Cebolas em conserva fáceis
Cebola em conserva é um condimento versátil e saboroso que pode adicionar um toque picante, doce e levemente ácido a uma variedade de pratos. Portanto, quer você esteja cobrindo um sanduíche, uma salada ou um taco, as cebolas em conserva podem realçar os sabores e tornar sua refeição ainda mais deliciosa. Esta receita simples de cebola em conserva é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes.
Ferramentas
- Frasco com tampa bem ajustada
Ingredientes
- 1 xícara vinagre branco destilado
- 2 colheres de sopa açúcar mascavado claro
- 1 colher de chá sal kosher
- 1 média cebola vermelha , cortado em meias luas
Instruções
- Em uma panela média, misture o vinagre, o açúcar e o sal. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar. Adicione a cebola roxa em fatias finas ao líquido de decapagem, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 1 a 2 minutos ou até que a cebola murche ligeiramente, mexendo delicadamente.
- Assim que as cebolas murcharem, retire a panela do fogo e deixe a cebola e o líquido de decapagem esfriarem até a temperatura ambiente. Transfira as cebolas em conserva e o líquido para uma tigela ou jarro refratário com tampa bem justa. Cubra bem a tigela ou jarro e guarde na geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam e se desenvolvam.
Notas
Como Armazenar
Para armazenar cebolas em conserva, transfira-as e o líquido de decapagem para uma jarra de vidro ou recipiente com tampa bem fechada. O frasco deve estar limpo e seco para evitar qualquer contaminação que possa estragar as cebolas. Feche bem o frasco e guarde-o na geladeira por várias semanas.
Ao armazenar cebolas em conserva, é importante certificar-se de que fiquem completamente cobertas pelo líquido da decapagem. Isso ajuda a conservar as cebolas e a mantê-las frescas.
Como avançar
Cebolas em conserva podem ser preparadas com antecedência e armazenadas na geladeira por várias semanas, o que as torna um condimento conveniente para ter à mão. Veja como fazer cebolas em conserva com antecedência:
Siga a receita de cebola em conserva como de costume, deixando-a ferver no líquido de decapagem por 1-2 minutos até ficar ligeiramente amolecida.
Assim que as cebolas esfriarem à temperatura ambiente, transfira-as e o líquido de decapagem para uma jarra de vidro ou recipiente com tampa bem justa.
Cubra bem o frasco e guarde-o na geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.
As cebolas em conserva podem ser armazenadas na geladeira por várias semanas, mas certifique-se de que estejam completamente cobertas pelo líquido de decapagem para evitar que se estraguem.
Quando estiver pronto para usar as cebolas em conserva, basta retirá-las da geladeira e escorrer o excesso de líquido. Estão prontos para usar como condimento ou cobertura dos seus pratos preferidos. Fazer cebolas em conserva com antecedência é uma ótima maneira de economizar tempo e adicionar um toque de sabor às suas refeições.
Como Congelar
Não é recomendado congelar cebolas em conserva, pois o congelamento pode causar alterações na textura e no sabor. Cebolas em conserva são melhor armazenadas na geladeira, em um recipiente hermético, por várias semanas.
Informação Nutricional
Cebolas em conserva fáceis
Quantidade por dose
Calorias
30
% Valor Diário *
gordura
0.02
g
0
%
Gordura Saturada
0.01
g
0
%
Gordura poliinsaturada
0.003
g
Gordura monoinsaturada
0.002
g
Sódio
390
mg
17
%
Potássio
33
mg
1
%
Os hidratos de carbono
6
g
2
%
Fibra
0.3
g
1
%
Açucar
5
g
6
%
Proteína
0.2
g
0
%
Vitamina A
0.4
IU
0
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Cálcio
10
mg
1
%
Ferro
0.1
mg
1
%
* Valores Diários com base em uma dieta de calorias 2000.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.
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