Gemakkelijke Bourbon-kip
Ons Bourbon-kiprecept is een verrukkelijke mix van Amerikaanse en Chinese gerechten. Met malse stukjes kip omhuld met een knapperig maïzenamengsel, biedt dit gerecht een heerlijke textuur. De kip wordt vervolgens tot in de perfectie bereid en in een overheerlijke zoete en hartige saus gegooid, waardoor een explosie van smaken ontstaat.
Tools
- Koekenpan of wok
- Mes en snijplank
Ingrediënten
Voor de kip:
- 2 ponden zonder been , kippenborst of dijen zonder vel, bijgesneden en in stukken van 1 inch gesneden
- 2 eetlepels maïzena
- ¼ theelepel gegranuleerde knoflook
- ¼ theelepel grond zwarte peper
Voor de saus:
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel donkere sojasaus met champignonsmaak
- ¼ kop licht bruine suiker , Ingepakt
- 1 kop water
- Sap van 1 sinaasappel (ongeveer ¼ kopje)
- 1 eetlepel rijstazijn
- 3 eetlepels bourbon
- 1 theelepel geroosterde sesamolie
- ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper
- ½ theelepel rode pepervlokken
Voor koken:
- 4 eetlepels pinda-olie
- 2 teentje knoflook , gehakt
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- 3 lente-uitjes , in dunne plakjes gesneden, licht- en donkergroene delen gescheiden
Instructies
- Meng in een mengkom het maizena, de gegranuleerde knoflook en de gemalen zwarte peper. Gooi de stukken kip in het mengsel totdat ze gelijkmatig bedekt zijn. Meng in een aparte kom de sojasaus, donkere sojasaus met champignonsmaak, lichtbruine suiker, maizena, water, sinaasappelsap, rijstazijn, bourbon, geroosterde sesamolie, zwarte peper en rode pepervlokken. Opzij zetten. Verhit 2 eetlepels arachideolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de gecoate stukjes kip toe en kook tot ze goudbruin en gaar zijn; Dit moet mogelijk in batches worden gedaan, afhankelijk van de grootte van uw pan. Haal de gekookte kip uit de pan en zet hem opzij. Voeg in dezelfde koekenpan of wok indien nodig nog eens 2 eetlepels arachideolie toe. Fruit de gehakte knoflook, geraspte gember en de lichtgroene delen van de lente-uitjes tot ze geurig worden. Doe de gekookte kip terug in de koekenpan of wok.
- Roer de saus goed door, zodat deze goed gemengd is. Giet vervolgens het sausmengsel in de koekenpan of wok en breng het aan de kook. Laat de saus en de kip een paar minuten samen koken, roer de kip door de saus totdat alle stukjes goed bedekt zijn en de saus dikker wordt tot de gewenste consistentie. Serveer de bourbonkip over gestoomde rijst of naast noedels. Garneer met de donkergroene delen van de gesneden bosuitjes.
Opmerkingen
Hoe op te slaan en op te warmen
Volg deze richtlijnen om overgebleven bourbonkip op de juiste manier te bewaren en de versheid ervan te garanderen:
Koeling: Laat de gekookte bourbonkip afkoelen tot kamertemperatuur. Breng het vervolgens over naar een luchtdichte verpakking of een afsluitbare plastic zak. Plaats het binnen twee uur na bereiding in de koelkast.
Etiket en datum: Het is een goede gewoonte om de container of zak te labelen met de naam en de datum van opslag. Dit zal u helpen de versheid ervan in de gaten te houden.
Opslagduur: Bourbonkip kan doorgaans maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Na deze periode wordt aanbevolen om de resterende restjes weg te gooien. Als het gaat om het opwarmen van bourbonkip, zijn er een aantal methoden waaruit u kunt kiezen: kookplaat: Verwarm de kip opnieuw in een koekenpan of pan op laag tot middelhoog vuur. Voeg een scheutje water of kippenbouillon toe om uitdrogen te voorkomen. Roer af en toe tot de kip gaar is.
Oven: Plaats de kip in een ovenbestendige schaal, bedek hem met folie en verwarm hem opnieuw in een voorverwarmde oven op ongeveer 350°C gedurende ongeveer 175-15 minuten, of tot hij volledig is opgewarmd.
magnetron: Plaats de kip in een magnetronbestendige schaal en dek deze af met een magnetronbestendig deksel of magnetronbestendig plasticfolie. Verwarm op hoog vermogen gedurende 1-2 minuten, roer dan en blijf met korte tussenpozen verwarmen tot de gewenste temperatuur is bereikt. Opmerking: Het is belangrijk op te merken dat elke opwarmmethode de textuur van de kip enigszins kan beïnvloeden. Hoe u vooruit kunt komen Volg deze stappen om bourbonkip van tevoren te maken en in de koelkast te bewaren voor later gebruik: Bereid het recept voor: Volg de receptinstructies tot het punt waarop de kip gaar is en bedekt met de saus. Laat de kip en de saus iets afkoelen.
Bewaarcontainers: Breng de gekookte bourbonkip samen met de saus over in luchtdichte containers.
Koeling: Plaats de containers onmiddellijk in de koelkast nadat ze zijn afgekoeld. De bourbonkip kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Opwarmen: Wanneer u klaar bent om van de kant-en-klare Bourbon-kip te genieten, haalt u deze eenvoudigweg uit de koelkast. Verwarm de kip en de saus met behulp van een van de eerder genoemde opwarmmethoden (kookplaat, oven of magnetron) tot ze helemaal opgewarmd zijn. Hoe te bevriezen Bereid het recept voor: Volg de receptinstructies tot het punt waarop de kip gaar is en bedekt is met de saus. Laat de kip en de saus volledig afkoelen.
Portie: Verdeel de Bourbon-kip in individuele maaltijdporties die bij uw behoeften passen. Dit maakt het gemakkelijker om de gewenste hoeveelheid later te ontdooien en op te warmen.
Vriezerveilige containers: Plaats elke portie Bourbon-kip in luchtdichte diepvriescontainers of afsluitbare diepvrieszakken. Zorg ervoor dat er bovenaan wat ruimte overblijft, zodat het kan uitzetten tijdens het invriezen.
Etiket en datum: Label elke container of zak met de naam en de datum van bereiding. Zo kunt u de versheid ervan bijhouden en ervoor zorgen dat u de oudste porties eerst gebruikt.
invriezen: Plaats de containers of zakken in de vriezer en zorg ervoor dat ze plat liggen, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gestapeld en om morsen van de saus te voorkomen. De bourbonkip kan maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Ontdooien: Wanneer u klaar bent om van de bevroren bourbonkip te genieten, brengt u de gewenste portie uit de vriezer naar de koelkast. Laat het een nacht ontdooien. Ontdooien in de koelkast is de veiligste methode om de voedselkwaliteit te behouden.
Opwarmen: Eenmaal ontdooid, kunt u de bourbonkip opnieuw opwarmen met behulp van een van de eerder genoemde opwarmmethoden (kookplaat, oven of magnetron) tot hij helemaal opgewarmd is.
Etiket en datum: Het is een goede gewoonte om de container of zak te labelen met de naam en de datum van opslag. Dit zal u helpen de versheid ervan in de gaten te houden.
Opslagduur: Bourbonkip kan doorgaans maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Na deze periode wordt aanbevolen om de resterende restjes weg te gooien. Als het gaat om het opwarmen van bourbonkip, zijn er een aantal methoden waaruit u kunt kiezen: kookplaat: Verwarm de kip opnieuw in een koekenpan of pan op laag tot middelhoog vuur. Voeg een scheutje water of kippenbouillon toe om uitdrogen te voorkomen. Roer af en toe tot de kip gaar is.
Oven: Plaats de kip in een ovenbestendige schaal, bedek hem met folie en verwarm hem opnieuw in een voorverwarmde oven op ongeveer 350°C gedurende ongeveer 175-15 minuten, of tot hij volledig is opgewarmd.
magnetron: Plaats de kip in een magnetronbestendige schaal en dek deze af met een magnetronbestendig deksel of magnetronbestendig plasticfolie. Verwarm op hoog vermogen gedurende 1-2 minuten, roer dan en blijf met korte tussenpozen verwarmen tot de gewenste temperatuur is bereikt. Opmerking: Het is belangrijk op te merken dat elke opwarmmethode de textuur van de kip enigszins kan beïnvloeden. Hoe u vooruit kunt komen Volg deze stappen om bourbonkip van tevoren te maken en in de koelkast te bewaren voor later gebruik: Bereid het recept voor: Volg de receptinstructies tot het punt waarop de kip gaar is en bedekt met de saus. Laat de kip en de saus iets afkoelen.
Bewaarcontainers: Breng de gekookte bourbonkip samen met de saus over in luchtdichte containers.
Koeling: Plaats de containers onmiddellijk in de koelkast nadat ze zijn afgekoeld. De bourbonkip kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Opwarmen: Wanneer u klaar bent om van de kant-en-klare Bourbon-kip te genieten, haalt u deze eenvoudigweg uit de koelkast. Verwarm de kip en de saus met behulp van een van de eerder genoemde opwarmmethoden (kookplaat, oven of magnetron) tot ze helemaal opgewarmd zijn. Hoe te bevriezen Bereid het recept voor: Volg de receptinstructies tot het punt waarop de kip gaar is en bedekt is met de saus. Laat de kip en de saus volledig afkoelen.
Portie: Verdeel de Bourbon-kip in individuele maaltijdporties die bij uw behoeften passen. Dit maakt het gemakkelijker om de gewenste hoeveelheid later te ontdooien en op te warmen.
Vriezerveilige containers: Plaats elke portie Bourbon-kip in luchtdichte diepvriescontainers of afsluitbare diepvrieszakken. Zorg ervoor dat er bovenaan wat ruimte overblijft, zodat het kan uitzetten tijdens het invriezen.
Etiket en datum: Label elke container of zak met de naam en de datum van bereiding. Zo kunt u de versheid ervan bijhouden en ervoor zorgen dat u de oudste porties eerst gebruikt.
invriezen: Plaats de containers of zakken in de vriezer en zorg ervoor dat ze plat liggen, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gestapeld en om morsen van de saus te voorkomen. De bourbonkip kan maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Ontdooien: Wanneer u klaar bent om van de bevroren bourbonkip te genieten, brengt u de gewenste portie uit de vriezer naar de koelkast. Laat het een nacht ontdooien. Ontdooien in de koelkast is de veiligste methode om de voedselkwaliteit te behouden.
Opwarmen: Eenmaal ontdooid, kunt u de bourbonkip opnieuw opwarmen met behulp van een van de eerder genoemde opwarmmethoden (kookplaat, oven of magnetron) tot hij helemaal opgewarmd is.
Nutrition Facts
Gemakkelijke Bourbon-kip
Bedrag per portie
Calorieën
338
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
14
g
22
%
Verzadigd vet
3
g
19
%
Trans Fat
0.02
g
Meervoudig onverzadigd vet
4
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
6
g
cholesterol
97
mg
32
%
Natrium
784
mg
34
%
Kalium
642
mg
18
%
koolhydraten
14
g
5
%
Glasvezel
0.4
g
2
%
Suiker
10
g
11
%
Eiwit
34
g
68
%
Vitamine A
156
IU
3
%
Vitamine C
3
mg
4
%
Calcium
28
mg
3
%
Strijkijzer
1
mg
6
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!