လွယ်ကူသော ဝက်အူချောင်း ပြောင်းပေါင်မုန့်ထည့်ခြင်း

ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်နှင့် ဝက်အူချောင်းထည့်ခြင်း။

လွယ်ကူသော ဝက်အူချောင်း ပြောင်းပေါင်မုန့်ထည့်ခြင်း။

Camila Benitez

ဒီပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်နဲ့ ဝက်အူချောင်းအဆာပြေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျေးဇူးတော်နေ့စားပွဲမှာ အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည် ၎င်းကိုနှစ်တိုင်း စောင့်မျှော်နေပါသည်—၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်သည် အားလပ်ရက်ရာသီ နီးကပ်လာသည်နှင့်အမျှ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်သည် အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်မည့် အထူးဟင်းလျာများအားလုံးကို စတင်စီစဉ်သည့်အခါတွင် စိတ်လှုပ်ရှားစရာများနှင့် ပြည့်နေပါသည်။

5 1 မဲမှ

ပုံနှိပ်ပါကြော် Pin စာရွက် ငွေကောက်ခံဖို့ Add

prep အချိန် 15

Cook ကအချိန် 1 20

သင်တန်း Main Course ၊ Side Dish ၊

ချက်ပြုတ် အမေရိကန်

စားသုံးခြင်း

Tools များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Cornbread အတွက်

▢ 3 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
▢ 1 ခွက် buttermilk နို့ချဉ်၊ သို့မဟုတ် နို့တပြင်လုံးကို အခန်းအပူချိန်
▢ 219 g ဂျုံမှုန့် 1-¾ ခွက် ဇွန်းဖြင့် ချိန်ထားသော ခွက်ထဲသို့ ထည့်ပြီး ညှိပါ။
▢ 207 g 1-¼ ခွက် Quaker အဝါရောင်ပြောင်းဖူးမှုန့်
▢ 3 ဇွန်း granulated သကြား
▢ ၁-½ ဇွန်း အလူမီနီယမ်မဟုတ်သော မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
▢ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
▢ 113 g ထောပတ် (၁)ချောင်း , အရည်ပျော်

ညွှန်ကြားချက်များ

Cornbread အတွက်

ကြိုတင်အပူပေးပြီး ပြင်ဆင်ပါ- သင့်မီးဖိုကို 350°F (175°C) တွင်အပူပေးပြီး 9x13လက်မ မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးကို ဆီလိမ်းပါ။ ကပ်ငြိခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ်ဖြင့် ရောပါ။
စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥနှင့် ထောပတ်နို့ (သို့မဟုတ် နို့ချဉ်ကဲ့သို့ အစားထိုးတစ်မျိုး) ရောနှောပြီး သမအောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဒါကို ဘေးဖယ်ထားလိုက်ပါ။
ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းစပ်ပါ။: ပိုကြီးသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်၊ Quaker အဝါရောင် ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ နှင့် kosher ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
အစိုနှင့်အခြောက်ကို ရောမွှေပါ။ စိုနေသော ကြက်ဥနှင့် ထောပတ်အရောအနှောကို ဆားမပါသော ထောပတ်အရည်နှင့်အတူ ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဇလုံထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ မုန့်သားချောမွေ့လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်- ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ကို လောင်းထည့်ပါ။ မိနစ် 30 ခန့်အပူပေးထားသောမီးဖို၌သို့မဟုတ်အနားတဝိုက်အနည်းငယ်ရွှေရောင်သန်းသည်အထိဖုတ်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ၁ လက်မစတုရန်းလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ကြော် parchment စက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဖြတ်ထားသော ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်များကို ဖြန့်ခင်းပါ။ သူတို့ကို နောက်ထပ် မိနစ် 30 လောက် မီးဖိုမှာ ဒါမှမဟုတ် ခြောက်သွေ့ပြီး အညိုရောင်လေးလာတဲ့အထိ ကင်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 15 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။

Sausage Stuffing အတွက်:

မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။ သင့်မီးဖိုကို 350°F (175°C) တွင်အပူပေးပြီး 9x13လက်မ မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးကို ဆီလိမ်းပါ။
ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဝက်အူချောင်းကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် 8-10 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အညိုရောင်ကျက်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ဝက်အူချောင်းကို ¼-လက်မထက် မပိုသော ဝက်အူချောင်းကို အပိုင်းပိုင်းခွဲရန် သတ္တုပြားကို အသုံးပြုပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြော်ပါ ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ် 5 ဇွန်းကို အရည်ပျော်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံရိုးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွကို ထည့်ပါ။ အသီးအရွက်များ ပျော့သွားသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပြီး ၆-၈ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထည့်ပါ ဒယ်အိုးကို အပူမှဖယ်ပြီး လှီးထားသော cilantro နှင့် လတ်ဆတ်သော sage၊ rosemary နှင့် စမုန်ဖြူတို့နှင့်အတူ ရောမွှေပါ။ ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်အရောအနှောကို ချက်ပြုတ်ထားသော ဝက်အူချောင်းနှင့် ရောပြီး အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
ကြက်ဥအရောအနှောကို ပြင်ဆင်ပါ။ အလတ်စား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥ၊ အငွေ့ပြန်ထားသော နို့ (သို့မဟုတ် နို့တစ်ပြင်လုံး) ၊ ရေ နှင့် Knorr Granulated ကြက်သားအရသာ bouillon တို့ကို ရောမွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ပါ ကြော်ထားသော ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်စတုရန်းများကို ဝက်အူချောင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဖြင့် ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောကို ဤအရောအနှောထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ကာ ပြောင်းဖူးမုန့်ကို အလွန်အကျွံမကွဲစေဘဲ ပေါင်းစပ်ရန် ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
မုန့်ဖုတ်ခြင်း- စိုစွတ်သော ပြောင်းဖူးမုန့်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ ဝက်အူချောင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဖြန့်ကျက်မှုကို သေချာစေသည်။ အပေါ်မှ ပြောင်းဖူးမုန့်ကြီးအချို့ကို စီပြီး ကျန် ထောပတ် ၂ ဇွန်းဖြင့် အစက်ချပါ။ ဝက်အူချောင်း ပြောင်းဖူးမှုန့်များကို ရွှေအညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ အပူပေးပြီး မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ၊ များသောအားဖြင့် ၃၅-၄၀ မိနစ်ခန့် ကြာသည်။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: ဟင်းရည်ကို နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။

မှတ်စုများ

သိုလှောင်ပြီး ပြန်အပူပေးနည်း

ပစ္စည်းများ သိမ်းဆည်းရန်အတွက် အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံပြီး လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ထားကာ ၃-၄ ရက်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက် 3°F (4°C) တွင် သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော မီးဖိုတွင် ၁၅ မိနစ်မှ 350 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တစ်ခုချင်းစီကို အဖုံးအုပ်ကာ အလယ်အလတ်တွင် စစ်ဆေးကာ မိနစ်တိုင်း မွှေပြီး အပူပေးသည်အထိ မွှေပေးပါ။

ရှေ့တိုးပြီး အေးခဲစေပါ။

ပြောင်းဖူးကို ဝက်အူချောင်းနဲ့ ပေါင်းထည့်ဖို့ အချိန်မတိုင်ခင် တစ်ရက်အလိုမှာ ပေါင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် ချက်နည်းအတိုင်း ကြော်ပါ။ အအေးခံရန်အတွက်၊ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများကို အအေးခံပြီး သုံးလအထိ အေးခဲထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ရက်လောက်ရောပြီး ဖောင်နဲ့ဖုံးပြီး 325°F မီးဖိုမှာ ပြန်အပူပေးလိုက်ပါ။

အာဟာရအချက်အလက်

လွယ်ကူသော ဝက်အူချောင်း ပြောင်းပေါင်မုန့်ထည့်ခြင်း။

အမှုဆောင်နှုန်းပမာဏ

ကယ်လိုရီ

5198

% နေ့စဉ် Value ကို *

ဆီ

274

422

Saturation အဆီ

581

Trans ဆိုတဲ့အဆီ

Polyunsaturated ဆီ

Monounsaturated အဆီ

114

လက်စထရော

1780

593

ဆိုဒီယမ်

10771

468

ပိုတက်ဆီယမ်

4508

129

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်

447

149

အမှငျြ

129

သကြား

ပရိုတိန်း

226

452

ဗီတာမင် A

3710

ဗီတာမင် C ကို

ထုံးဓါတ်

2166

217

သံ

200

* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများတစ် 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံထားတယ်။

အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်နည်းကြိုက်လားအဆင့်သတ်မှတ်နိုင်လျှင် ကျွန်ုပ်တို့ ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ထွက်စစ်ဆေးရန်သေချာပါစေ။ Youtube ကို Channel ကို ပိုကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ဆိုရှယ်မီဒီယာပေါ်တွင် မျှဝေပြီး သင်၏အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်နိုင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ကို tag လုပ်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်!