Легкий маринованный лук
Маринованный лук — универсальная и ароматная приправа, которая может придать пикантный, сладкий и слегка кисловатый оттенок различным блюдам. Независимо от того, готовите ли вы сэндвич, салат или тако, маринованный лук может улучшить вкус и сделать вашу еду еще более вкусной. Этот простой рецепт маринованного лука прост в приготовлении и требует всего лишь нескольких ингредиентов.
Инструменты
- Банка с плотно закрывающейся крышкой
Ингредиенты:
- 1 чашка белый дистиллированный уксус
- 2 столовые ложки светло-коричневый сахар
- 1 чайной ложки кошерная соль
- 1 средний красный лук , тонко нарезанный полумесяцами
инструкции
- В средней кастрюле смешайте уксус, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы растворился сахар. Добавьте тонко нарезанный красный лук в маринованную жидкость, убавьте огонь до минимума и варите 1–2 минуты или пока лук слегка не завянет, осторожно помешивая.
- Как только лук завянет, снимите кастрюлю с огня и дайте луку и маринованной жидкости остыть до комнатной температуры. Переложите маринованный лук и жидкость в жаропрочную миску или банку с плотно закрывающейся крышкой. Плотно закройте миску или банку и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь, чтобы ароматы смешались и развились.
Заметки
Как хранить
Для хранения маринованного лука переложите его вместе с жидкостью для маринования в стеклянную банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Банка должна быть чистой и сухой, чтобы предотвратить загрязнение, которое может испортить лук. Плотно закройте банку и храните ее в холодильнике до нескольких недель.
При хранении маринованного лука важно следить за тем, чтобы он был полностью покрыт маринованной жидкостью. Это помогает сохранить лук и сохранить его свежим.
Как сделать вперед
Маринованный лук можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких недель, что делает его удобной приправой, которую всегда нужно иметь под рукой. Вот как заранее приготовить маринованный лук:
Следуйте обычному рецепту маринованного лука, давая луку покипеть в маринованной жидкости 1-2 минуты, пока он не станет слегка мягким.
Как только лук остынет до комнатной температуры, переложите его вместе с жидкостью для маринования в стеклянную банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
Плотно закройте банку и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь, чтобы ароматы смешались.
Маринованный лук можно хранить в холодильнике до нескольких недель, но убедитесь, что он полностью покрыт жидкостью для маринования, чтобы предотвратить порчу.
Когда вы будете готовы использовать маринованный лук, просто достаньте его из холодильника и слейте лишнюю жидкость. Их можно использовать в качестве приправы или топпинга к вашим любимым блюдам. Приготовление маринованного лука заранее — отличный способ сэкономить время и придать блюдам пикантности.
Как заморозить
Не рекомендуется замораживать маринованный лук, так как замораживание может привести к изменению текстуры и вкуса. Маринованный лук лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере до нескольких недель.
Пищевая ценность:
Легкий маринованный лук
Количество на порцию
калорий
30
% Дневной нормы *
Жир
0.02
g
0
%
Насыщенные жиры
0.01
g
0
%
Полиненасыщенные жиры
0.003
g
Мононенасыщенных жиров
0.002
g
Соль
390
mg
17
%
Калий
33
mg
1
%
Углеводы
6
g
2
%
волокно
0.3
g
1
%
Сахар
5
g
6
%
Белкове продукты
0.2
g
0
%
Витамин А
0.4
IU
0
%
Витамин С
1
mg
1
%
кальций
10
mg
1
%
Утюг
0.1
mg
1
%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.
Вам понравился рецепт?Мы будем признательны, если вы оцените его. Также обязательно ознакомьтесь с нашим Youtube Channel еще больше замечательных рецептов. Пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях и отметьте нас, чтобы мы могли увидеть ваши вкусные творения. Спасибо!