Mămăligă Dulce Ușoară
Această mămăligă dulce "Kamby He'é", cunoscută și sub numele de Mbaipy he'é, este un desert umil, dar iubit, din Paraguay, savurat în toată țara și nu numai. Făcut din ingrediente simple precum făina de porumb, apă, zahăr sau melasă și condimente, este un fel de mâncare ușor de preparat și totuși plin de aromă. În mod tradițional, Kamby He'é este servit ca o gustare sau ca desert după cină, adesea însoțit de o ceașcă fierbinte de yerba mate, un ceai de plante popular în Paraguay.
Ingrediente
- 250 g Făină de porumb galben Quaker
- 950 ml tot laptele , plus suplimentar pentru ajustarea consistenței
- 125 g zahăr granulat sau melasă după gust
- 1 fâșie de lime sau coajă de portocală
- 1 linguriță de extract pur de vanilie
- 1 bat de scortisoara
- Praf de scorțișoară , după gust
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mare, amestecați pentru a combina laptele, zahărul, batonul de scorțișoară și coaja de lămâie. Se aduce la fierbere. Adăugați treptat făina de porumb.
- Aduceți laptele la fiert într-o cratiță la foc mediu. Adăugați încet făina de porumb. Reduceți focul la mic și continuați să gătiți, amestecând din când în când până când amestecul de mămăligă este omogen și gătit timp de aproximativ 15 minute.
- Scoateți mămăliga dulce de pe foc, transferați amestecul de porumb în preparate de desert și stropiți cu scorțișoară pudră. Răciți mămăliga la temperatura camerei, apoi apăsați o bucată de folie de plastic pe suprafață și dați la frigider până se răcește, cel puțin 2 ore sau până la 3 zile.
notițe
Cum se păstrează
Faceți înainte
Pentru a păstra mămăligă dulce, mai întâi, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Apoi, acoperiți suprafața cu o folie de plastic, asigurându-vă că atinge mămăliga pentru a preveni formarea pielii. Dați vasul la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până la 3 zile. Acest lucru vă va păstra mămăligă dulce proaspătă și gata de bucurat oricând doriți.
Mămăligă dulce este un desert grozav de făcut înainte. După preparare, pur și simplu dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până la 3 zile, permițându-vă să vă bucurați de acest tratament delicios în mod convenabil oricând doriți.
Nutritionale
Mămăligă Dulce Ușoară
Suma pe servire
Calorii
172
% Valoare zilnica*
Grăsime
4
g
6
%
Grăsime saturată
2
g
13
%
Fat polinesaturate
1
g
Grasime monosaturata
1
g
colesterol
10
mg
3
%
Sodiu
32
mg
1
%
Potasiu
197
mg
6
%
hidrati de carbon
30
g
10
%
Fibră
2
g
8
%
zahăr
15
g
17
%
Proteină
5
g
10
%
Vitamina A
136
IU
3
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calciu
107
mg
11
%
Fier de călcat
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.
Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!