Mur Lura
-+ porzjonijiet

Stew taċ-Ċanga Koreana faċli

Camila Benitez
L-Istuffat taċ-Ċanga Koreana huwa dixx qawwi u b'togħma b'biċċiet taċ-ċanga, patata, karrotti, u kick pikkanti minn pejst taċ-chili Korean u qxur tal-bżar aħmar. Dan id-dixx huwa perfett għal pranzu komdu f'lejla kiesħa u jista' jitgawda waħdu jew flimkien mar-ross. Tista 'toħloq mill-ġdid dan il-klassiku Korean Delicious u ta' faraġ fid-dar bi ftit ingredjenti essenzjali u ftit paċenzja.
5 minn vot 1
Stampa Riċetta Riċetta tal-Brilli Żid mal-Kollezzjoni
Ħin ta 'Prep 15 minuti
Cook Time 45 minuti
Ħin totali 1 siegħa
Kors Kors Main
Cuisine korean
Inbejjed 8

għodod

Ingredjenti
  

  • 3-4 liri taċ-ċanga Chunk , maqtugħ f'biċċiet ta' 1-½ sa 2 pulzieri
  • 1 lb Patata ħamra , patata tad-deheb Yukon, jew patata ħelwa mqatta 'f'biċċiet ta' 1 pulzier
  • 1 lira karrotti , qoxra, u aqta 'f'biċċiet ta' 1 pulzier
  • 2 basal isfar , imqaxxar u mqatta'
  • 8 imsiemer tat-tewm , imqatta '
  • 3 Imgħaref ''Gochujang'' Pejst tal-bżar aħmar pikkanti Korean għat-togħma
  • 2 Imgħaref zalza tas-sojja tas-sodju mnaqqas
  • 1 tablespoon zalza tas-sojja skura bit-togħma tal-faqqiegħ jew zalza tas-sojja skura
  • 1-2 Imgħaref Qxur Gochugaru (Qxur tal-bżar aħmar Korean) jew qxur tal-bżar aħmar, għat-togħma
  • 1 tablespoon Bouillon tat-togħma taċ-ċanga granulata Knorr
  • 1 Mgħarfa zokkor granulat
  • 2 Mgħarfa ħall tal-inbid tar-ross
  • 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
  • 5 tazzi ta 'ilma
  • 6 basal aħdar , imqatta '
  • 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa tajjeb

istruzzjonijiet
 

  • Fi skutella żgħira, għaqqad iż-zalza tas-sojja b'sodju mnaqqas, zalza tas-sojja bit-togħma tal-faqqiegħ, ħall tal-inbid tar-ross, zokkor, gochujang, żejt tal-ġulġlien, bouillon taċ-ċanga, u qxur tal-bżar aħmar. Imwarrab.
  • Kif Tagħmel Stew taċ-Ċanga Koreana
  • Saħħan 2 imgħaref żejt f'borma kbira nonstick fuq nar medju-għoli. Brown iċ-ċanga, taħdem f'lottijiet u żżid aktar żejt kif meħtieġ, 3 sa 5 minuti għal kull lott; imwarrba.
  • Żid il-patata, il-karrotta, it-tewm, u l-basla, u ferra l-ilma u t-taħlita taz-zalza. Żid iċ-ċanga lura, ħalliha tagħli, u tnaqqasha għat-tektek. Għatti u sajjar sakemm il-ħaxix ikun sarr u ċ-ċanga tkun imsajra għal madwar 45 minuta.
  • Ħawwad il-basal aħdar. Dawwar u aġġusta l-ħwawar bil-melħ u l-bżar, jekk meħtieġ. Igawdu! Servi mżejjen bil-basal aħdar imqatta’.
  • Għaqqad l-Istuffat taċ-Ċanga Koreana Pikkanti mar-Ross Abjad

Noti

Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
  • Biex taħżen: Stews taċ-Ċanga Koreana, ħallihom jiksħu għat-temperatura tal-kamra u ittrasferih f'kontenitur mitbuq. Tista' żżomm l-istuffat fil-friġġ għal 3-4 ijiem jew fil-friża sa 2-3 xhur.
  • Biex terġa 'tissaħħan: Għandek ftit għażliet biex issaħħan mill-ġdid l-istuffat. Tista 'wkoll saħħan mill-ġdid fuq il-fuklar, microwave, jew forn. Irrispettivament mill-metodu, kun żgur li l-istuffat jissaħħan għal temperatura interna ta 'mill-inqas 165 ° F qabel ma sservi.
Jekk l-istuffat ħaxxen waqt il-ħażna, żid tixrid ta 'ilma jew brodu biex irqaq. Ladarba tissaħħan, tista 'sservi l-istuffat bir-ross, taljarini, banchan, jew l-għażla tiegħek ta' uċuħ.
Make-Ahead
L-istuffat pikkanti taċ-ċanga Koreana jista’ jkun ikla kbira bil-quddiem hekk kif it-togħmiet jinħalltu flimkien u jsiru saħansitra aktar delizzjużi wara li toqgħod bilqiegħda fil-friġġ għal ġurnata jew tnejn. Biex tagħmel il-quddiem, segwi r-riċetta kif miktuba u ħalli l-istuffat jiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel ittrasferih għal kontenitur mitbuq. Imbagħad, aħżen fil-friġġ għal 3-4 ijiem. Meta tkun lesta biex isservi, erġa saħħan l-istuffat fuq il-fuklar fuq nar baxx, kultant ħawwad, sakemm jissaħħan.
Jista’ jkollok bżonn iżżid ftit ilma jew brodu biex tirqaq jekk tkun ħxuna fil-friġġ. Servi mar-ross u banchan kif mixtieq. Dan id-dixx jiffriża tajjeb ukoll, għalhekk tħossok liberu li tirdoppja r-riċetta u tiffriża n-nofs għall-użu aktar tard.
Kif tiffriża
Biex tiffriża l-istuffat, ħalliha tiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel ittrasferih f'kontenitur mitbuq jew f'borża tal-friża li tista' terġa' tissiġilla. Ikkunsidra taqsam l-istuffat f'porzjonijiet qabel ma tiffriża sabiex tkun tista' tinħall u ssaħħan mill-ġdid biss dak li għandek bżonn. Ittikkettja l-kontenitur jew il-borża bid-data u l-kontenut, neħħi kemm jista 'jkun arja biex tevita l-ħruq tal-friża, u poġġiha ċatta fil-friża biex tiffriża f'saff irqiq. Ladarba tkun iffriżata, tista 'stack il-kontenituri jew il-boroż biex tiffranka l-ispazju.
Biex tħoll l-istuffat, poġġih fil-friġġ matul il-lejl jew saħħnu fuq nar baxx, kultant ħawwad sakemm jinħallu. Imbagħad, erġa saħħan l-istuffat billi tuża wieħed mill-metodi deskritti fit-taqsima "Kif taħżen u Erġa Saħħan", filwaqt li tiżgura li tilħaq temperatura interna ta' mill-inqas 165°F qabel ma sservi. 
Nutriment Fatti
Stew taċ-Ċanga Koreana faċli
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
600
% Valur Kuljum *
Xaħam
 
42
g
65
%
Xaħam saturat
 
14
g
88
%
Trans Fat
 
2
g
Xaħam polyunsaturated
 
2
g
Xaħam mhux saturizzat
 
20
g
Kolesterol
 
121
mg
40
%
Sodium
 
624
mg
27
%
Tal-potassju
 
1039
mg
30
%
Karboidrati
 
23
g
8
%
Fiber
 
4
g
17
%
zokkor
 
7
g
8
%
Proteina
 
32
g
64
%
Vitamina A
 
9875
IU
198
%
Vitamina C
 
14
mg
17
%
Kalċju
 
85
mg
9
%
Ħadid
 
5
mg
28
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.

L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.

Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!