Creveți Deviled ușor
Dacă sunteți un fan al mâncărurilor mexicane picante, ar trebui să încercați această rețetă delicioasă și picant Camarones a la Diabla. Acest fel de mâncare este încărcat cu creveți și are un sos îndrăzneț, robust și aprins pe bază de chile, care este absolut delicios! Rețeta noastră cere să prăjiți ardeii uscati, mai degrabă decât să-i fierbeți; acest lucru ajută la crearea profunzimii aromei. Am adăugat și ardei chipotle conservați pentru un plus de aromă și căldură, dar asta este complet opțional. În plus, poate fi preparat în mai puțin de 35 de minute și folosește doar câteva ingrediente, care pot fi găsite în secțiunea latină a supermarketului local, o piață mexicană sau Amazon. De obicei, servesc Camarones a la Diabla cu o parte de Orez alb și proaspăt de casă făină or Tortila de porumb; pentru o opțiune rapidă de desert pentru a vă completa masa perfect, consultați-mi Prăjituri cu ciocolată la microunde reţetă.
Ingrediente
- ½ ceaşcă ulei de măsline extravirgin sau ulei de măsline
- 1 lingură Aroma de creveți Knorr sau 2 lingurițe de sare cușer; se adaptează după gust
- 3 Chile Ancho uscat, ștergeți orice crevasă de praf, îndepărtați semințele și coastele
- 6 chile Guajillo uscat, ștergeți orice crevasă de praf, îndepărtați semințele și coastele
- 6 arbol de chile uscat ștergeți orice crevasă de praf și desaburați
- 3 ardei chipotle la conserva , reglați în funcție de nivelul dorit de intensitate a căldurii pe care îl preferați.
- 6 usturoi , tocat
- 1 ceapa galbena medie sau rosie , tocat
- ⅛ linguriță condiment măcinat
- 4 Roșii Roma , tocată sau 1 (15 oz/425) roșii zdrobite sau tăiate cubulețe
- 2-½ cupe de apă
- 2 linguri unt
- ⅓ ceaşcă Ketchup , se potrivesc după gust
- 2 de lire sterline crevete crude , decojite și devenate
- ½ ceaşcă frunze proaspete de coriandru, tocat pentru garnitură
Instrucțiuni
- Cum să faci Camarones a la Diabla
- Încinge uleiul într-o tigaie de 14 inchi sau într-o tigaie sau wok la foc mediu, apoi adaugă ardei iute uscat. Se prăjește, amestecând constant, până când ardeiul devine roșu închis, aproximativ 5 minute. Scoateți ardeii iute și puneți-le pe o farfurie; pune-le deoparte.
- Adăugați ceapa și roșiile și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 2 minute. Adauga ardeiul chipotle, 2 cani de apa si ardeiul ardei prajit inapoi in tigaie. Se aduce la fierbere.
- Reduceți focul și fierbeți, amestecând din când în când, până când ardeii iute se înmoaie, aproximativ 15 minute. Transferați amestecul de ardei iute într-un blender de 64 uncii, adăugați ½ cană de apă și amestecați până când obțineți o consistență groasă, netedă, aproximativ 3 minute. Opriți blenderul de câteva ori în timpul amestecării pentru a răzui părțile laterale și fundul borcanului cu o spatulă de cauciuc pentru a asigura cel mai fin rezultat posibil. Asigurați-vă că lăsați orificiul din capac deschis și acoperiți ușor cu un prosop curat de bucătărie, pentru a permite aburului să iasă).
- În aceeași tigaie, la foc mediu, turnați sosul diabla amestecat (dacă este necesar, folosiți o spatulă de cauciuc pentru a răzui părțile laterale ale borcanului). Apoi, amestecați ienibaharul și ketchup-ul în sos și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și adăugați untul și creveții; gătiți până când creveții sunt complet fierți, aproximativ 5 până la 7 minute. Se ornează cu coriandru proaspăt.
- Serviți cu orez alb, salată, fasole prăjită și porumb sau tortilla, dacă doriți.
notițe
Cum se depozitează și se reîncălzi
A depozita: Lăsați vasul să se răcească complet și transferați-l într-un recipient ermetic. Pune recipientul la frigider pentru 3-4 zile. Este important să păstrați vasul etanș etanș pentru a-și menține prospețimea și pentru a preveni contaminarea încrucișată cu alte alimente din frigider.
Pentru a reîncălzi: Se recomandă utilizarea metodei plitei pentru cele mai bune rezultate. Încinge o tigaie sau tigaie la foc mediu și adaugă Camarones a la Diabla dorit. Amestecați din când în când pentru a asigura o încălzire uniformă și gătiți până când creveții și sosul sunt încălzite. Alternativ, îl puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde așezând vasul într-un recipient pentru cuptorul cu microunde, acoperindu-l și încălzindu-l la intervale, amestecând între ele, până când este complet încălzit. Reglați timpul de reîncălzire în funcție de cantitatea și puterea cuptorului cu microunde sau a plitei și asigurați-vă că creveții sunt complet încălziți înainte de servire.
Faceți înainte
Camarones a la Diabla poate fi preparat în avans pentru a economisi timp și pentru a ușura timpul de masă. Puteți face sosul și îl puteți păstra într-un recipient ermetic la frigider până la 2 zile. Când este gata de servire, reîncălziți sosul pe plită și adăugați creveții până când sunt complet fierți. Acest lucru vă permite să pregătiți majoritatea felurilor de mâncare în avans și face ca procesul final de asamblare și gătire să fie rapid și convenabil. Bucurați-vă de aromele Camarones a la Diabla cu confortul suplimentar de a-l prepara din timp.
Cum să înghețe
note:
- Acest Camaron a la Diabla poate fi refrigerat etanș până la 3 zile. Reîncălziți într-un castron care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, stropiți cu 1 până la 2 linguri de apă deasupra, acoperiți cu un prosop de hârtie umed, încălziți-l timp de 20 până la 30 de secunde, amestecați folosind o furculiță și repetați timp de aproximativ 1 până la 2 minute sau până se încălzește. prin. Alternativ, încălziți-o pe plită la foc mic până când este fierbinte, adăugând 1 sau 2 linguri de apă dacă este necesar.
- Sosul Al Diablo fără creveți poate fi refrigerat etanș până la 3 zile.
Nutritionale
Creveți Deviled ușor
Suma pe servire
Calorii
322
% Valoare zilnica*
Grăsime
20
g
31
%
Grăsime saturată
3
g
19
%
Grasimi nesaturate
1
g
Fat polinesaturate
2
g
Grasime monosaturata
13
g
colesterol
191
mg
64
%
Sodiu
1288
mg
56
%
Potasiu
439
mg
13
%
hidrati de carbon
14
g
5
%
Fibră
3
g
13
%
zahăr
7
g
8
%
Proteină
22
g
44
%
Vitamina A
2233
IU
45
%
Vitamina C
10
mg
12
%
Calciu
108
mg
11
%
Fier de călcat
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.
Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!