सजिलो चिनियाँ शैली चिकन पखेटा
यसलाई स्वादिष्ट चिनियाँ स्वाद दिएर क्लासिक चिकन पखेटा डिश मा एक ट्विस्ट। यी चिनियाँ-शैली चिकन पखेटाहरू कुरकुरा, स्वादिलो, र हरेक टोकाइमा स्वादपूर्ण हुन्छन्। रहस्य मरिनेडमा छ, जसमा परम्परागत चिनियाँ सामग्रीहरू जस्तै पाँच-मसला पाउडर, सोया सस, र शाओक्सिङ वाइनको मिश्रण हुन्छ। चाहे तपाईं मसालेदार वा मीठो प्रशंसक हुनुहुन्छ, यी पखेटाहरूले तपाईंको लालसा पूरा गर्नेछन्। त्यसोभए, सुरु गरौं!
सामाग्री
- 3 lbs (1.4 किलोग्राम) कुखुराको पखेटा, जोर्नीहरूमा आधामा काटिएको, पखेटाका टिपहरू हटाइयो
मरीनाडे:
- 1 कप शाओक्सिङ वाइन वा ड्राई शेरी
- 1 कप सोया सस
- 2 tablespoons ग्रेटेड अदुवा
- 1 चम्मच चिसो लसुन
- 6 लौह लसुन काटियो
- 1 tablespoon पाँच मसला पाउडर
- ½ चम्मच रातो कालो मिर्च
- ½ चम्मच कोसर नमक
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच तरल धुवाँ , वैकल्पिक
- ⅔ कप प्रिय विभाजित
निर्देशन
- ठूलो जिप लक झोलामा, ⅓ कप महको साथ marinade सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। चिकन पखेटा थप्नुहोस्। म्यारिनेडलाई समान रूपमा फैलाउन केही पटक मालिस गर्नुहोस्। * (तपाईंले सकेसम्म धेरै हावा निचोड गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र झोला बन्द गर्नुहोस्)। फ्रिजमा कम्तिमा २ घण्टासम्म, रातभरसम्म बस्न दिनुहोस्। म्यारिनेट गर्नका लागि बीचमा झोलालाई केही पटक फ्लिप गर्नुहोस् र मसाज गर्नुहोस्।
- ओवनलाई ४५० डिग्री फारेनहाइट (२३० डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। सजिलो सफाईको लागि चर्मपत्र कागज वा एल्युमिनियम पन्नी संग एक बेकिंग पाना लाइन। शीर्षमा बेकिंग र्याक राख्नुहोस्। चिकन पखेटाहरू ओभरल्याप नगरी बेकिंग र्याकमा राख्नुहोस्। कुखुराको पखेटाको तल्लो छेउमा महको उदार मात्रा ब्रश गर्नुहोस्।
- पखेटाको तल्लो भाग सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट। पखेटा पल्टाउनुहोस् र माथि मह ब्रश गर्नुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। बेकिंग ट्रे निकाल्नुहोस् र मह फेरि ब्रश गर्नुहोस्। अर्को 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा चिकन पखेटाहरू सुनौलो खैरो र क्रिस्पी मार्फत पकाउनुहोस्। *(क्रिस्पर पखेटाको लागि, ओभनलाई ब्रोइलमा घुमाउनुहोस् र कारमेलाइज्ड नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्)।
- 5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्। एपेटाइजरको रूपमा तातो सेवा गर्नुहोस्।
- आनन्द लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
चिनियाँ स्टाइल चिकन पखेटाहरू भण्डारण गर्न, तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा चिसो पार्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई कन्टेनर वा पुन: मिलाउन मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई तीन दिनसम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई केहि लामो समयको लागि भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई दुई महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई पुन: तताउनको लागि, ओभनलाई 350°F (175°C) मा पूर्व तताउनुहोस् र पखेटाहरूलाई बेकिंग शीटमा व्यवस्थित गर्नुहोस्।
लगभग 10-15 मिनेट वा तातो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा राखेर र 1-2 मिनेटको लागि वा न्यानो नभएसम्म तिनीहरूलाई माइक्रोवेभमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। पखेटाहरू आधा बाटोमा हलचल वा फ्लिप गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् कि समान तताउने सुनिश्चित गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
मेक-अहेड
चिनियाँ शैली चिकन पखेटा समय अगाडी बनाउन सकिन्छ, जुन उत्कृष्ट छ यदि तपाईं सेवा गर्ने दिनमा समय बचत गर्न चाहनुहुन्छ भने। पखेटाहरू म्यारिनेट गरेपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई ओभनमा बेक गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रिज वा फ्रिजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ जबसम्म तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्न। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डार गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई वायुरोधी कन्टेनर वा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा स्थानान्तरण गर्नु अघि कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्।
तिनीहरू फ्रिजमा तीन दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई फ्रीजरमा भण्डार गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रीजर-सुरक्षित कन्टेनर वा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तिनीहरू फ्रीजरमा दुई महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। पुन: तताउन, ओभन वा माइक्रोवेभमा पुन: तताउने निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। तपाईलाई आवश्यक परेको बेलामा स्वादिष्ट र सुविधाजनक खाना वा खाजा छ भनी सुनिश्चित गर्नको लागि तिनीहरूलाई समय भन्दा पहिले बनाउनु उत्तम तरिका हो।
पोषण तथ्य
सजिलो चिनियाँ शैली चिकन पखेटा
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
177
% दैनिक मुल्य*
मोटो
9
g
14
%
पागलिएको बोसो
3
g
19
%
ट्रांस फैट
0.1
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
4
g
कोलेस्ट्रोल
44
mg
15
%
सोडियम
632
mg
27
%
पोटासियम
129
mg
4
%
कार्बोहाइड्रेट
9
g
3
%
फाइबर
0.2
g
1
%
चीनी
8
g
9
%
प्रोटिन
12
g
24
%
भिटामिन ए
97
IU
2
%
भिटामिन सी
1
mg
1
%
क्यालसियम
14
mg
1
%
फलाम
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!