सुवासिक चमेली तांदूळ आणि जिरे, धणे, लसूण आणि कांदा घालून तयार केलेली ही जिरे तांदळाची रेसिपी नक्कीच एक नवीन आवडी बनेल.
लिंबाचा रस आणि ताजी कोथिंबीर घातल्याने डिशला एक तेजस्वी आणि चवदार चव येते, ज्यामुळे ते कोणत्याही जेवणासाठी योग्य साइड डिश बनते. ही सोपी आणि फॉलो करायला सोपी रेसिपी ज्यांना झटपट, स्वादिष्ट तांदळाच्या डिशची आवड आहे त्यांच्यासाठी योग्य आहे.
जिरे तांदूळ कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- हेवी गेज मध्यम भांड्यात तेल किंवा बटर मध्यम आचेवर गरम करा.
- कांदा आणि लसूण घाला आणि कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परता, सुमारे 5 मिनिटे.
- जोपर्यंत तांदूळ तेल किंवा लोणी शोषून घेत नाही आणि धान्य अर्धपारदर्शक होत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा.
- चिकन बोइलॉन, लाल मिरची, जिरे आणि धणे नीट ढवळून घ्यावे.
- पाणी घालून उच्च आचेवर उकळी आणा.
- उष्णता कमी करा, हवे असल्यास अतिरिक्त चिकन बोइलॉन किंवा मीठ टाका, झाकून ठेवा आणि सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत आणि भातामध्ये सुमारे 7 मिनिटे लहान छिद्रे दिसू लागेपर्यंत उकळू द्या.
- गॅस बंद करा आणि तांदूळ झाकून 3 मिनिटे बसू द्या. यामुळे उरलेल्या वाफेने तांदूळ शिजवणे चालू ठेवता येते, परिणामी पोत एक मऊसर बनते.
- एकदा 3 मिनिटे निघून गेल्यावर, सॉसपॅन उघडा आणि तांदूळ नाजूकपणे फ्लफ करण्यासाठी काटा वापरा. तांदूळ हवा तसा मऊ आणि फुगलेला नसल्यास, फुगण्याआधी 2 मिनिटे जास्त किंवा आवश्यकतेनुसार बसू द्या. धान्य वेगळे आणि कोमल असावे.
- भातावर लिंबाचा रस घाला आणि चिरलेली कोथिंबीर टाका.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपा जिरा तांदूळ
सादर करत आहोत आमची चवदार आणि सुगंधी जिरे तांदळाची रेसिपी! सुवासिक चमेली तांदूळ आणि जिरे, धणे, लसूण आणि कांद्याच्या मिश्रणाने तयार केलेली ही डिश नक्कीच एक नवीन आवडती बनेल. लिंबाचा रस आणि ताजी कोथिंबीर घातल्याने डिशला एक तेजस्वी आणि चवदार चव येते, ज्यामुळे ते कोणत्याही जेवणासाठी योग्य साइड डिश बनते.
साहित्य
- 2 चमचे एवोकॅडो तेल , ऑलिव्ह ऑइल किंवा बटर
- ½ चमचे ग्राउंड जिरे
- ½ चमचे कोथिंबीर
- 3 कप चमेली तांदूळ
- ½ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- 2 लसुणाच्या पाकळ्या , बारीक चिरून
- 1 लहान कांदा , बारीक चिरून
- 1 चमचे नॉर चिकन फ्लेवर बोइलॉन किंवा 1 चमचे कोशेर मीठ
- 5 कप गरम पाण्याची
- 1 लिंबाचा रस
- 1 कप हलकी पॅक चिरलेली कोथिंबीर , पाने, चिरून
सूचना
- हेवी गेज मध्यम भांड्यात तेल किंवा बटर मध्यम आचेवर गरम करा.
- कांदा आणि लसूण घाला आणि कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परता, सुमारे 5 मिनिटे.
- जोपर्यंत तांदूळ तेल किंवा लोणी शोषून घेत नाही आणि धान्य अर्धपारदर्शक होत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा.
- चिकन बोइलॉन, लाल मिरची, जिरे आणि धणे नीट ढवळून घ्यावे.
- पाणी घालून उच्च आचेवर उकळी आणा.
- उष्णता कमी करा, हवे असल्यास अतिरिक्त चिकन बोइलॉन किंवा मीठ टाका, झाकून ठेवा आणि सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत आणि भातामध्ये सुमारे 7 मिनिटे लहान छिद्रे दिसू लागेपर्यंत उकळू द्या.
- गॅस बंद करा आणि तांदूळ झाकून 3 मिनिटे बसू द्या. यामुळे उरलेल्या वाफेने तांदूळ शिजवणे चालू ठेवता येते, परिणामी पोत एक मऊसर बनते.
- एकदा 3 मिनिटे निघून गेल्यावर, सॉसपॅन उघडा आणि तांदूळ नाजूकपणे फ्लफ करण्यासाठी काटा वापरा. तांदूळ हवा तसा मऊ आणि फुगलेला नसल्यास, फुगण्याआधी 2 मिनिटे जास्त किंवा आवश्यकतेनुसार बसू द्या. धान्य वेगळे आणि कोमल असावे.
- भातावर लिंबाचा रस घाला आणि चिरलेली कोथिंबीर टाका.
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीजरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. फ्रीजरमध्ये साठवताना, कंटेनरला तारीख आणि सामग्रीसह लेबल लावा.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: आपण मायक्रोवेव्ह किंवा स्टोव्हटॉप वापरू शकता. मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करण्यासाठी, तांदूळ मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कंटेनरमध्ये ठेवा, ते ओलसर कागदाच्या टॉवेलने झाकून ठेवा आणि 1-2 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा, अधूनमधून ढवळत राहा. स्टोव्हटॉपवर पुन्हा गरम करण्यासाठी, भातामध्ये पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला आणि मध्यम-कमी आचेवर गरम करा, अधूनमधून गरम होईपर्यंत ढवळत रहा.
मेक-अहेड
कसे गोठवायचे
तुम्ही तांदूळ शिजवून आणि त्यात मसाले, लसूण आणि कांदा घालून जिरे तांदूळ बनवू शकता परंतु लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर सोडून देऊ शकता. तांदूळ थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात स्थानांतरित करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीजरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत साठवा. सर्व्ह करण्यासाठी तयार झाल्यावर, तांदूळ मायक्रोवेव्हमध्ये, स्टोव्हटॉपवर किंवा ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करा आणि नंतर ताज्या चव आणि सुगंध जोडण्यासाठी त्यावर लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर टाका.
जिरे तांदूळ गोठवण्यासाठी, हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीजर-सेफ बॅगमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. कोणतीही अतिरिक्त हवा दाबा आणि कंटेनर किंवा पिशवी घट्ट बंद करा. सोप्या संदर्भासाठी कंटेनर किंवा पिशवीला तारीख आणि सामग्रीसह लेबल करा. गोठवलेले जिरे तांदूळ फ्रीझरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात. सर्व्ह करण्यासाठी तयार झाल्यावर, तांदूळ रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा डीफ्रॉस्ट फंक्शन वापरून मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा. नंतर, मायक्रोवेव्हमध्ये, स्टोव्हटॉपवर किंवा ओव्हनमध्ये गरम होईपर्यंत ते पुन्हा गरम करा. तांदूळ अधूनमधून ढवळणे सुनिश्चित करा जेणेकरून ते गरम होईल.
पोषण तथ्ये
सोपा जिरा तांदूळ
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
226
% दैनिक मूल्य *
चरबी
2
g
3
%
संतृप्त चरबी
0.3
g
2
%
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
0.4
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
1
g
सोडियम
708
mg
31
%
पोटॅशिअम
98
mg
3
%
कर्बोदकांमधे
46
g
15
%
फायबर
1
g
4
%
साखर
1
g
1
%
प्रथिने
4
g
8
%
अ जीवनसत्व
114
IU
2
%
व्हिटॅमिन सी
1
mg
1
%
कॅल्शियम
27
mg
3
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!