Briose cu mere ușor condimentate
Dacă sunteți în căutarea unei rețete de brioșe delicioase și simple, această rețetă va fi de folos!Încercați aceste brioșe cu mere condimentate cu migdale. Sunt făcute cu ulei de avocado pur și lapte de unt și acoperite cu un amestec de condimente calde și migdale mărunțite.
Instrumente
Ingrediente
Pentru brioșele cu mere condimentate
- 125 ml (½ cană) ulei de avocado sau unt nesarat, topit și răcit
- 125 g (⅔ cană) zahăr brun deschis
- 2 oua mari , temperatura camerei
- 60 ml (¼ cană) zară sau lapte integral
- 125 ml (½ cană) miere
- 15 ml extract de vanilie pură
- 219 g (1-¾ cană) făină universală, lingurată, nivelată și cernută
- 2 lingurițe praf de copt
- ¼ linguriță sare cușer
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată , împărțit
- ⅛ linguriță condiment măcinat
- ¼ linguriță nucsoara macinata
- ⅛ linguriță cuișoare
- 2 cupe măr de copt , decojite, fără miez și tocate fin sau rase (aprox. 2 mere medii) se combină cu sucul de la o jumătate de lămâie pentru a preveni oxidarea.
Pentru topping:
- 1 lingură zahăr turbinado sau zahăr brun deschis
- 75 g (½ cană) migdale sau nuci pecan, tocate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Ungeți o tavă de brioșe de 12 căni cu unt sau pulverizați cu spray de gătit antiaderent. Bateți făina, praful de copt și condimentele într-un castron mare. Pus deoparte.
- Tăiați grosier migdalele, adăugați jumătate din ele în amestecul de făină și puneți cealaltă jumătate într-un castron mic cu a doua linguriță de scorțișoară măcinată și 1 lingură suplimentară de zahăr turbinado.
- Într-un castron mediu, amestecați uleiul de avocado, mierea și zahărul brun deschis până se combină, aproximativ 2 minute. Răzuiți părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc. Se adauga ouale, pe rand, si se amesteca bine dupa fiecare adaugare; răzuiți părțile laterale ale vasului, după cum este necesar.
- Incorporați zara și extractul pur de vanilie. Adăugați amestecul de făină și pliați până se omogenizează. Adăugați merele tocate și amestecați până se omogenizează. Nu amestecați în exces! Turnați aluatul uniform în tava pentru brioșe pregătită. Cupele ar trebui să fie pline. Presărați toppingul uniform deasupra.
- Coaceți, brioșele cu mere condimentate aproximativ 18 până la 20 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe, iese curată. Apoi, scoateți brioșele cu mere condimentate din cuptor, răciți-le timp de 5 minute în tavă, apoi scoateți-le pe un gratar pentru ca brioșele cu mere condimentate să se termine de răcit. Bucurați-vă!
notițe
Cum se depozitează și se reîncălzi
A depozita: Lăsați-le să se răcească complet după coacere. Odată răcit, transferați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic resigilabilă. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei până la 2 zile. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, puneți-le la frigider unde pot rămâne proaspete până la 5 zile. Asigurați-vă că recipientul este sigilat corespunzător pentru a le menține umiditatea.
Pentru a reîncălzi: Există câteva opțiuni. Dacă preferați să le savurați calde, puteți pune brioșele individuale la microunde timp de aproximativ 10-15 secunde, până când se încălzesc. Alternativ, puteți așeza brioșele pe o foaie de copt și le puteți reîncălzi într-un cuptor preîncălzit la 350°F (175°C) pentru aproximativ 5-7 minute. Urmăriți-le pentru a preveni rumenirea excesivă. Odată reîncălzite, lăsați-le să se răcească puțin înainte de servire.
Faceți înainte
Pentru a face brioșe cu mere condimentate din timp, puteți pregăti aluatul și îl puteți da la frigider peste noapte. După ce amestecați aluatul, acoperiți vasul cu folie de plastic și puneți-l la frigider. A doua zi, pur și simplu puneți aluatul răcit în cupele de brioșe, acoperiți cu amestecul de migdale și zahăr de scorțișoară și coaceți conform instrucțiunilor din rețetă. Acest lucru vă permite să aveți brioșe proaspăt coapte dimineața cu un efort minim. Nu uitați să ajustați timpul de coacere dacă este necesar, deoarece aluatul va fi răcit.
Cum să înghețe
Puneți aluatul în cupele de brioșe, umplându-le puțin peste trei sferturi. Împărțiți toppingul printre brioșe, apăsând ușor. Congelați până se întăresc, aproximativ 3 ore. Brioșele pot fi scoase în pungi de congelare cu fermoar în acest moment și păstrate până la 2 luni. Când este gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Puneți brioșele cu mere condimentate într-o tavă pentru brioșe și coaceți până când sunt ușor aurii și un tester introdus în centru iese curat, 30 până la 35 de minute.
Nutritionale
Briose cu mere ușor condimentate
Suma pe servire
Calorii
306
% Valoare zilnica*
Grăsime
14
g
22
%
Grăsime saturată
2
g
13
%
Grasimi nesaturate
0.003
g
Fat polinesaturate
2
g
Grasime monosaturata
9
g
colesterol
28
mg
9
%
Sodiu
136
mg
6
%
Potasiu
131
mg
4
%
hidrati de carbon
43
g
14
%
Fibră
2
g
8
%
zahăr
26
g
29
%
Proteină
4
g
8
%
Vitamina A
60
IU
1
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calciu
84
mg
8
%
Fier de călcat
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.
Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!