Возвращаться
–+ сервировки
Пряный медовый цыпленок

Легкая медовая курица

Камила Бенитес
В этом быстром и простом домашнем рецепте в китайском стиле используется нежная курица с хрустящей корочкой и сочной внутренней частью, покрытая сочным медовым соусом с насыщенным вкусом. Это восхитительное сочетание сладкого и пикантного, которое заставит танцевать ваши вкусовые рецепторы. Будь то напряженный будний вечер или особый семейный ужин, эта курица с пряным медом обязательно произведет впечатление. Итак, давайте углубимся в рецепт и отправимся в кулинарное приключение, которое заставит каждого жаждать большего!
5 от 1 голоса
Рецепт печати Рецепт булавки Добавить в коллекцию
Prep Время 15 минут
Время приготовления 6 минут
Общее время 21 минут
"Курс" второе блюдо
варка Азиатская кухня
Порций 10

Инструменты

Ингредиенты:
  

Чтобы замариновать курицу:

  • 1 фунт куриные бедра или куриные грудки без кожи и костей , нарежьте небольшими кусочками * (кусочки размером от 1 до 1 и ¼ дюйма).
  • 1 столовая ложка арахисовое масло или рапсовое масло
  • ¼ чайной ложки кошерная соль
  • ¼ чайной ложки гранулированный чеснок
  • ¼ чайной ложки кайенский перец или молотый черный перец

Чтобы покрыть курицу:

  • 1 яйцо , избитый
  • ½ чашка кукурузный крахмал
  • ¼ чайной ложки кайенский перец или молотый черный перец , Опциональный

Для медового соуса:

дополнительный

  • От ¼ до ⅓ чашка арахисовое масло для жарки
  • 2 гвоздика чеснок фарш
  • 2 чайные ложки имбирь фарш
  • 3 зеленый лук нарезанный, разделенный на белую и зеленую части
  • 3 сушеный красный перец чили , Опциональный

инструкции
 

  • Смешайте кусочки курицы, арахисовое масло, чесночный порошок, кайенский перец и кошерную соль в средней миске. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
  • В небольшой миске смешайте все ингредиенты для медового соуса и отставьте в сторону.
  • Добавьте взбитое яйцо в миску с курицей. Перемешайте, чтобы хорошо перемешаться. В большом пакете с застежкой-молнией смешайте кукурузный крахмал и кайенский перец, добавьте в пакет кусочки курицы и встряхните, чтобы они хорошо покрылись курицей.
  • Нагрейте масло (около ¼–⅓ стакана) в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим. Добавьте курицу сразу и разложите на сковороде в один слой. Готовьте, не прикасаясь к курице, около 2–3 минут или пока нижняя часть не станет золотистой. Переверните, чтобы подрумянить другую сторону, примерно 2-3 минуты.
  • Переложите курицу на большую тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите в сторону. Протрите сковороду бумажными полотенцами, оставив в ней примерно 1 столовую ложку масла. Добавьте перец чили, чеснок, имбирь, белую часть зеленого лука и немного зелени и обжаривайте, помешивая, несколько секунд, чтобы высвободился аромат.
  • Еще раз перемешайте медовый соус, чтобы растворить кукурузный крахмал, тщательно вылейте его в сковороду и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, примерно 1 минуту. Добавьте курицу обратно в кастрюлю и перемешайте. Переложите курицу с пряным медом на тарелку, украсьте зеленой частью зеленого лука и подавайте горячим с отварным рисом. При желании можно добавить немного тушеных овощей.
  • Наслаждайтесь!

Заметки

Как хранить и разогревать
Поместите оставшуюся медовую курицу в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 2–3 дня. Чтобы разогреть его, вы можете поставить его в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы получить быстрый вариант, или, чтобы получить лучший результат, разогрейте его в сковороде на среднем огне с небольшим количеством масла, чтобы сохранить хрустящую корочку. Перед подачей убедитесь, что он нагрелся. Наслаждайтесь разогретой медовой курицей!
Макияж вперед
В качестве заранее приготовленного варианта вы можете заранее замариновать курицу и приготовить медовый соус, храня их в отдельных контейнерах в холодильнике. Когда вы будете готовы готовить, просто покройте и обжарьте курицу, обжарьте соус и смешайте все в соответствии с инструкциями по рецепту, чтобы приготовить быстрое и удобное блюдо.
Как заморозить
Чтобы заморозить медовую курицу, дайте ей остыть до комнатной температуры, разделите ее на более мелкие порции и поместите в контейнеры или пакеты для заморозки, пригодные для замораживания, удалив как можно больше воздуха. Не забудьте пометить контейнеры с указанием даты и содержимого. Медовую курицу можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Когда вы будете готовы использовать замороженную курицу с медом, разморозьте ее в холодильнике на ночь.
Затем вы можете разогреть его теми же методами, что и свежую медовую курицу, например, на плите, в микроволновой печи или в духовке. Обязательно проверьте внутреннюю температуру курицы с помощью пищевого термометра, чтобы убедиться, что она достигла безопасной температуры 165°F (74°C) перед употреблением. Повторно замораживать размороженную медовую курицу не рекомендуется, поэтому замораживайте курицу только один раз.
Пищевая ценность:
Легкая медовая курица
Количество на порцию
калорий
188
% Дневной нормы *
Жир
 
9
g
14
%
Насыщенные жиры
 
2
g
13
%
Транс жиры
 
0.01
g
Полиненасыщенные жиры
 
3
g
Мононенасыщенных жиров
 
4
g
холестерин
 
45
mg
15
%
Соль
 
297
mg
13
%
Калий
 
261
mg
7
%
Углеводы
 
16
g
5
%
волокно
 
1
g
4
%
Сахар
 
8
g
9
%
Белкове продукты
 
11
g
22
%
Витамин А
 
303
IU
6
%
Витамин С
 
21
mg
25
%
кальций
 
14
mg
1
%
Утюг
 
1
mg
6
%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.

Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.

Вам понравился рецепт?Мы будем признательны, если вы оцените его. Также обязательно ознакомьтесь с нашим Youtube Channel еще больше замечательных рецептов. Пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях и отметьте нас, чтобы мы могли увидеть ваши вкусные творения. Спасибо!