Pavo संग सजिलो प्यान
Pan con Pavo, Panes con Chumpe को रूपमा पनि चिनिन्छ, एक परम्परागत ल्याटिन डिश हो जसले "रोटीसँग टर्की" मा अनुवाद गर्दछ, बचेको टर्की प्रयोग गर्न फरक र स्वादिष्ट तरिका प्रदान गर्दछ। म आजको पोस्टमा मेरो परिवारको लागि Pan con Pavo कसरी तयार गर्छु साझा गर्नेछु।
सामाग्री
- 8 ताजा टमाटर काटियो
- 1- 28 oz टमाटर कुचल्न सक्छ
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , जैतुनको तेल, क्यानोला, वा वनस्पति तेल
- 1 ठूलो पहेंलो प्याज काटियो
- 1 Poblano काली मिर्च वा घण्टी काली मिर्च (कुनै पनि रंग), काटिएको
- 8 लौह लसुन , कीमा बनाइएको
- ½ चम्मच रातो कालो मिर्च
- ¼ चम्मच जमीन कालो मिर्च
- कोसेसर नमक , स्वाद गर्न
- 3 चम्मच सूखे oregano
- 2 कपहरु तातो पानी
- 1 tablespoon चीनी
- 2 बे पत्ते
- 1 चिली एन्को
- 1 चिली गुआजिलो वा चिली क्यालिफोर्निया
- 1 चिली पासिला
- 3 चिली अर्बोल
- 1 प्याकेट Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 tablespoons Knorr चिकन स्वाद Bouillon
- टर्की: बाँकी टुक्रा टर्की। (सस 5 कप टर्की मासु वा बढी समायोजन गर्न पर्याप्त ठूलो छ)। *टर्कीलाई ठूला टुक्रा वा टुक्राहरूमा टुक्रा पार्नुहोस्।
जम्मा गर्न:
- 8 वा अधिक ठूलो hoagie , पनडुब्बी, बोलिलो रोल, वा फ्रेन्च रोल, आवश्यकता अनुसार
- 1 सानो गोभी , टुक्रा वा 16 पातहरू सलाद रहन्छन् (बायाँ पुरै)
- 1 वाटरक्रेस वा सिलान्ट्रोको गुच्छा
- 2 कर्कर , नलिएको र पातलो स्लाइसहरूमा काटिएको
- 8 मुलाकात , पातलो कटाईएको
- 1 कप मेयोनेज , स्वाद गर्न
- 1 ठूलो सेतो वा रातो प्याज , आधामा काट्नुहोस्, र पातलो रूपमा काट्नुहोस्
- 1 कप पहेंलो रायो , स्वाद गर्न
निर्देशन
- जैतूनको तेललाई मध्यम-उच्च गर्मीमा ठूलो सॉसप्यानमा तताउनुहोस्। तातो हुँदा, चिली अर्बोल, चिली गुआजिलो, चिली पासिल्ला, र चिली एन्को थप्नुहोस् र 1 देखि 2 मिनेट सम्म वा तेल चिल्सबाट अलिकति सुन्तला हुन थालेसम्म हलचल गर्नुहोस्; तिनीहरूलाई एक स्लटेड चम्मचको साथ बर्तनबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- लसुन, ताजा टमाटर, पोब्लानोस काली मिर्च र प्याज थप्नुहोस्, र तरकारीहरू नरम नभएसम्म मध्यम-कम तातोमा पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ लगभग 10 देखि 12 मिनेट हलचल गर्नुहोस्। चिल्सलाई सॉसप्यानमा फर्काउनुहोस्, कुचल डिब्बाबंद टमाटर थप्नुहोस्, क्यानलाई २ कप तातो पानीले कुल्ला गर्नुहोस्, र प्यानमा पानी थप्नुहोस्; चिकन बोइलोन र sazon goya culantro y achiote, चिनी, कालो मिर्च, र स्वादको लागि रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ मौसम।
- फोडामा ल्याउनुहोस् र तुरुन्तै तातो कम गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र प्यानको तल्लो भाग लगातार स्क्र्याप गर्नुहोस्।
- विसर्जन वा मानक ब्लेंडर प्रयोग गरेर, तपाईंको स्वादको लागि पर्याप्त चिकनी नभएसम्म मिश्रणलाई ब्याचहरूमा प्रशोधन गर्नुहोस्। यदि मानक ब्लेंडर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, जारलाई प्रति ब्याच आधा भन्दा बढी भर्न नदिनुहोस्, ढक्कनमा प्वाल खुला छोड्नुहोस्, तातो भाग्न अनुमति दिन सफा भाँडोले छोप्नुहोस्), र यसलाई सस प्यानमा फिर्ता खन्याउनुहोस्।
- चटनीलाई थप स्वाद दिन मद्दत गर्न सस प्यानमा टुक्रा वा टुक्रा पारेको टर्की र बे पातहरू थप्नुहोस्, र चटनीलाई उमालेर पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल गर्दै, जबसम्म यो रंगमा गहिरो र अलिकति कम हुँदैन, लगभग 30 देखि 45 मिनेट (यदि चटनी जलाउन थाल्छ, गर्मी कम गर्नुहोस्)। जब चटनी गाढा हुन्छ र अब पानी हुँदैन तब सस गरिन्छ।
- यदि आवश्यक भएमा नुन र काली मिर्चको साथ सिजनको स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्। टर्कीको साथमा बे पातहरू हटाउनुहोस् र टर्की ह्यान्डल गर्न पर्याप्त चिसो नभएसम्म अलग राख्नुहोस्। आफ्नो हात वा दुई काँटाहरू प्रयोग गरेर काट्ने आकारका टुक्राहरूमा टुक्रा पार्नुहोस्, हड्डीहरू खारेज गर्नुहोस्, मासुलाई भाँडोमा फर्काउनुहोस् र संयोजन गर्न हलचल गर्नुहोस्।
प्यान कोन पावो भेला गर्न:
- चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा, सबै तरकारीहरू जम्मा गर्नुहोस्। छुट्याइएको। ओभनलाई ४०० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्
- आफ्नो बोलिलो रोल्सलाई ओभनको बीचको र्याकमा टोस्ट गर्नुहोस्, या त चर्मपत्र कागजले लाइन लगाइएको पाना प्यानमा वा सीधा ग्रेट्समा, लगभग 10 मिनेटको लागि, यसलाई आधा बाटोमा पल्टाउनुहोस्।
- प्रत्येक प्लेटमा टोस्ट गरिएको बोलिलो रोलहरू राख्नुहोस्, लम्बाइमा काट्नुहोस्, र रोटीको एक छेउमा मेयोनेज फैलाउनुहोस्। अर्को छेउमा तोरी फैलाउनुहोस्, प्रत्येक रोटीको माथि टुक्रा बन्दागोभी वा दुई टुक्रा सलाद, काकडी स्लाइस, एक जोडी प्याज र मूलीको स्लाइसहरू राख्नुहोस्।
- टुक्रा पारेको कुखुरालाई प्रत्येक बनमा टाँस्नुहोस्, प्रत्येक स्यान्डविचमा एक सानो चम्चा सस स्कूप गर्नुहोस् र माथि वाटरक्रेस वा सिलान्ट्रो राख्नुहोस्। बाँकी बोलिलो रोलहरूसँग प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। राम्रो छ! 😋🍻
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
जम्मा गर्नु: ताजापन कायम राख्नका लागि प्लास्टिकको र्याप वा एल्युमिनियम पन्नीमा व्यक्तिगत रूपमा जम्मा गरिएका स्यान्डविचहरू बेर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, टुक्रिएको टर्की र टमाटरको चटनी अलग-अलग कन्टेनरहरूमा ताजा तरकारीहरूसँगै हावा बन्द कन्टेनरहरूमा भण्डार गर्नुहोस्। खाना पकाएको २ घण्टा भित्र सबै कम्पोनेन्टहरू फ्रिजमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा ३-४ दिनसम्म राख्नुहोस्। विभिन्न कम्पोनेन्टहरू अलग-अलग भण्डारण गर्नाले रोटीलाई भिजेको हुनबाट रोक्छ र स्वादहरूको अखण्डता कायम राख्छ।
पुनः गरम गर्न: Pan con Pavo लाई पुन: तताउँदा, तपाइँको प्राथमिकतामा आधारित केहि विकल्पहरू छन्। जम्मा गरिएका स्यान्डविचहरूका लागि, र्यापिङ हटाउनुहोस् र ओभन वा टोस्टर ओभनमा 350°F (175°C) तातो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्। यदि कम्पोनेन्टहरू अलग-अलग भण्डारण गरिएको छ भने, टमाटरको चटनी र टुक्रा टर्कीलाई स्टोभटपमा न्यानो नभएसम्म न्यानो पार्नुहोस्। रोटीका टुक्राहरूलाई ओभनमा न्यानो र थोरै क्रिस्पी नभएसम्म केही मिनेटको लागि टोस्ट गर्नुहोस्।
तपाईले व्यक्तिगत स्यान्डविच र टर्की र सस मिश्रणको लागि माइक्रोवेभ पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, स्टोभटप स्किलेट वा क्रिस्पियर बनावटको लागि ग्रिडलमा जम्मा गरिएका स्यान्डविचहरू पुन: तताउनुहोस्। सुरक्षित उपभोगको लागि सधैं टर्कीको आन्तरिक तापक्रम 165°F (74°C) पुगेको सुनिश्चित गर्नुहोस्। प्यान कोन पाभोलाई पुन: तताएपछि तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्, सबैलाई यसको समृद्ध स्वाद र बनावटको आनन्द लिन अनुमति दिनुहोस्।
अगाडि बढाउनुहोस्
टर्की स्टू "साल्सा डे पान कोन पाभो" 3 दिन अगाडि बनाउन सकिन्छ। पहिले, यसलाई चिसो, ढाक्नुहोस् र चिसो दिनुहोस्। त्यसपछि जब तपाईं खानाको लागि तयार हुनुहुन्छ, बिस्तारै मध्यम तापमा वा माइक्रोवेभमा स्टोभटपमा पुन: तताउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि Panes con Pavo लाई भेला गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू भिजेनन्।
नोट:
- म ससमा थप स्वाद विकास गर्न मद्दतको लागि टर्कीलाई छुट्याउन र हड्डी छोड्न सिफारिस गर्दछु।
- शेष टुक्रा टुक्रा टर्की स्यान्डविच "पान कोन पाभो" ससलाई फ्रिजमा तीन दिनसम्म एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
- तातो तरल मिश्रण गर्दा, यसलाई पाँच मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आधा बाटो मात्र भर्नुहोस्। एउटा कुना खुला छोडेर, ढक्कन राख्नुहोस्। ढक्कनलाई किचन तौलियाले छोप्नुहोस् र चिल्लो नभएसम्म स्प्ल्याटरहरू समात्नुहोस्।
पोषण तथ्य
Pavo संग सजिलो प्यान
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
261
% दैनिक मुल्य*
मोटो
17
g
26
%
पागलिएको बोसो
3
g
19
%
ट्रांस फैट
0.03
g
Polyunsaturated Fat
8
g
Monounsaturated Fat
6
g
कोलेस्ट्रोल
6
mg
2
%
सोडियम
602
mg
26
%
पोटासियम
643
mg
18
%
कार्बोहाइड्रेट
25
g
8
%
फाइबर
7
g
29
%
चीनी
11
g
12
%
प्रोटिन
6
g
12
%
भिटामिन ए
1933
IU
39
%
भिटामिन सी
51
mg
62
%
क्यालसियम
104
mg
10
%
फलाम
3
mg
17
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!