Reveni
-+ portii
Nuci de pecan Crusted Chicken Tenders cu Chipotle Miere Muștar

Tender ușor de pui cu crustă de nuci pecan

Camila Benitez
Această rețetă de pui cu crustă de nuci pecan la cuptor este simplu de făcut și delicioasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este făcut cu piept de pui condimentat, dezosat și fără piele, pane în panko și nuci pecan prăjite și copt până devine crocant și suculent.
În plus, este extrem de versatil; puteți folosi rețeta pentru a face un wrap sau pentru a o feli și a o servi deasupra unei salate — Dacă este asociată cu această rețetă, atunci aveți un succes garantat.
5 din 66 voturi
Reteta de imprimare Rețetă Pin Adăugați la Colecție
Timp de Prep 15 minute
Timp de gatit 25 minute
Timpul total 40 minute
Curs Aperitiv
Bucătărie american
porţii 18 Licitații de pui

Instrumente

Ingrediente
  

Pentru carnea de pui cu crustă pecan:

  • Zeste de la 2 lămâi sau lime
  • 1 kg (2.2 lire sterline) mușchi de pui sau piept de pui tăiat în fâșii de 1 până la 1 ½ inch
  • 2 lingurițe usturoi granulat
  • 2 lingurițe Goya Adobo con Pimienta sau 2 lingurițe de sare kosher
  • 1 lingură oregano uscat
  • 1 lingură uscat de patrunjel
  • ½ lingură boia de ardei
  • 1 lingură piper negru
  • 1 ceaşcă Pesmet Panko simplu
  • ¾ ceaşcă pesmet simplu
  • ¾-1 cupe nuci pecan , prăjită
  • 1 ceaşcă Făină universală
  • 3 oua mari , bătut
  • 2 linguri ulei de arahide , ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline plus pentru ungerea foii de copt (Puteți folosi orice ulei cu aromă neutră; l-am enumerat pe cel pe care îl folosesc de obicei.)

Pentru sosul Chipotle cu miere și muștar:

  • ½ ceaşcă maioneză precum cea a lui Hellmann
  • ¼ ceaşcă miere
  • ¼ ceaşcă Muștar de Dijon sau muștar integral
  • ¼ linguriță boia de ardei
  • ¼ linguriță usturoi granulat
  • 1 lingură muștar galben
  • 1 lingură suc proaspăt de lămâie sau lime sau oțet distilat
  • ¼ linguriță piper negru
  • 1 lingură pudră de ardei chipotle măcinat; se adaptează după gust

Instrucțiuni
 

  • Preîncălziți cuptorul la 500°F. Ungeți 2 linguri de ulei peste 2 foi de copt.

Pentru sosul Chipotle cu miere și muștar:

  • Într-un castron mic de servire, amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Pus deoparte.

Pentru carnea de pui cu crustă pecan:

  • Într-un castron mic, combinați 1 lingură de pătrunjel, 2 lingurițe de usturoi granulat, 2 lingurițe de Goya Adobo, 1 lingură de oregano, 1 lingură de piper negru măcinat și 1 lingură de pudră de chipotle, amestecați pentru a se combina. (Îndepărtați 3 linguri de amestec: lăsați deoparte pentru utilizare ulterioară). Îndepărtați excesul de umiditate de la pui și puneți-le într-un castron mare. Adăugați pui și presărați frecarea uscată pe ambele părți ale cotleturilor de pui, amestecați-le și lăsați-le deoparte.
  • Pune nucile pecan in vasul robotului de bucatarie si paseaza pana se toaca marunt (nu exagera; nu vrei sa le transformi intr-o pasta) si lasa deoparte. Bateți ouăle și 1 lingură din condimentul rezervat într-un vas. Apoi, puneți făina într-un alt vas și amestecați 1 lingură din condimentul rezervat.
  • La final, combinați pesmetul, nucile pecan tocate, 2 linguri de ulei și condimentele rămase rezervate într-un alt fel de mâncare. Trageți puiul câte unul în făină, înmuiați rapid ambele părți în amestecul de ouă și ungeți ambele părți în amestecul de pesmet.
  • Aranjați puiul acoperit pe foile de copt pregătite, distanțați uniform și coaceți până când sunt gătiți și aurii și la o temperatură internă de 165 de grade F, aproximativ 12 minute. Transferați tenderurile de pui cu crustă de nuci pecan la cuptor pe un platou și serviți alături de miere și muștar Chipotle pentru înmuiere.

notițe

Cum se depozitează și se reîncălzi
  • A depozita: Puneți la frigider resturile de pecan Crusted Chicken Tenders într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile.
  • Pentru a reîncălzi: Într-un cuptor preîncălzit la 400 F timp de 8 până la 10 minute, până când devine crocant din nou, sau în cuptorul cu microunde, până când este încălzit; pot fi ude.
Faceți înainte
Puiul cu crustă pecan poate fi preparat din timp, ceea ce este grozav dacă doriți să economisiți timp în ziua servirii. Puteți pregăti tenderurile de pui cu crustă de nuci pecan până la punctul de a le acoperi în crusta de nuci pecan și apoi le puteți congela într-un recipient sau o pungă de plastic resigilabilă timp de până la trei luni. Când sunteți gata să le gătiți, scoateți-le din congelator și lăsați-le să se dezghețe la frigider peste noapte.
Apoi le puteți coace conform instrucțiunilor din rețetă. Sosul Chipotle Miere-Muștar poate fi preparat și păstrat la frigider timp de o săptămână. Acest sos este grozav pentru a înmuia carne de pui și alte alimente, cum ar fi cartofi prăjiți, legume sau sandvișuri. Prepararea din timp a preparatelor de pui cu crustă pecan și a sosului este o modalitate excelentă de a vă asigura că aveți o masă sau o gustare gustoasă și convenabilă oricând este nevoie.
Cum să înghețe
Pentru a îngheța plăcile de pui cu crustă de nuci pecan, pregătiți plăcile de pui până la punctul de a le acoperi cu crusta de nuci pecan. Apoi, aranjați-le într-un singur strat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le la congelator câteva ore până se solidifică. Odată congelate, transferați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic resigilabilă și păstrați-le la congelator timp de până la trei luni.
Când sunteți gata să le gătiți, preîncălziți cuptorul conform instrucțiunilor din rețetă și coaceți fragedele de pui cu crustă de nuci pecan congelate timp de 25-30 de minute sau până când devin maro auriu și sunt fierte. Congelarea tenderului de pui este o modalitate excelentă de a economisi timp și de a avea la îndemână o masă sau o gustare convenabilă.
note:
  • Tenders de pui cu crustă de nuci pecan gătite pot fi congelate până la 3 luni.
  • Aruncați puțin ulei de arahide, ulei de măsline extravirgin sau orice ulei cu aromă neutră în pesmet înainte de coacere pentru a ajuta la adâncirea aromei pesmetului și a le ajuta să devină pâine și auriu.
Nutritionale
Tender ușor de pui cu crustă de nuci pecan
Suma pe servire
Calorii
217
% Valoare zilnica*
Grăsime
 
10
g
15
%
Grăsime saturată
 
2
g
13
%
Grasimi nesaturate
 
1
g
Fat polinesaturate
 
4
g
Grasime monosaturata
 
3
g
colesterol
 
65
mg
22
%
Sodiu
 
227
mg
10
%
Potasiu
 
280
mg
8
%
hidrati de carbon
 
16
g
5
%
Fibră
 
1
g
4
%
zahăr
 
5
g
6
%
Proteină
 
15
g
30
%
Vitamina A
 
215
IU
4
%
Vitamina C
 
2
mg
2
%
Calciu
 
36
mg
4
%
Fier de călcat
 
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.

Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.

Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!