Łatwe Deviled Krewetki
Jeśli jesteś fanem pikantnego meksykańskiego jedzenia, powinieneś spróbować tego pysznego i pikantnego przepisu na Camarones a la Diabla. To danie jest pełne krewetek i ma odważny, mocny i ognisty sos na bazie chili, który jest absolutnie pyszny! Nasz przepis wymaga smażenia suszonych papryczek chili zamiast ich gotowania; pomaga to stworzyć głębię smaku. Dodaliśmy także paprykę chipotle w puszkach, aby uzyskać dodatkowy smak i ciepło, ale jest to całkowicie opcjonalne. Ponadto można go przygotować w niecałe 35 minut i wykorzystuje zaledwie kilka składników, które można znaleźć w łacińskiej części lokalnego supermarketu, na targu meksykańskim lub Amazonka. Zwykle podaję Camarones a la Diabla z dodatkiem Biały ryż i świeże domowe mąka or Tortilla kukurydziana; Jeśli szukasz szybkiego deseru, który idealnie dopełni Twój posiłek, sprawdź moje Ciasteczka czekoladowe z mikrofali przepis.
Składniki
- ½ kubek oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oliwa z oliwek
- 1 łyżka stołowa Smak krewetek Knorra lub 2 łyżeczki soli koszernej; dostosować do gustu
- 3 Suszone Chile Ancho, wytrzyj szczeliny kurzu, usuń nasiona i żeberka
- 6 Suszone Chile Guajillo, wytrzyj szczeliny kurzu, usuń nasiona i żeberka
- 6 Suszony chili arbol wytrzyj wszelkie szczeliny kurzu i odparuj
- 3 konserwowe papryczki chili chipotle , dostosuj zgodnie z preferowanym poziomem intensywności ciepła.
- 6 czosnek mielony
- 1 średnia żółta cebula lub czerwona , Posiekane
- ⅛ łyżeczka ziele angielskie mielone
- 4 Rzymskie pomidory , posiekany lub 1 (15 uncji/425) pomidorów z puszki, pokruszonych lub pokrojonych w kostkę
- 2-½ kubki woda
- 2 łyżka stołowa masło
- ⅓ kubek Ketchup , dostosuj do smaku
- 2 funtów surowe krewetki , łuskane i oczyszczone
- ½ kubek świeże liście kolendry, posiekane do dekoracji
Instrukcje
- Jak zrobić Camarones a la Diabla
- Rozgrzej olej na 14-calowej patelni lub patelni lub woku na średnim ogniu, następnie dodaj suszone chili. Smażyć, ciągle mieszając, aż chili nabiorą ciemnoczerwonego koloru, około 5 minut. Wyjmij chili i połóż je na talerzu; odłóż je na bok.
- Dodaj cebulę i pomidory i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 10 minut. Dodaj czosnek i smaż przez 2 minuty. Dodaj papryczkę chipotle, 2 szklanki wody i podsmaż chili z powrotem na patelnię. Doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż papryczki chili zmiękną, około 15 minut. Przenieś mieszaninę chili do blendera o pojemności 64 uncji, dodaj ½ szklanki wody i mieszaj, aż uzyskasz gęstą, gładką konsystencję, około 3 minuty. Podczas miksowania zatrzymaj blender kilka razy, aby zeskrobać gumową szpatułką boki i spód słoika, aby uzyskać możliwie gładki efekt. Pamiętaj, aby pozostawić otwór w pokrywie otwarty i przykryć luźno czystym ręcznikiem kuchennym, aby umożliwić ujście pary).
- Na tę samą patelnię, na średnim ogniu, wlej zmiksowany sos diabla (w razie potrzeby użyj gumowej szpatułki, aby zeskrobać boki słoika). Następnie dodaj ziele angielskie i ketchup do sosu i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło i krewetki; gotuj, aż krewetki będą w pełni ugotowane, około 5 do 7 minut. Udekoruj świeżą kolendrą.
- Podawać z białym ryżem, sałatką, smażoną fasolą i kukurydzą lub tortillą, według uznania.
Uwagi
Jak przechowywać i ponownie podgrzewać
Przechować: Pozostaw naczynie do całkowitego ostygnięcia i przenieś je do hermetycznego pojemnika. Pojemnik wstawić do lodówki na 3-4 dni. Ważne jest, aby trzymać naczynie szczelnie zamknięte, aby zachować jego świeżość i zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu innymi produktami znajdującymi się w lodówce.
Aby podgrzać: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się stosowanie metody na płycie kuchennej. Rozgrzej patelnię lub patelnię na średnim ogniu i dodaj wybrane camarones a la Diabla. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapewnić równomierne podgrzanie i gotuj, aż krewetki i sos się rozgrzeją. Alternatywnie możesz podgrzać je w kuchence mikrofalowej, umieszczając naczynie w pojemniku przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej, przykrywając je i podgrzewając w odstępach czasu, mieszając pomiędzy nimi, aż do całkowitego podgrzania. Dostosuj czas podgrzewania w zależności od ilości i mocy kuchenki mikrofalowej lub płyty kuchennej i upewnij się, że krewetki są całkowicie podgrzane przed podaniem.
Naprzód
Camarones a la Diabla można przygotować wcześniej, aby zaoszczędzić czas i ułatwić spożywanie posiłków. Sos można przygotować i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Gdy wszystko będzie gotowe do podania, podgrzej sos na płycie kuchennej i dodaj krewetki, aż będą całkowicie ugotowane. Dzięki temu większość potraw można przygotować wcześniej, a końcowy montaż i gotowanie przebiega szybko i wygodnie. Ciesz się smakiem Camarones a la Diabla z dodatkową wygodą, jaką jest możliwość przygotowania go z wyprzedzeniem.
Jak zamrozić
Uwagi:
- Ten Camaron a la Diabla można przechowywać w szczelnym lodówce do 3 dni. Podgrzej ponownie w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej, polej wierzch 1–2 łyżkami wody, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym, podgrzewaj przez 20–30 sekund, mieszaj widelcem i powtarzaj przez około 1–2 minuty lub do momentu, aż się rozgrzeje Poprzez. Alternatywnie podgrzej go na płycie kuchennej na małym ogniu, aż będzie gorący, dodając 1 lub 2 łyżki wody, jeśli to konieczne.
- Sos Al Diablo bez krewetek można przechowywać w szczelnie zamkniętym lodówce do 3 dni.
Nutrition Facts
Łatwe Deviled Krewetki
Kwota na porcję
Kalorii
322
% Dziennie * Wartość
Tłuszcz
20
g
31
%
Tłuszcze nasycone
3
g
19
%
Tłuszcze trans
1
g
Tłuszcz wielonienasycony
2
g
Tłuszcz jednonienasycony
13
g
cholesterol
191
mg
64
%
Sód
1288
mg
56
%
Potas
439
mg
13
%
węglowodany
14
g
5
%
Włókno
3
g
13
%
Cukier
7
g
8
%
Białko
22
g
44
%
Witamina A
2233
IU
45
%
Witamina C
10
mg
12
%
Wapń
108
mg
11
%
Żelazo
1
mg
6
%
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie kalorycznej 2000.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
Czy podobał Ci się przepis?Będziemy wdzięczni, jeśli możesz go ocenić. Koniecznie sprawdź także nasze Youtube Channel po więcej świetnych przepisów. Udostępnij go w mediach społecznościowych i oznacz nas, abyśmy mogli zobaczyć Twoje pyszne dzieła. Dziękuję!