Polenta e ëmbël e lehtë
Kjo Polenta e ëmbël "Kamby He'é", e njohur gjithashtu si Mbaipy he'é, është një ëmbëlsirë modeste, por e dashur paraguajane, e shijuar në të gjithë vendin dhe më gjerë. E bërë nga përbërës të thjeshtë si miell misri, ujë, sheqer ose melasa dhe erëza, është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur dhe megjithatë plot shije. Tradicionalisht, Kamby He'é shërbehet si një meze të lehtë ose ëmbëlsirë pas darkës, shpesh i shoqëruar nga një filxhan i nxehtë yerba mate, një çaj bimor popullor në Paraguaj.
Përbërësit
- 250 g Miell misri i verdhë kuaker
- 950 ml qumështi i tërë , plus shtesë për rregullimin e konsistencës
- 125 g sheqer i grimcuar ose melasa për shije
- 1 rrip lëkure gëlqereje ose portokalli
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- 1 shkop kanelle
- Pluhur kanelle , për shije
Udhëzime
- Në një tenxhere të madhe të rëndë, përzieni për të kombinuar qumështin, sheqerin, shkopin e kanellës dhe lëkurën e limonit. Lëreni të vlojë. Rrihni gradualisht miellin e misrit.
- Vendoseni qumështin të ziejë në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare. Rrihni ngadalë miellin e misrit. Ulni zjarrin në minimum dhe vazhdoni zierjen, duke e përzier herë pas here derisa masa e polentës të jetë e qetë dhe të gatuhet për rreth 15 minuta.
- Hiqeni Polentën e ëmbël nga nxehtësia, transferojeni përzierjen e misrit në enët e ëmbëlsirës dhe spërkateni me pluhur kanelle. Ftoheni polentën në temperaturën e dhomës, më pas shtypni një copë mbështjellëse plastike në sipërfaqe dhe vendoseni në frigorifer derisa të ftohet, të paktën 2 orë ose deri në 3 ditë.
Shënimet
Si të ruhet
Bëni-Përpara
Për të ruajtur Sweet Polenta, fillimisht, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Më pas, mbulojeni sipërfaqen me një copë mbështjellëse plastike, duke u siguruar që ajo të prekë polentën për të parandaluar formimin e lëkurës. Lëreni pjatën në frigorifer për të paktën 2 orë ose deri në 3 ditë. Kjo do ta mbajë Polentën tuaj të ëmbël të freskët dhe gati për ta shijuar sa herë që dëshironi.
Polenta e ëmbël është një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Pas përgatitjes, thjesht ftohni në frigorifer për të paktën 2 orë ose deri në 3 ditë, duke ju lejuar të shijoni lehtësisht këtë trajtim të shijshëm sa herë që dëshironi.
Fakte ushqyerit
Polenta e ëmbël e lehtë
Shuma për shërbim
Kalori
172
% Vlera ditore*
Yndyrë
4
g
6
%
Fat i ngopur
2
g
13
%
Yndyrë polyunsaturated
1
g
Fat i Monounsaturated
1
g
Kolesteroli
10
mg
3
%
Sodium
32
mg
1
%
Kalium
197
mg
6
%
Karbohidratet
30
g
10
%
Fibër
2
g
8
%
Sheqer
15
g
17
%
Proteinë
5
g
10
%
Vitamina A
136
IU
3
%
Vitamina C
2
mg
2
%
kalcium
107
mg
11
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!