सोपे ब्लूबेरी Streusel Muffins
हे ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स एक स्वादिष्ट नाश्ता किंवा मध्यान्ह स्नॅक पर्याय आहेत जे कोणत्याही इच्छा पूर्ण करतील; ताज्या ब्लूबेरीने बनवलेले आणि गोड आणि कुरकुरीत असलेल्या स्ट्रुसेल टॉपिंगसह टॉप केले आहे. शिवाय, कृती सोपी आणि सोपी आहे आणि गोठवलेल्या किंवा निर्जलित ब्लूबेरीसह बनवता येते!
साधने
साहित्य
ब्लूबेरी मफिन्ससाठी
- 270 g (2 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- ½ कप एवोकॅडो तेल , द्राक्ष तेल, सूर्यफूल तेल एक्सपेलर दाबलेले, कॅनोला तेल, किंवा 1 स्टिक अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
- ½ कप दाणेदार साखर
- ½ कप हलकी तपकिरी साखर
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ कप बटरमिल्क , हलवलेले किंवा आंबट दूध
- 1-½: कप ताजे ब्लूबेरी (तुमच्या हातात असलेल्या कोणत्याही बेरीचा पर्याय तुम्ही घेऊ शकता)
- 2 चमचे turbinado साखर
- 1 लिंबू पासून उत्तेजक
Streusel साठी:
- 2 चमचे अनसाल्टेड बटर , वितळलेला
- 4 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 4 चमचे दाणेदार साखर
- ¼ कप मैदा
- ½ चमचे दालचिनी
सूचना
Streusel साठी:
- एका लहान वाडग्यात, मैदा, साखर, दालचिनी आणि ज्वारी एकत्र फेटा. समान रीतीने moistened होईपर्यंत आपल्या बोटांनी वितळलेल्या लोणी मध्ये काम; गरज होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
ब्लूबेरी मफिनसाठी:
- ओव्हन 375 °F वर गरम करा. पेपर लाइनरसह (2) 12-कप मफिन पॅनची रेषा. पॅन आणि लाइनर्सवर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रेने फवारणी करा. एका मध्यम वाडग्यात, मैदा आणि बेकिंग सोडा एकत्र चाळून घ्या.
- मोठ्या वाडग्यात, एवोकॅडो तेल आणि साखर एकत्र होईपर्यंत फेटा, सुमारे 1 मिनिट. पुढे, एका वेळी एक अंडी घाला, वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि प्रत्येक जोडल्यानंतर चांगले फेटा. शेवटी, व्हॅनिला अर्क आणि लिंबाचा रस मिसळा.
- हळूहळू पिठाचे मिश्रण जोडा, ताक बरोबर एकांतरीत करा, फक्त एकत्र होईपर्यंत फेटत रहा (पिठ खूप घट्ट होईल). पिठात ब्लूबेरी घाला आणि समान रीतीने वितरित होईपर्यंत रबर स्पॅटुलासह हळूवारपणे दुमडून घ्या. जास्त मिसळू नका!
- तयार मफिन टिनमध्ये प्रत्येक कपमध्ये पिठात समान रीतीने विभागून घ्या, ते जवळजवळ पूर्ण भरून घ्या आणि स्ट्रेसेल मिश्रण मफिन्सवर समान रीतीने शिंपडा.
- ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स सुमारे 25 ते 30 मिनिटे बेक करा किंवा एक परीक्षक मध्यभागी घातला जाईपर्यंत, स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.
- बाहेर येण्यापूर्वी किमान 10 मिनिटे पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. त्यानंतर, ब्लूबेरी स्ट्रेयुसेल मफिन्स पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
- आवश्यक असल्यास, प्रत्येक ब्लूबेरी स्ट्र्यूसेल मफिनच्या काठावर चाकू चालवा जेणेकरून ते पॅनमधून मुक्त होईल. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा 3 दिवसांपर्यंत खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. आनंद घ्या!
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स, त्यांना बेकिंगनंतर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर त्यांना हवाबंद कंटेनर किंवा झिप-टॉप बॅगमध्ये ठेवा. तुम्ही ते खोलीच्या तपमानावर 2 दिवसांपर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत ठेवू शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवत असल्यास, मफिन्स कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी कंटेनरला घट्ट बंद करा.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स, आपण काही पद्धती वापरू शकता. खोलीच्या तपमानावर साठवले असल्यास, त्यांना उबदार होईपर्यंत 10-15 सेकंद मायक्रोवेव्ह करा. तुम्ही काही सेकंदांसाठी रेफ्रिजरेटेड मफिन्स मायक्रोवेव्ह करू शकता किंवा 350°F (175°C) वर प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 5 मिनिटे ठेवू शकता. मफिन्स पुन्हा गरम केल्याने त्यांचापणा आणि चव परत येण्यास मदत होईल. एकदा पुन्हा गरम केल्यावर, सर्वोत्तम पोत आणि चवसाठी ताबडतोब त्यांचा आनंद घ्या.
मेक-अहेड
ब्लूबेरी स्ट्रुसेल मफिन्स एक दिवस पुढे बनवता येतात—बेकिंग चर्मपत्राने लेयर केलेल्या हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. उबदार ओव्हनमध्ये 5-8 मिनिटे पुन्हा गरम करा. ते 2 दिवस हवाबंद कंटेनरमध्ये थंड ठिकाणी किंवा 1 आठवड्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाईल.
कसे गोठवायचे
मफिन कपमध्ये पिठात स्कूप करा, फक्त तीन चतुर्थांश भरून. हलके दाबून टॉपिंग मफिनमध्ये विभाजित करा. सेट होईपर्यंत गोठवा, सुमारे 3 तास. मफिन्स या ठिकाणी झिप्पर केलेल्या फ्रीझर बॅगमध्ये काढले जाऊ शकतात आणि 2 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात. बेक करण्यासाठी तयार झाल्यावर, ओव्हन 325 डिग्री फॅ वर गरम करा. ब्लूबेरी मफिन्स एका पॅनमध्ये ठेवा आणि ते हलके सोनेरी होईपर्यंत बेक करा आणि मध्यभागी घातलेला टेस्टर 30 ते 35 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईल.
टिपा:
- घरी ताक कसे बनवायचे: एका ग्लास मापन कपमध्ये 4 चमचे ताजे लिंबू, चुना किंवा पांढरा डिस्टिल्ड व्हिनेगर घाला आणि 1 कप एकूण द्रव तयार करण्यासाठी पुरेसे दूध घाला; एकत्र करण्यासाठी ढवळा आणि 5 मिनिटे उभे राहू द्या (मिश्रण दही होऊ लागेल). रेसिपीमध्ये आवश्यकतेनुसार वापरा किंवा आवश्यकतेपर्यंत झाकून ठेवा आणि थंड करा.
- ओलसरपणा आणि चव यासाठी अॅव्होकॅडो तेल आणि मीठ न केलेले बटर यांचे मिश्रण वापरा.
- मिक्सिंग करताना ते जास्त करू नका; फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा. ब्लूबेरी मध्ये दुमडण्यापूर्वी, त्यांना थोडे पिठ सह टॉस; त्याशिवाय, ते मफिन कपच्या तळाशी बुडतील. त्यांना जास्त शिजवू नका.
पोषण तथ्ये
सोपे ब्लूबेरी Streusel Muffins
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
159
% दैनिक मूल्य *
चरबी
6
g
9
%
संतृप्त चरबी
1
g
6
%
ट्रान्स फॅट
1
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
1
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
4
g
कोलेस्टेरॉल
17
mg
6
%
सोडियम
83
mg
4
%
पोटॅशिअम
38
mg
1
%
कर्बोदकांमधे
24
g
8
%
फायबर
1
g
4
%
साखर
14
g
16
%
प्रथिने
2
g
4
%
अ जीवनसत्व
59
IU
1
%
व्हिटॅमिन सी
1
mg
1
%
कॅल्शियम
16
mg
2
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!