Врати се назад
-+ порции
Лесна говедска чорба со ориз (Гисо де Ароз)

Лесна говедска чорба со ориз

Камила Бенитез
Барате лесна и вкусна идеја за вечера? Не гледајте подалеку од оваа парагвајска говедска чорба со ориз, позната и како „Гуизо де Ароз“. Овој рецепт содржи нежно говедско месо, зеленчук и зачини варени со ориз за да се создаде срдечно и вкусно јадење кое е совршено за секоја пригода.
Со минимално време за подготовка и само 30 минути време за готвење, овој рецепт е идеален за напорни седмични ноќи или секогаш кога сакате задоволувачки оброк. Плус, лесно може да се прилагоди за да одговара на вашите преференции за вкус. Затоа, уживајте во вкусна и утешна вечера со овој рецепт од говедско месо со ориз.
5 од 1 глас
Рецепт за печатење Рецепт за пин Додај во колекција
Време за подготовка 15 минути
Време за готвење 45 минути
Вкупно време 1 час
Се разбира Главното јадење
кујна Парагвајски
Сервиси 10

алатки

Состојки
  

  • 1 kg / 2.2 lbs говедско врвот или говедско чак , посно (се сече на мали парчиња или тенки ленти)
  • 5 Каранфилче од лук , ситно мелено
  • 1 среден жолт кромид , ситно сецкани
  • 1 поблано бибер или зелена пиперка , ситно сецкан *(Сакам да користам поблано пипер бидејќи дава зачинет благ вкус).
  • 1 црвена или жолта пиперка , се сече на половина, се семе и ситно се сечка
  • 5 свежи домати , исечени на коцки *(Ако немате свежи домати при рака, можете да употребите 200гр/1 шолја мелени домати или пире).
  • 400 g (2 чаши) неварен ориз од јасмин
  • 2 лажици доматно пире
  • ½ лажичка кошер сол , по вкус
  • 1 лажичка земјата ким , изборен
  • 2 лажици Бујон со вкус на говедско месо Knorr , приспособете се по ваш вкус.
  • 2 моркови , ситно сецкани или ситно исечени
  • 3 лажички гранулиран шеќер
  • ½ лажичка мелен црн пипер или кајен пипер
  • 4 лажици Маслиново масло или масло од канола , колку што е потребно
  • 2 лажици цилантро , сецкани
  • 200 g замрзнат сладок грашок (Опционално)
  • 1 литар (5 чаши) топла вода
  • 2 лажици рамни листови магдонос , сецкани
  • 2 златни компири од Јукон , исечени на ½ инчи (по избор)
  • 2 свежи ловоров лисја

инструкции
 

  • Загрејте го маслото на силен оган додека не трепери во голем нелеплив тенџере. Додадете го говедското месо, солта и бујонот од говедско месо и пржете, повремено стријте додека не зарумени, околу 15 минути. Додадете го лукот и варете уште 2 минути. Намалете го огнот на средно-ниско, додадете го кромидот, поблано, пиперката, морковот и доматите и повремено варете, мешајќи, додека зеленчукот не почне да омекнува (намалете ја топлината, доколку е потребно), околу 10 до 15 минути. Додадете ги шеќерот и доматната паста и варете, повремено мешајќи, уште 2 минути. Додадете ги ловоровите листови и кимот доколку се користат.
  • Промешајте го оризот и варете, повремено мешајќи, 2 минути. Истурете во топла вода; вкусете и прилагодете ја сезоната со кошер сол или бујон од говедско месо, доколку е потребно.
  • Покријте го тенџерето и доведете го до вриење; варете додека оризот малку не се свари, мешајќи на секои 3 минути за да не се залепи оризот на дното од тенџерето, околу 10 минути. Исклучете ја топлината и измешајте ги сечканиот магдонос и цилинтро. Покријте и оставете го оризот да отстои 5 минути. Извадете ги ловоровите листови и послужете. Уживајте! 😋

забелешки

Како да се складира и повторно да се загрее
  • Да складира: Оставете ја говедската чорба со ориз да се излади на собна температура пред да ја чувате. Чорбата можете да ја чувате во херметички сад во фрижидер до четири дена. За подолго складирање, чорбата можете да ја замрзнете во контејнер безбеден за замрзнувач до три месеци.
  • За повторно загревање: За да ја загреете говедската чорба со ориз, можете да користите микробранова печка, шпорет или рерна. Ако користите микробранова печка, ставете ја чорбата во сад за микробранова печка, покријте ја со капак или пластична фолија и загрејте ја на високо ниво 2-3 минути, повремено мешајќи додека не се загрее. Ако користите шпорет, ставете ја чорбата во тенџере и загрејте ја на средно-тивок оган, повремено мешајте додека не се загрее.
Ако користите рерна, загрејте ја на 350°F (180°C), ставете ја чорбата во сад за рерна, покријте ја со фолија и печете ја 15-20 минути додека не се загрее. Додадете малку вода или супа ако чорбата е премногу густа и прилагодете го зачинот со сол и бибер доколку е потребно. Послужете го топло со вашите сакани додатоци.
Направете-напред
Оваа говедска чорба со ориз може лесно да се направи со подготовка на чорбата додека не се додаде оризот. Оставете ја чорбата да се излади на собна температура пред да ја префрлите во херметички сад и да ја ставите во фрижидер до 3 дена. Кога е подготвена за послужување, загрејте ја чорбата на тивок оган, додадете го оризот и продолжете со готвење додека оризот не омекне и чорбата не се загрее. Овој метод на подготовка е совршен за напорни седмици или за подготовка на оброци, што ви овозможува да имате вкусна и удобна вечера подготвена за кратко време.
Како да се замрзне
За да замрзнете говедска чорба со ориз, прво оставете ја чорбата целосно да се излади на собна температура. Потоа, префрлете го во контејнер што е безбеден за замрзнување или зип-торба, отстранувајќи колку што е можно повеќе воздух и оставајќи малку простор на врвот за проширување. Обележете го садот со име и датум и чувајте го во замрзнувач до 3 месеци.
Кога е подготвена за јадење, одмрзнете ја чорбата во фрижидер преку ноќ, а потоа загрејте ја на тивок оган на шпорет, повремено мешајќи додека не се загрее и оризот не омекне. Можеби ќе треба да додадете вода или супа за да ја постигнете саканата конзистентност. Откако повторно ќе се загрее, проверете ја внатрешната температура на чорбата, која треба да достигне најмалку 165°F (74°C) пред сервирање.
Факти за исхрана
Лесна говедска чорба со ориз
Количина од порција
Калории
456
% Дневна вредност*
Масти
 
18
g
28
%
Заситени масти
 
6
g
38
%
Транс масти
 
1
g
Полинезаситени масти
 
2
g
Мононезаситена маст
 
10
g
Холестерол
 
69
mg
23
%
Натриум
 
487
mg
21
%
калиум
 
869
mg
25
%
Јаглехидратите
 
49
g
16
%
Влакна
 
4
g
17
%
Шеќер
 
7
g
8
%
Протеини
 
25
g
50
%
Витамин А
 
3260
IU
65
%
Витамин Ц
 
52
mg
63
%
Калциум
 
63
mg
6
%
Железо
 
4
mg
22
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.

Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.

Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!