Ħobż Abjad Amish faċli
Esperjenza tat-togħma ta’ faraġ ta’ Amish White Bread, magħmul bl-imħabba u b’metodi tradizzjonali. Din ir-riċetta tgħaqqad ingredjenti ta’ kuljum biex toħloq ħobża perfetta għal kull okkażjoni. Bil-konsistenza ratba u l-qoxra delightful tiegħu, dan il-ħobż magħmul id-dar se jġib ferħ fil-kċina. Segwi l-passi sempliċi, ħalli l-għaġina togħla għall-perfezzjoni, u gawdi s-sempliċità delizzjuża ta 'Amish White Bread.
Ingredjenti
- 1 tazza ilma sħun (120 ° F-130 ° F)
- 1 tazza ħalib sħun (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ tazza zokkor abjad livellat b'dahar ta 'sikkina
- ⅓ tazza zokkor kannella ċar ippakkjat , livellat b'dahar ta 'sikkina
- 3 kuċċarini ħmira niexfa immedjata
- 1 ½ kuċċarini melħ kosher
- ¼ tazza butir mingħajr melħ , imdewweb jew żejt tal-kanola
- 6 tazzi dqiq kollu , mgħarfa & livellata
- 1 Mgħarfa Malt Niexef Trab tal-ħami (Djastatiku), mhux obbligatorju Jgħin lill-għaġina togħla u toħloq qoxra sabiħa.
istruzzjonijiet
- Fl-iskutella ta 'stand mixer bit-twaħħil tal-ganċ tal-għaġina, għaqqad id-dqiq, il-ħmira, il-Malt Niexef (Trab Dijastatiku), il-butir imdewweb bla melħ, iz-zokkor, il-melħ u l-ilma sħun. Knead it-taħlita sakemm iżżomm flimkien u tiġbed 'il bogħod mill-ġnub tal-iskutella, madwar 7 sa 10 minuti.
- Griż ħafif skutella kbira biż-żejt jew sprej nonstick. Ittrasferixxi l-għaġina fl-iskutella ppreparata b'idejn ħafif biż-żejt, dawwarha biex tiksi n-naħat kollha biż-żejt, ittwiha fuqha nnifisha, u agħmel ballun. Għatti b'cling wrap u ħalli l-għaġina togħla f'ambjent relattivament sħun. (Dan se jieħu kullimkien minn siegħa sa sagħtejn, skont is-sħana u l-umdità).
- Punch 'l isfel fiċ-ċentru sal-qiegħ ta' l-għaġina biex tneħħi l-bżieżaq tal-gass iffurmati mill-ħmira waqt it-togħla, imbagħad poġġi fuq wiċċ ħafif floured u bil-mod taqbadha biex tneħħi l-bżieżaq tal-arja. Aqsam min-nofs u agħmel ħobżiet. Poġġi l-ġenb tal-ħjata 'l isfel f'taġen ta' 9"x 5" bil-butir u dqiq—trab ħobżiet bid-dqiq.
- Għatti u ħalli l-Ħobż Abjad jerġa' jqum sakemm il-Ħobż Abjad jirdoppja fid-daqs għal madwar siegħa jew sakemm l-għaġina telgħet 1 pulzier 'il fuq mit-twaġen. (Dan se jieħu kullimkien minn siegħa sa sagħtejn, skont is-sħana u l-umdità). Sussegwentement, saħħan il-forn għal 1°F u aħmi l-Ħobż Abjad għal 1 minuta. Igawdu l-Ħobż Abjad tagħna!😋🍞
Noti
Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Ħallih jiksaħ kompletament, u mbagħad ikebbeb sewwa f'fojl tal-plastik jew tal-aluminju. Poġġi l-ħobż imgeżwer f'kontenitur mitbuq jew f'borża tal-friża tal-plastik u aħżen f'temperatura ambjentali sa tlett ijiem. Inkella, tista 'taħżen fil-friża sa tliet xhur.
Biex terġa 'tissaħħan: Saħħan il-forn tiegħek għal 350°F. Neħħi l-ħobż mit-tgeżwir tiegħu u poġġih fuq baking sheet. Għatti l-ħobż bil-fojl biex ma jinħaraqx, u aħmi għal 10 sa 15-il minuta jew sakemm il-ħobż ikun sħun u l-qoxra tkun iqarmeċ. Inkella, tista' ssaħħan mill-ġdid flieli individwali ta' Amish White Bread f'toaster jew forn toaster.
Nota: Jekk tiffriża l-ħobż, ħalliha tinħall f'temperatura tal-kamra qabel issaħħan mill-ġdid.
Make-Ahead
Segwi r-riċetta skont l-istruzzjonijiet, iżda minflok ma tħalli l-għaġina togħla għat-tieni darba, agħfasha u sawwarha ħobżiet. Poġġi l-ħobżiet fi twaġen tal-ħobż bil-grass u dqiq, imbagħad kebbeb it-twaġen sew b'tgeżwir tal-plastik jew fojl tal-aluminju. Poġġi t-twaġen tal-ħobża mgeżwra fil-friġġ sa 24 siegħa. Dan jippermetti li l-għaġina togħla bil-mod fil-friġġ, tiżviluppa aktar togħma u tessut aħjar.
Meta tkun lest biex taħmi l-ħobż, neħħi t-twaġen tal-ħobż mill-friġġ u ħallihom joqogħdu f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta sa siegħa. Saħħan il-forn tiegħek għal 1°F, imbagħad aħmi l-ħobżiet għal 350 sa 30 minuta jew sakemm ikun kannella dehbi u msajjar. Ħalli l-ħobż jiksaħ kompletament, imbagħad kebbeb sewwa u aħżen f'kontenitur mitbuq jew f'borża tal-friża tal-plastik. Il-ħobż jista 'jinħażen f'temperatura ambjentali sa tlett ijiem jew fil-friża sa tliet xhur.
Kif tiffriża
Ħalli l-ħobż jiksaħ kompletament għat-temperatura tal-kamra qabel l-iffriżar. Kebbeb il-ħobż sewwa f'tgeżwir tal-plastik jew fojl tal-aluminju biex tevita ħruq fil-friża u telf ta 'umdità. Tista 'wkoll tpoġġi l-ħobż f'borża tal-friża tal-plastik. Ikteb id-data fuq il-pakkett tal-ħobż biex tkun taf meta ġie ffriżat. Ukoll, ittikkettjaha bit-tip ta’ ħobż sabiex tkun tista’ tidentifikaha faċilment fil-friża.
Poġġi l-ħobż imgeżwer fil-friża u aħżen sa tliet xhur. Meta tkun lesta biex tużah, neħħiha mill-friża u ħalliha tinħall f’temperatura tal-kamra. L-aħjar huwa li tħalli l-ħobż jinħall matul il-lejl fil-friġġ biex ma jkunx jista' jsir imxarrab. Ladarba jkun iddewweb, erġa saħħan fil-forn jew toaster biex iġib lura l-freskezza u t-tqarqaċ tiegħu.
Noti:
- Biex l-għaġina bil-ħmira ma taqbilx ma’ subgħajk, żejt ħafif idejk biż-żejt tal-kanola jew dqiq idejk.
- Jekk jogħġobkom ħelu, żomm iz-zokkor kif inhu. Inqas ħelu, naqqas iz-zokkor
- Biex daqqa 'l isfel, poġġi l-ponn tiegħek fl-għaġina u imbotta 'l isfel fuqha.
- Saħħan il-forn tiegħek għal 350 ° F qabel ma trid taħmi l-ħobż tiegħek.
- Il-ħobż iffriżat jista 'ma jkunx frisk daqs il-ħobż moħmi frisk, iżda hija għażla kbira għal meta tkun qasir żmien jew ma jkollokx aċċess għal ħobż frisk.
- Il-ħobż iffriżat jista 'ma jkunx frisk daqs il-ħobż moħmi frisk, iżda hija għażla kbira għal meta tkun qasir żmien jew ma jkollokx aċċess għal ħobż frisk.
Nutriment Fatti
Ħobż Abjad Amish faċli
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
332
% Valur Kuljum *
Xaħam
5
g
8
%
Xaħam saturat
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Xaħam polyunsaturated
0.4
g
Xaħam mhux saturizzat
1
g
Kolesterol
13
mg
4
%
Sodium
305
mg
13
%
Tal-potassju
138
mg
4
%
Karboidrati
62
g
21
%
Fiber
3
g
13
%
zokkor
13
g
14
%
Proteina
9
g
18
%
Vitamina A
151
IU
3
%
Vitamina C
0.02
mg
0
%
Kalċju
43
mg
4
%
Ħadid
3
mg
17
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!