Лесно кисела кромид
Киселиот кромид е разноврсна и вкусна зачина која може да додаде лут, сладок и малку кисел удар на различни јадења. Значи, без разлика дали преливте сендвич, салата или тако, киселиот кромид може да ги подигне вкусовите и да го направи вашиот оброк уште повкусен. Овој едноставен рецепт за кисела кромид лесно се прави и бара само неколку состојки.
алатки
- Тегла со цврсто прицврстен капак
Состојки
- 1 чаша дестилиран бел оцет
- 2 лажици светло кафеав шеќер
- 1 лажичка кошер сол
- 1 среден црвен лук , тенко исечен на полумесечини
инструкции
- Во средно тенџере измешајте ги оцетот, шеќерот и солта. Оставете да зоврие на средно-силен оган, изматете да се раствори шеќерот. Додадете го тенко исечканиот црвен кромид во течноста за кисела киселина, намалете ја топлината на вриење и варете 1 до 2 минути или додека кромидот малку не избледне, нежно мешајќи.
- Откако кромидот ќе овене, тргнете го тенџерето од оган и оставете го кромидот и течноста за мариноване да се изладат на собна температура. Префрлете го киселиот кромид и течноста во сад или тегла отпорен на топлина со цврсто прицврстен капак. Покријте го садот или теглата цврсто и чувајте ги во фрижидер најмалку 1 час или преку ноќ за да дозволите вкусовите да се спојат и да се развијат.
забелешки
Како да се чува
За складирање на кисела кромид, префрлете ги заедно со течноста за кисела киселина во стаклена тегла или сад со цврсто прицврстен капак. Теглата треба да биде чиста и сува за да се спречи каква било контаминација што може да го расипе кромидот. Добро затворете ја теглата и чувајте ја во фрижидер до неколку недели.
Кога чувате кисела кромид, важно е да бидете сигурни дека тие се целосно покриени со течноста за солење. Ова помага да се зачува кромидот и да се одржува свеж.
Како да се направи напред
Киселиот кромид може да се направи пред време и да се чува во фрижидер до неколку недели, што го прави пригоден зачин за при рака. Еве како да направите кисела кромид пред време:
Следете го рецептот за кисела кромид како и обично, оставете го кромидот да се крчка во течноста за кисела 1-2 минути додека малку не омекне.
Откако кромидот ќе се олади на собна температура, префрлете го и течноста за кисела киселина во стаклена тегла или контејнер со цврсто прицврстен капак.
Покријте ја теглата цврсто и чувајте ја во фрижидер најмалку 1 час или преку ноќ за да се спојат вкусовите.
Киселиот кромид може да се чува во фрижидер до неколку недели, но погрижете се целосно да се покрие со течноста за кисела храна за да се спречи расипување.
Кога ќе бидете подготвени да го користите киселиот кромид, едноставно извадете го од фрижидерот и исцедете го вишокот течност. Подготвени се за употреба како зачини или прелив за вашите омилени јадења. Правењето кисела кромид пред време е одличен начин да заштедите време и да додадете излив на вкус на вашите оброци.
Како да се замрзне
Не се препорачува замрзнување на киселиот кромид бидејќи замрзнувањето може да предизвика промени во текстурата и вкусот. Киселиот кромид најдобро се чува во фрижидер во херметички сад до неколку недели.
Факти за исхрана
Лесно кисела кромид
Количина од порција
Калории
30
% Дневна вредност*
Масти
0.02
g
0
%
Заситени масти
0.01
g
0
%
Полинезаситени масти
0.003
g
Мононезаситена маст
0.002
g
Натриум
390
mg
17
%
калиум
33
mg
1
%
Јаглехидратите
6
g
2
%
Влакна
0.3
g
1
%
Шеќер
5
g
6
%
Протеини
0.2
g
0
%
Витамин А
0.4
IU
0
%
Витамин Ц
1
mg
1
%
Калциум
10
mg
1
%
Железо
0.1
mg
1
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!