බතල බිස්කට් සඳහා

• ලොකු බතල 1ක් ගෑරුප්පුවකින් අනින්න. එය මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත තහඩුවක් මත තබා මිනිත්තු 5 සිට 8 දක්වා මයික්‍රෝවේව්වේ තබා අඩක් කරකවන්න. එය දෙබලක ටෙන්ඩර් දැයි බැලීමට පරීක්ෂා කර එය වන තෙක් මිනිත්තු 1 ක වර්ධක වලින් මයික්‍රෝවේව් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. එය හැසිරවීමට තරම් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, අඩකින් කපා, කුඩා භාජනයකට මස් ඉවතට ගෙන පොඩි කරන්න.
• ⅓ කෝප්ප සීතල බටර් කිරි එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 15 සිට 30 දක්වා සිසිල් වන තෙක් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න. 13" x 18" ෙබ්කිං පත්‍රයක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න; පැත්තකින් තියලා.
• ආහාර සකසනයක, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ ලා දුඹුරු සීනි. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්‍රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. (විකල්පයක් වශයෙන්, පේස්ට්‍රි කටර් එකක් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක් භාවිතා කර විශාල මිශ්‍ර බඳුනක පිටි මිශ්‍රණයට බටර් කපා ගන්න).
• විශාල මිශ්ර බඳුනකට හෝ මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර බඳුනකට මාරු කරන්න. ශීත කළ බතල මිශ්‍රණය කලවම් කරන්න, බටර් කිරි මේස හැඳි 3ක් එකතු කරන්න, ඇනූ එකට එනතුරු ගෑරුප්පුවක් හෝ රබර් spatula භාවිතා කරන්න; ඇනූ වියළි බව පෙනේ නම්, එය සිදු වන තෙක් තවත් බටර් කිරි, වරකට 1 tablespoon එකතු කරන්න. වැඩිපුර වැඩ කරන්න එපා!
• පිටි ගුලිය පිටි සහිත මතුපිටක් මතට හරවන්න, පිටි ටිකක් වැඩි පිටි ගුලිය සමඟ පිටි ගුලිය සහ රළු බෝලයක් බවට මෘදු ලෙස එකතු කරන්න. ¾'' පමණ ඝනකම ඇති සෘජුකෝණාස්‍රයකට ඇනූ ගසන්න. ඉන්පසු, තියුණු පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා කරමින්, පිටි ගුලිය කොටස් හතරකට කපා. පිටි ගුලිය කෑලි එකිනෙක මත ගොඩගසා, ස්ථර අතර ලිහිල් වියළි පිටි ගුලියක් සැන්ඩ්විච් කර සමතලා කිරීමට පහළට ඔබන්න.
• බංකු scraper සමග පිටි ගුලිය ඔසවන්න සහ පිටි ගුලිය ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් මතුපිට දූවිලි කරන්න. පිටි ගුලිය 10” x 5” සහ ¾″ ඝන සෘජුකෝණාස්‍රයකට රෝල් කරන්න. තියුණු, පිටි පිහියකින්, පිටි ගුලිය දිගට අඩකින් සහ හතරෙන් කපා, රළු සෘජුකෝණාස්රා 8 ක් සාදන්න; සකස් කළ තහඩු පෑන් වෙත ඒවා මාරු කරන්න. ඉන්පසුව, විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ පෑන් තබන්න; මෙම කෙටි සිසිල් වීම බිස්කට් පිළිස්සීමේදී ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
• මේ අතර, උඳුන 425 ° දක්වා රත් කරන්න. සිසිල් කළ බතල බිස්කට් බටර් මිල්ක් සමග සැහැල්ලුවෙන් බ්‍රෂ් කර විනාඩි 10ක් 12ක් පමණ හෝ බිස්කට් ටික උඩින් මදක් රන්වන් පැහැ වනතුරු සහ පතුල රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තුරු බේක් කරන්න. බතල බිස්කට් උඳුනෙන් ඉවත් කර කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
• කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
• කුඩා භාජනයක් තුළ, බටර්, මී පැණි, කුරුඳු, සාදික්කා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කර සිනිඳු වන තෙක් ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා භාජනයකට මාරු කර උණුසුම් බිස්කට් සමඟ සේවය කරන්න.
• කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් ආවරණය කර සති 1 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න.