آسان مکڻ بسڪيٽ
هي آسان Buttermilk Biscuits Recipe ناشتي لاءِ يا سائڊ ڊش جي طور تي نرم ۽ فلفي بسڪيٽ پيدا ڪري ٿي. ترڪيب ۾ سڀني مقصدن واري اٽو ۽ ڪنن اسٽارچ، بيڪنگ پائوڊر، لوڻ، کنڊ، مکڻ ۽ مکڻ جي ميلاپ لاءِ سڏين ٿا. ان کي ماکي مکھن سان گڏ ڪريو، انڊا ۽ بيڪن سان سينڊوچ ڪيو، يا مزيدار ناشتي يا برنچ لاءِ تريل انڊن سان گڏ ڪريو.
اوزار
Ingredients
- 375 g (3 پيالو) سڀ مقصد اٽو، چمچو ۽ برابر
- ¼ پيالو مکڻ يا مقصد جو اٽو
- 1-½ چمڙن جون شيون پائڻ وارو پائوڊر
- ½ بيڪنگ سوڊا
- ¾-1 نوڪريون ڪوشر لوڻ؛ ذائقي کي ترتيب ڏيو
- 4 نوڪريون داڻيدار کنڊ
- 2 لٺ غير لوڻ وارو مکڻ تمام ٿڌو، ۽ ½ انچ حصن ۾ ڪٽي
- 1 کان ¼ تائين پيالو تمام ٿڌو مکڻ ، گڏوگڏ برش ڪرڻ لاءِ 2 چمچا
جون هدايتون
- تندور کي 425 ° تي گرم ڪريو. کاڌي جي پروسيسر ۾، دال جو اٽو، ڪارن اسٽارچ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڈا، لوڻ، ۽ کنڊ گڏ ڪرڻ لاء. ٿڪيل مکڻ جا ٽڪرا ۽ دال شامل ڪريو جيستائين مرکب ٿڌن ٽڪرن وانگر نه ٿئي.
- ھڪڙي وڏي اسٽينلیس سٹیل کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو ۽ مٿي تي ٻرندڙ مکڻ؛ ڪانٽو يا ربر جي اسپاتولا کي استعمال ڪندي، ان وقت تائين هلايو جيستائين اهو نم، ٿورڙو ٿڪيل اٽو بڻجي وڃي؛ جيڪڏھن اٽو سڪي لڳي، ٿورن وڌيڪ چمچون مکڻ شامل ڪريو. وڌيڪ ڪم نه ڪريو! (متبادل طور تي، مکڻ کي اٽي ۾ ڪٽيو هڪ وڏي ميڪنگ پيالي ۾ پيسٽري ڪٽر يا ٻه ڪانٽو استعمال ڪندي).
- اٽي کي هلڪي اٽي واري سطح تي منتقل ڪريو، اٽي جي مٿئين حصي کي ٿوري وڌيڪ اٽي سان مٽي ڇڏيو ۽ ان کي نرميءَ سان گڏ ڪريو هڪ ٿلهي بال ۾. اٽي کي مستطيل ۾ XNUMX'' ٿلهي جي باري ۾ پيٽ ڪريو. ان کان پوء، هڪ تيز چاقو يا بينچ اسڪراپر استعمال ڪندي، اٽي کي چار ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- اٽي جي ٽڪرن کي هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪريو، پرتن جي وچ ۾ اٽي جي ڪنهن به سڪل سڪل ٽڪڙن کي سينڊوچ ڪريو، ۽ برابر ڪرڻ لاءِ هيٺ دٻايو. اٽي کي بينچ اسڪراپر سان اٿاريو ۽ اٽي سان مٿاڇري کي ھلڪو ڪريو ته جيئن اٽي کي چپڪي نه سگھي. اٽي جي ڪنارن جي چوڌاري ٿلهي سرحد کي ڪٽ ڪريو ته صاف ڪنارن کي ٺاهڻ لاء جيڪڏهن گهربل هجي.
- اٽي کي هڪ ¾ انچ جي ٿلهي مستطيل ۾ روليو. هڪ تيز چاقو جي بليڊ کي اٽي سان مٽي ڪريو ۽ اٽي کي ٻارهن برابر چورس ۾ ڪٽيو. چورس کي هڪ ۾ منتقل ڪريو. 13 '' x 18 '' تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ جنهن کي اٽي سان مٽي ڪيو ويو آهي.
- انھن کي ھلڪو برش ڪريو مکڻ سان ۽ اٽڪل 15 کان 20 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو يا جيستائين بسڪيٽ مٿي تي ھلڪو گولڊن ۽ ھيٺان گولڊن برائون ٿي وڃن. تندور مان مکڻ بسڪيٽ کي هٽايو، ۽ پگھلي مکھن سان برش ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. گرم مزو ڪريو!
نوٽ
ڪيئن اسٽور ڪرڻ ۽ ٻيهر گرم ڪرڻ
- جمع ڪرڻ: اهي مکڻ وارا بسڪيٽ 5 ڏينهن تائين ايئر ٽائيٽ ريفريجريٽ ڪري سگهجن ٿا.
- atيهر گرم ڪرڻ: مائڪرو ويڪرو ۾ جيستائين گرم نه ٿئي، اٽڪل 10 کان 15 سيڪنڊن، يا 350 F اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 12 کان 15 منٽن تائين يا گرم ٿيڻ تائين.
- بچيل شيون مضبوطيءَ سان ڍڪيو ۽ انھن کي ڪمري جي حرارت تي يا فرج ۾ 5 ڏينھن تائين محفوظ ڪريو.
- اٽي جي ٽڪرن کي هڪ ٻئي جي مٿان اسٽيڪ ڪرڻ، اٽي جي ڪنهن به ٿلهي سڪل ٽڪڙن کي پرتن جي وچ ۾ سينڊوچ ڪرڻ ۽ برابر ڪرڻ لاءِ هيٺ دٻائڻ اهم آهي. اهو ناقابل يقين حد تائين ڊگھو گهريلو بٽرملڪ بسڪيٽ ٺاهي ٿو جنهن سان پرت تي پرت سان گڏ پرت جي نيڪي.
- ٿڌي مکڻ صحيح بسڪيٽ لاءِ تمام ضروري آهي. جيڪڏهن توهان وٽ وقت آهي، مکڻ کي ڪعب ڪريو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ کان اڳ فريزر ۾ پليٽ تي رکو. هي ملائڻ دوران اهو سٺو ۽ ٿڌو رکندو آهي. انهي سان گڏ، شروع ڪرڻ کان اڳ فريزر ۾ اٽو رکڻ جي ڪوشش ڪريو.
- جڏهن اٽي کي بسڪيٽ ڪٽر سان ڪٽيو، ڪٽر کي نه موڙيو. ان جي بدران، ڪٽرٽر کي مضبوط طور تي اٽو ۾ دٻايو. ان کي گھمائڻ سان گھر جي ٺهيل بٽرملڪ بسڪيٽ جي ڪنارن کي بند ڪري ڇڏيندو، انھن کي اڀرڻ کان روڪيو.
غذائتي حقيقتون
آسان مکڻ بسڪيٽ
في سرور ڏيڻ جي رقم
ڪيري
267
روزاني ويليو *
بدن
16
g
25
%
ڏوريل ڀاڙي
10
g
63
%
ٽرانس فٽ
1
g
مدرسهن جي گرمي
1
g
منوڊيل ڀاڇ
4
g
کوليسٽرول
41
mg
14
%
سوڊيم
169
mg
7
%
پوسٽشيم
45
mg
1
%
ڪاربوهائيڊيوٽو
28
g
9
%
مڱريو
1
g
4
%
کنڊ
2
g
2
%
پروٽين
4
g
8
%
وٽامن ج
479
IU
10
%
Calcium
44
mg
4
%
لوھ
2
mg
11
%
* روزانو قيمتون هڪ 2000 ڪيوريه غذا تي ٻڌل آهن.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.
ڇا توهان کي ريسيپي پسند آئي؟اسان ان جي ساراهه ڪنداسين جيڪڏهن توهان ان جي شرح ڪري سگهو ٿا. پڻ، پڪ ڪريو ته اسان جي چيڪ ڪريو يوٽيوب چينل وڌيڪ عظيم ترڪيبون لاء. مهرباني ڪري ان کي سوشل ميڊيا تي شيئر ڪريو ۽ اسان کي ٽيگ ڪريو ته جيئن اسان توهان جي لذيذ تخليقن کي ڏسي سگهون. تنهنجي مهرباني!