаких делова. Сваки комад уваљајте у чврсту лопту. Пребаците куглице теста у припремљену тепсију, равномерно их распоредите (ролнице ће се додирнути када нарасту). Покријте и ставите на топло место док се не удвостручи, око 1 сат.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Веома нежно премажите ролнице мало растопљеног путера. Пеците до златне боје, 25 до 30 минута. Премажите још растопљеног путера и послужите топло. Уживати!
белешке
Како чувати и поново загрејати
За чување: Пустите их да се потпуно охладе до собне температуре, а затим их чувајте у херметички затвореној посуди или пластичној кеси на собној температури до 2-3 дана.
За загревање: Загрејте рерну на 350°Ф (175°Ц). Умотајте ролне у алуминијумску фолију и ставите у рерну на 10-15 минута или док се не загреју. Алтернативно, пеците ролнице у микроталасној пећници 15-20 секунди док се не загреју.
Маке-Ахеад
Како замрзнути
Да бисте замрзнули ролнице за вечеру од целе пшенице са семенкама сунцокрета, оставите их да се потпуно охладе до собне температуре. Када се потпуно охлади, умотајте сваку ролну чврсто у пластичну фолију, пазећи да унутра нема ваздуха. Затим ставите умотане ролне у врећу за замрзавање која се може поново затворити или у херметички затворену посуду, уклањајући што је могуће више ваздуха пре затварања. Да бисте одмрзнули ролнице за вечеру од целе пшенице са семенкама сунцокрета, извадите их из кесе или контејнера за замрзавање и оставите да се одмрзавају на собној температури 1-2 сата. Када се потпуно одмрзну, поново их загрејте у рерни на 350 ° Ф (175 ° Ц) 10-15 минута или док се не загреју.
Да бисте унапред направили овај рецепт за ролнице за вечеру од целог зрна са семенкама сунцокрета, пратите упутства до тачке када сте тесто обликовали у 48 једнаких делова и ставили их на лим за печење. Уместо да пустите да се дижу последњих сат времена, покријте тепсије пластичном фолијом или фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи. Следећег дана извадите кифлице из фрижидера и оставите да се загревају на собној температури око 30 минута.
Затим наставите да их премажите растопљеним путером и пеците према упутствима у рецепту. Ово вам омогућава да имате свеже печене ролнице без опсежне припреме у последњем тренутку. Уживати!
Нутритивне таблице
Једноставне ролнице за вечеру од целе пшенице са семенкама сунцокрета
Износ по служби
Калорије
126
% Дневна Вредност*
Маст
4
g
6
%
Засићене масти
1
g
6
%
Транс масти
0.002
g
Полинезасићене масти
1
g
Монозасићене масноће
2
g
Холестерол
11
mg
4
%
Натријум
127
mg
6
%
Калијум
64
mg
2
%
Угљени хидрати
19
g
6
%
Влакно
3
g
13
%
Шећер
3
g
3
%
Протеин
4
g
8
%
Витамин
51
IU
1
%
Витамин Ц
0.5
mg
1
%
Калцијум
23
mg
2
%
Гвожђе
1
mg
6
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.
Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!