सजिलो ब्लूबेरी Streusel Muffins
यी ब्लूबेरी Streusel Muffins एक स्वादिष्ट नाश्ता वा दिउँसो खाजा विकल्प हो जसले कुनै पनि लालसा पूरा गर्नेछ; ताजा ब्लुबेरीसँग बनाइएको र स्ट्रुसेल टपिङसँग माथि छ जुन मीठो र कुरकुरा छ। यसबाहेक, नुस्खा सजिलो र सरल छ र जमे भएका वा निर्जलित ब्लुबेरीहरूसँग बनाउन सकिन्छ!
उपकरण
सामाग्री
ब्लूबेरी Muffins को लागी
- 270 g (2 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ½ कप एवोकैडो तेल , अंगूरको तेल, सूर्यमुखी तेल निकाल्ने थिचिएको, क्यानोला तेल, वा 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर, नरम
- ½ कप धुलाइएको चिनी
- ½ कप हल्का खैरो शताब्दी
- 2 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ½ कप तितली , हलचल वा अमिलो दूध
- १-½ कपहरु ताजा ब्लूबेरी (तपाईं आफ्नो हातमा भएको कुनै पनि बेरीसँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ)
- 2 tablespoons टर्बिनाडो चिनी
- 1 लेमन बाट जेस्ट
Streusel को लागी:
- 2 tablespoons अज्ञात मक्खन , पग्लियो
- 4 tablespoons हल्का खैरो शताब्दी
- 4 tablespoons धुलाइएको चिनी
- ¼ कप सबै उद्देश्यको आटा
- ½ चम्मच जमीन दालचीनी
निर्देशन
Streusel को लागी:
- एउटा सानो कटोरामा, आटा, चिनी, दालचीनी र जेस्ट सँगै मिलाउनुहोस्। समान रूपमा ओसिलो नभएसम्म आफ्नो औंलाहरूले पग्लिएको मक्खनमा काम गर्नुहोस्; आवश्यक नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
ब्लूबेरी मफिनहरूको लागि:
- ओभनलाई ३७५ डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। कागज लाइनरहरूसँग 375-कप मफिन प्यान लाइन गर्नुहोस्। नन-स्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ प्यान र लाइनरहरू स्प्रे गर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरामा, आटा र बेकिंग सोडा सँगै छान्नुहोस्।
- ठुलो कचौरामा, एभोकाडो तेल र शर्कराहरू मिलाएर लगभग १ मिनेट सम्म मिलाउनुहोस्। अर्को, एक पटकमा अण्डाहरू थप्नुहोस्, कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्दै र प्रत्येक थप पछि राम्ररी हल्लाउनुहोस्। अन्तमा, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट र लेमन जेस्टमा हिस्क्नुहोस्।
- बिस्तारै पीठोको मिश्रण थप्नुहोस्, छाछको साथ एकान्तरण गर्दै, भर्खरै संयुक्त नभएसम्म हल्लाउँदै (ब्याटर धेरै बाक्लो हुनेछ)। ब्याटरमा ब्लूबेरी थप्नुहोस् र समान रूपमा वितरित नभएसम्म रबर स्प्याटुलासँग बिस्तारै तह गर्नुहोस्। ओभरमिक्स नगर्नुहोस्!
- तयार गरिएको मफिन टिनमा प्रत्येक कपमा ब्याटरलाई समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लगभग पूर्ण भर्नुहोस्, र मफिनहरूमा समान रूपमा स्ट्र्युसेल मिश्रण छर्क्नुहोस्।
- ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्सलाई लगभग 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा एक परीक्षक केन्द्रमा सम्मिलित नभएसम्म, सफा बाहिर आउँदैन।
- बाहिर निस्कनु अघि कम्तिमा 10 मिनेटको लागि प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि, ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिन्सलाई र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो पार्न स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- आवश्यक भएमा, प्यानबाट मुक्त गर्न प्रत्येक ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिनको छेउमा चक्कु चलाउनुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा 3 दिन सम्म कोठाको तापक्रममा वायुरोधी कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
जम्मा गर्नु: ब्लूबेरी Streusel Muffins, तिनीहरूलाई बेकिंग पछि पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्। एकपटक चिसो भएपछि, तिनीहरूलाई हावा बन्द कन्टेनर वा जिप-टप झोलामा राख्नुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा २ दिनसम्म वा फ्रिजमा १ हप्तासम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। यदि फ्रिजमा भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ भने, मफिनहरू सुक्नबाट रोक्नको लागि कन्टेनरलाई कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्।
पुनः गरम गर्न: Blueberry Streusel Muffins, तपाईं केहि विधिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि कोठाको तापक्रममा भण्डार गरिएको छ भने, तिनीहरूलाई न्यानो नभएसम्म 10-15 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेव गर्नुहोस्। तपाईंले केही सेकेन्डका लागि फ्रिजमा राखिएका मफिनहरूलाई माइक्रोवेभमा राख्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई 350°F (175°C) मा 5 मिनेटको लागि प्रि-हेटेड ओभनमा राख्न सक्नुहुन्छ। मफिनहरू पुन: तताउँदा तिनीहरूकोपन र स्वाद पुनर्स्थापित गर्न मद्दत गर्नेछ। एक पटक पुन: तातो भएपछि, उत्तम बनावट र स्वादको लागि तुरुन्तै तिनीहरूलाई आनन्द लिनुहोस्।
मेक-अहेड
ब्लुबेरी स्ट्रुसेल मफिनहरू एक दिन अगाडि बनाउन सकिन्छ - बेकिंग चर्मपत्रले तहमा राखिएको एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। 5-8 मिनेटको लागि न्यानो ओवनमा पुन: तताउनुहोस्। यसलाई २ दिनसम्म हावा बन्द कन्टेनरमा चिसो ठाउँमा वा १ हप्तासम्म फ्रिजमा राखिनेछ।
कसरी फ्रिज गर्ने
ब्याटरलाई मफिन कपहरूमा स्कूप गर्नुहोस्, तीन चौथाई भन्दा माथि भर्नुहोस्। मफिनहरू बीच टपिङ विभाजित गर्नुहोस्, हल्का थिच्नुहोस्। सेट नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्, लगभग 3 घण्टा। यस बिन्दुमा जिपर गरिएको फ्रिजर झोलाहरूमा मफिनहरू हटाउन सकिन्छ र २ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। बेक गर्नको लागि तयार हुँदा, ओभनलाई ३२५ डिग्री एफमा प्रिहिट गर्नुहोस्। ब्लुबेरी मफिनहरूलाई प्यानमा राख्नुहोस् र तिनीहरू हल्का सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र केन्द्रमा राखिएको परीक्षक 2 देखि 325 मिनेट सफा बाहिर आउनुहोस्।
नोट:
- घरेलु दही कसरी बनाउने: एक गिलास मापन कप मा ताजा कागती, चूना, वा सेतो डिस्टिल्ड सिरका को 4 चम्मच थप्नुहोस्, र कुल तरल को 1 कप बनाउन पर्याप्त दूध थप्नुहोस्; मिलाउन हलचल गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस् (मिश्रण दही हुन सुरु हुनेछ)। नुस्खामा आवश्यकता अनुसार प्रयोग गर्नुहोस्, वा आवश्यक नभएसम्म कभर गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
- एभोकाडो तेल र नमसल्टेड बटरको संयोजन प्रयोग गर्नुहोस् - नमी र स्वादको लागि।
- यो मिश्रण को लागी आउँदा यसलाई अधिक नगर्नुहोस्; भर्खर संयुक्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। ब्लूबेरीमा फोल्ड गर्नु अघि, तिनीहरूलाई थोरै पीठोले टाँस्नुहोस्; यो बिना, तिनीहरू मफिन कपको फेदमा डुब्नेछन्। तिनीहरूलाई अधिक पकाउनु हुँदैन।
पोषण तथ्य
सजिलो ब्लूबेरी Streusel Muffins
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
159
% दैनिक मुल्य*
मोटो
6
g
9
%
पागलिएको बोसो
1
g
6
%
ट्रांस फैट
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
कोलेस्ट्रोल
17
mg
6
%
सोडियम
83
mg
4
%
पोटासियम
38
mg
1
%
कार्बोहाइड्रेट
24
g
8
%
फाइबर
1
g
4
%
चीनी
14
g
16
%
प्रोटिन
2
g
4
%
भिटामिन ए
59
IU
1
%
भिटामिन सी
1
mg
1
%
क्यालसियम
16
mg
2
%
फलाम
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!