Easy Buttermilk Biscuits
This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk. Slather it with Honey Butter, sandwiched with egg and bacon, or serve with fried eggs for a tasty breakfast or brunch.
उपकरण
सामाग्री
- 375 g (६ कप) सबै उद्देश्यको पीठो, चम्चा र समतल
- ¼ कपहरु कोर्नस्टार्च वा उद्देश्यको पीठो
- १-½ Tablespoons बेकिंग पाउडर
- ½ बेकिंग सोडा
- १-¾ चम्मच कोषेर नमक; स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- 4 चम्मच धुलाइएको चिनी
- 2 नमकीन मक्खन टाँसिन्छ , धेरै चिसो, र ½ इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- १-¼ कपहरु धेरै चिसो दही , प्लस 2 चम्मच ब्रश गर्न को लागी
निर्देशन
- ओवनलाई ४२५ डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। फूड प्रोसेसरमा दालको पिठो, मकैको पिठो, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
- ठूलो स्टेनलेस स्टील मिक्सिङ कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र माथि माथि थोपा बटरमिल्क; फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, यसले ओसिलो, थोरै टाँसिएको आटा नबन्दा सम्म हलचल गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, केही थप चम्मच खरानी थप्नुहोस्। धेरै काम नगर्नुहोस्! (वैकल्पिक रूपमा, पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा प्रयोग गरेर ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस्)।
- आटालाई हल्का पिठो भएको सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पीठोको माथि अलि बढी पीठोले धुनुहोस् र यसलाई बिस्तारै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। त्यसपछि, धारिलो चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, आटालाई चार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा टुक्राहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्। आटालाई बेन्च स्क्र्यापरको साथ उठाउनुहोस् र पीठोलाई टाँस्नबाट रोक्नको लागि पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्। यदि चाहियो भने सफा किनारहरू बनाउनको लागि आटाको छेउमा पातलो किनारा काट्नुहोस्।
- आटालाई ¾" बाक्लो आयताकारमा घुमाउनुहोस्। एउटा धारिलो चक्कुको ब्लेडलाई पीठोले धुनुहोस् र आटालाई बाह्र बराबर वर्गहरूमा काट्नुहोस्। वर्गहरूलाई एकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 13 '' x 18 '' तयार बेकिंग पाना जसलाई पीठोले धुलो पारिएको छ।
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
- जम्मा गर्नु: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- पुनः गरम गर्न: माइक्रोवेभ मा 10 देखि 15 सेकेन्ड सम्म, वा 350 देखि 12 मिनेट को लागी वा 15 एफ प्रिहेटेड ओभन मा न्यानो सम्म।
- बाँकीलाई कसिलो रूपमा छोप्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा वा फ्रिजमा ५ दिनसम्म भण्डार गर्नुहोस्।
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- बिस्कुट कटरले आटा काट्दा, कटरलाई घुमाउनु हुँदैन। यसको सट्टा, कटरलाई बलियो रूपमा आटामा थिच्नुहोस्। यसलाई घुमाउनाले घरमा बनाइएको बटरमिल्क बिस्कुटको किनारहरू बन्द हुनेछ, तिनीहरूलाई उठ्नबाट रोक्छ।
पोषण तथ्य
Easy Buttermilk Biscuits
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
267
% दैनिक मुल्य*
मोटो
16
g
25
%
पागलिएको बोसो
10
g
63
%
ट्रांस फैट
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
कोलेस्ट्रोल
41
mg
14
%
सोडियम
169
mg
7
%
पोटासियम
45
mg
1
%
कार्बोहाइड्रेट
28
g
9
%
फाइबर
1
g
4
%
चीनी
2
g
2
%
प्रोटिन
4
g
8
%
भिटामिन ए
479
IU
10
%
क्यालसियम
44
mg
4
%
फलाम
2
mg
11
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!