Reveni
-+ portii
Briose Streusel cu Afine

Briose ușoare Streusel cu afine

Camila Benitez
Aceste briose Streusel cu afine sunt o opțiune delicioasă de mic dejun sau de gustare la prânz, care va satisface orice poftă; făcut cu afine proaspete și acoperit cu un topping de streusel dulce și crocant. In plus, reteta este usoara si simpla si poate fi facuta cu afine congelate sau deshidratate!
4.99 din 108 voturi
Reteta de imprimare Rețetă Pin Adăugați la Colecție
Timp de Prep 15 minute
Timp de gatit 30 minute
Timpul total 45 minute
Curs Desert
Bucătărie american
porţii 24 Brioșe

Instrumente

Ingrediente
  

Pentru brioșele cu afine

Pentru Streusel:

Instrucțiuni
 

Pentru Streusel:

  • Într-un castron mic, amestecați făina, zaharurile, scorțișoara și coaja. Se lucrează cu degetele în untul topit până se umezește uniform; se tine la frigider pana la nevoie.

Pentru brioșele cu afine:

  • Preîncălziți cuptorul la 375 °F. Tapetați o (2) tavă de brioșe de 12 căni cu căptușeală de hârtie. Pulverizați tigaia și garniturile cu spray de gătit antiaderent. Într-un castron mediu, cerne împreună făina și bicarbonatul de sodiu.
  • În castronul mare, amestecați uleiul de avocado și zaharurile până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Apoi, adăugați ouăle pe rând, răzuind părțile laterale ale vasului și amestecând bine după fiecare adăugare. La final, amestecați extractul de vanilie și coaja de lămâie.
  • Adăugați treptat amestecul de făină, alternând cu zara, amestecând până se omogenizează (aluatul va fi foarte gros). Adăugați afinele în aluat și pliați ușor cu o spatulă de cauciuc până se distribuie uniform. Nu amestecați în exces!
  • Împărțiți uniform aluatul în fiecare ceașcă din tava de brioșe pregătită, umplându-le aproape pline și presărați uniform amestecul de streusel peste brioșe.
  • Coaceți brioșele Streusel cu afine timp de aproximativ 25 până la 30 de minute sau până când un tester introdus în centru iese curat.
  • Se lasa sa se raceasca in tava cel putin 10 minute inainte de a le da. Apoi, transferați brioșele Streusel cu afine pe un gratar pentru a se răci complet.
  • Dacă este necesar, treceți cu un cuțit pe marginea fiecărei brioșe streusel cu afine pentru a o elibera din tigaie. Serviți imediat sau păstrați într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la 3 zile. Bucurați-vă!

notițe

Cum se depozitează și se reîncălzi
A depozita: Briose Streusel cu afine, lăsați-le să se răcească complet după coacere. Odată răcit, puneți-le într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar. Le puteți păstra la temperatura camerei până la 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână. Dacă păstrați la frigider, sigilați recipientul ermetic pentru a preveni uscarea brioșelor.
Pentru a reîncălzi: Briose Streusel cu afine, puteți folosi câteva metode. Dacă sunt păstrate la temperatura camerei, puneți-le la microunde timp de 10-15 secunde până se încălzesc. Puteți pune brioșele refrigerate cu microunde pentru câteva secunde sau le puteți pune într-un cuptor preîncălzit la 350 ° F (175 ° C) timp de aproximativ 5 minute. Reîncălzirea brioșelor va ajuta la restabilirea caracterului și a aromei. Odată reîncălzite, savurați-le imediat pentru cea mai bună textură și gust.
Faceți înainte
Brioșele Streusel cu afine pot fi făcute cu o zi înainte - depozitați într-un recipient ermetic, acoperit cu pergament de copt. Se reincalzeste la cuptorul cald timp de 5-8 minute. Se va păstra 2 zile într-un recipient ermetic la loc răcoros sau 1 săptămână la frigider. 
Cum să înghețe
Puneți aluatul în cupele pentru brioșe, umplându-le puțin peste trei sferturi. Împărțiți toppingul printre brioșe, apăsând ușor. Congelați până se întărește, aproximativ 3 ore. Brioșele pot fi scoase în pungi de congelare cu fermoar în acest moment și păstrate până la 2 luni. Când este gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Puneți brioșele cu afine într-o tavă și coaceți până când sunt ușor aurii și un tester introdus în centru iese curat, 30 până la 35 de minute.
note:
  • Cum se prepară zara de casă: Adăugați 4 lingurițe de lămâie proaspătă, lime sau oțet alb distilat într-o cană de măsurare din sticlă și adăugați suficient lapte pentru a face 1 cană de lichid total; se amestecă pentru a se combina și se lasă să stea 5 minute (amestecul va începe să se coaguleze). Utilizați după cum este necesar într-o rețetă sau acoperiți și lăsați la frigider până când este necesar.
  • Utilizați o combinație de ulei de avocado și unt nesărat - pentru umiditate și aromă.
  • Nu exagera când vine vorba de amestecare; se amestecă până când se combină. Inainte de a impaturi afinele, arunca-le cu putina faina; fără el, se vor scufunda pe fundul cupelor de brioșe. Nu le fierbe prea mult.
Nutritionale
Briose ușoare Streusel cu afine
Suma pe servire
Calorii
159
% Valoare zilnica*
Grăsime
 
6
g
9
%
Grăsime saturată
 
1
g
6
%
Grasimi nesaturate
 
1
g
Fat polinesaturate
 
1
g
Grasime monosaturata
 
4
g
colesterol
 
17
mg
6
%
Sodiu
 
83
mg
4
%
Potasiu
 
38
mg
1
%
hidrati de carbon
 
24
g
8
%
Fibră
 
1
g
4
%
zahăr
 
14
g
16
%
Proteină
 
2
g
4
%
Vitamina A
 
59
IU
1
%
Vitamina C
 
1
mg
1
%
Calciu
 
16
mg
2
%
Fier de călcat
 
1
mg
6
%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.

Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.

Ți-a plăcut rețeta?Am aprecia dacă l-ați evalua. De asemenea, asigurați-vă că verificați Canalul YouTube pentru mai multe rețete grozave. Vă rugăm să o distribuiți pe rețelele sociale și să ne etichetați pentru a vă putea vedea creațiile delicioase. Mulțumesc!