Dulani batala wopanda mchere ndi kufupikitsa ndikuyika mufiriji pokonza kusakaniza ufa. Mu pulogalamu ya chakudya yokhala ndi tsamba lachitsulo, ufa wa pulse, mchere, ndi shuga kuphatikiza; onjezerani batala wozizira ndi zidutswa zofupikitsa ndikugwedeza mpaka kusakaniza kumafanana ndi kuphulika kwakukulu ndi zidutswa zingapo zazikulu, pafupifupi 8 mpaka 12.

Mu mbale yaing'ono, phatikizani supuni 3 za madzi oundana, ndi supuni imodzi ya chotsitsa cha vanila. Ndi makina akuthamanga, tsanulirani madzi oundana pansi pa chubu la chakudya ndikugwedeza makinawo mpaka osakanizawo alowerere mofanana ndi crumbly; musalole kuti mtanda ukhale mpira mu makina.

Momwe mungapangire mtanda pamanja

Dulani batala ndikufupikitsa mu ufa mu mbale yayikulu yosakanizira yokhala pansi pogwiritsa ntchito chodulira makeke kapena mafoloko awiri; musaphwanye kapena kupaka mafuta. M'malo mwake, sungani batala pa pastry blender panthawi yosakaniza ndikupitiriza kusakaniza. Ngati mafuta akufewa mwachangu, ikani mbaleyo mufiriji mpaka itakhazikika, mphindi 2-5.

Kuwaza supuni 3 zamadzimadzi pa ufa wosakaniza; Gwiritsani ntchito benchi scraper kapena manja anu kuti muphatikizepo mpaka osakaniza ayambe kugwirizana. Kuwaza mu supuni imodzi yamadzimadzi ndikupitiriza kusakaniza. Finyani mtanda wa nkhonya: ngati ugwira, ngati mchenga wonyowa, wakonzeka.

Ngati itagwa, onjezerani supuni imodzi ya madzi oundana, ndikufinya mtandawo kuti muwone ngati wagwira. Bweretsani mtanda wonse pamodzi, kuwaza zidutswa zouma ndi madontho ang'onoang'ono a madzi oundana; mtanda udzawoneka wonyezimira. Sakanizani mu mbale mpaka mutaphatikizidwa).

Pangani ndikusiya kuti Ipumule: Tembenuzani mtandawo pa malo ogwirira ntchito, ndipo bweretsani mtandawo pamodzi ndi manja. Pangani diski yosalala ndikukulunga mu pulasitiki. Refrigerate kwa mphindi zosachepera 30, makamaka usiku wonse. (Zindikirani: Mtanda ukhoza kusungidwa mufiriji kwa masiku atatu ndi kuzizira kwa mwezi umodzi, wokutidwa mwamphamvu.)

Pangani apulo kudzaza: Peel maapulo ndi kuwadula pakati pa tsinde. Chotsani zimayambira ndi makoko ndi mpeni wakuthwa ndi vwende. Dulani maapulo modutsa mu magawo ¼-inch wandiweyani. Ikani maapulo mu mbale yayikulu ndikuponya ndi mandimu, shuga, chotsitsa cha vanila, sinamoni, ndi nutmeg. Ikani pambali kuti zokometsera zigwirizane.

Pereka Mtanda: Fumbi pang'ono pamalo ogwirira ntchito ndi pini yokulungira ndi ufa. Kenaka, ikani chitumbuwa cha chilled pa ntchito ndipo mulole mtanda ukhale pa countertop kwa mphindi 5 mpaka 10 kotero kuti ndizosavuta kupukuta. Kenaka, sungani mtandawo mu bwalo la masentimita 11 ndikusamutsirani mtandawo ku pepala lophika lopangidwa ndi zikopa.

Kuwaza mofanana supuni 1 ya ufa pa pastry, ndiyeno ntchito mwamsanga, konzani apulo osakaniza pakati pa mtanda. Kenaka, tsitsani maapulo ndi supuni 2 za batala wosasungunuka, ndiye, pogwiritsa ntchito zikopa kuti zikuwongolereni, pindani m'mphepete mwa mtandawo ndikudziyika nokha, gawo limodzi panthawi, perekani misozi iliyonse potsina pang'ono mtanda. m'mphepete.

Sambani poyera mtanda ndi zonona kapena dzira wosambitsa ndi kuwaza ndi shuga. Sungani galette ya apulo yosonkhanitsidwa mu furiji kwa mphindi 15 mpaka 20. Pakadali pano, yatsani uvuni ku 350 ° F ndikuyika chowotcha chapakati.

Kuphika: Kuphika galette kwa mphindi 55-65, mpaka kutumphuka ndi bulauni wagolide ndipo maapulo ndi ofewa; tembenuzani poto kamodzi pophika. Ngati tinthu ta apulo tayamba kuwotcha kutumphuka kusanathe, ingoikani chidutswa cha zojambulazo pamwamba pa chipatsocho ndikupitiriza kuphika. Zindikirani: Sibwino ngati timadziti tatsikira mu apple galette ndikupita ku poto. Madziwo amawotcha pa poto koma apulo galette ayenera kukhala bwino - ingochotsani zitsulo zilizonse zopsereza kuchokera ku galette zikaphikidwa.

Pamene galette ya apulo ikuzizira, pangani glaze; Sakanizani zosungira za apricot ndi supuni 1 ya madzi mu mbale yaying'ono yotetezedwa ndi microwave ndikutenthetsa mu microwave mpaka kuwira. Ndi burashi ya pastry, sungani glaze pansi ndi mbali za chipolopolo cha pastry. (Izi zithandiza kusindikiza kutumphuka ndikuletsa kuti zisagwe) Tumizani apulo galette ku mbale yotumikira. Lolani kuziziritsa ndikutumikira kutentha kapena kutentha.