Lengvi mėlynių Streusel bandelės
Šie mėlynių Streusel bandelės yra skanūs pusryčių ar vidurdienio užkandžiai, kurie patenkins bet kokį troškimą; pagamintas iš šviežių mėlynių, o ant viršaus yra saldus ir traškus streuselio užpilas. Be to, receptas yra lengvas ir paprastas ir gali būti pagamintas iš šaldytų arba dehidratuotų mėlynių!
Ištekliai
Ingredientai
Mėlynių bandelėms
- 270 g (2 puodeliai) universalių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ½ puodelis Avokadų aliejus , vynuogių aliejus, spaustas saulėgrąžų aliejaus išspaudas, rapsų aliejus arba 1 lazdelė nesūdyto sviesto, suminkštintas
- ½ puodelis granuliuotas cukrus
- ½ puodelis šviesiai rudos spalvos cukrus
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ puodelis pasukų , suplakti arba rūgpienis
- 1-½ puodeliai šviežių mėlynių (galite pakeisti bet kuriomis uogomis, kurias turite po ranka)
- 2 šaukštai turbinado cukrus
- 1 citrinos žievelė
Dėl Streusel:
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas , ištirpo
- 4 šaukštai šviesiai rudos spalvos cukrus
- 4 šaukštai granuliuotas cukrus
- ¼ puodelis universalūs miltai
- ½ arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
instrukcijos
Dėl Streusel:
- Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, cinamoną ir žievelę. Pirštais įmaišykite tirpintą sviestą, kol tolygiai sudrėkins; laikykite šaldytuve, kol prireiks.
Mėlynių bandelėms:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F. Išklokite (2) 12 puodelių bandelių formą popieriniais įdėklais. Apipurkškite keptuvę ir įdėklus nepridegančiu kepimo purškalu. Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo soda.
- Dideliame dubenyje suplakite avokadų aliejų ir cukrų, kol susimaišys, maždaug 1 minutę. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, nubraukdami dubens šonus ir po kiekvieno įdėjimo gerai išplakdami. Galiausiai įmaišykite vanilės ekstraktą ir citrinos žievelę.
- Palaipsniui suberkite miltų mišinį, pakaitomis su pasukomis, plakdami iki vientisos masės (tešla bus labai tiršta). Į tešlą įpilkite mėlynių ir švelniai sulenkite gumine mentele, kol pasiskirstys tolygiai. Nepermaišykite!
- Tešlą tolygiai paskirstykite į kiekvieną paruoštoje bandelių formoje esantį puodelį, užpildydami jas beveik pilnas, o bandeles tolygiai apšlakstykite streuselio mišiniu.
- Kepkite Blueberry Streusel bandeles apie 25–30 minučių arba tol, kol į centrą įkištas testeris išeis švarus.
- Leiskite atvėsti keptuvėje bent 10 minučių prieš išversdami. Tada perkelkite mėlynių Streusel bandeles ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Jei reikia, apveskite peilį aplink kiekvieną mėlynių bandelių kraštą, kad išlaisvintumėte jį iš keptuvės. Patiekite iš karto arba laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų. Mėgautis!
pastabos
Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Sandėliuoti: Mėlynių Streusel bandeles, iškepus leiskite jiems visiškai atvėsti. Kai atvės, sudėkite juos į sandarų indą arba maišelį su užtrauktuku. Galite laikyti juos kambario temperatūroje iki 2 dienų arba šaldytuve iki 1 savaitės. Jei laikote šaldytuve, indą sandariai uždarykite, kad bandelės neišdžiūtų.
Norėdami pašildyti: Mėlynių Streusel bandelės, galite naudoti keletą būdų. Jei laikote kambario temperatūroje, 10-15 sekundžių mikrobangų krosnelėje, kol sušils. Galite keletui sekundžių kepti mikrobangų šaldytuve arba įdėti į iki 350 °F (175 °C) įkaitintą orkaitę maždaug 5 minutėms. Pakaitinimas bandeles padės atkurti jų skonį ir skonį. Pašildytus iš karto mėgaukitės jais, kad gautumėte geriausią tekstūrą ir skonį.
Padaryti į priekį
Mėlynių Streusel bandeles galima pasigaminti ir kitą dieną – laikykite hermetiškame inde, padengtame pergamentu. Pakaitinkite šiltoje orkaitėje 5-8 minutes. Jis bus laikomas 2 dienas hermetiškame inde vėsioje vietoje arba 1 savaitę šaldytuve.
Kaip užšaldyti
Supilkite tešlą į bandeles, užpildydami kiek daugiau nei tris ketvirtadalius. Padalinkite užpilą tarp bandelių, lengvai paspausdami. Šaldykite, kol sustings, apie 3 valandas. Šiuo metu bandeles galima išimti į užtrauktuku užsegamus šaldymo maišelius ir laikyti iki 2 mėnesių. Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Įdėkite mėlynių bandeles į keptuvę ir kepkite, kol jie taps švelniai auksiniai, o centre įdėtas testeris išeis švarus, 30–35 minutes.
Pastabos:
- Kaip pasigaminti naminių pasukų: Į stiklinį matavimo puodelį įpilkite 4 arbatinius šaukštelius šviežios citrinos, laimo arba baltojo distiliuoto acto ir įpilkite tiek pieno, kad susidarytų 1 puodelis viso skysčio; maišykite, kad susijungtų ir palikite pastovėti 5 minutes (mišinys pradės stingti). Naudokite pagal poreikį pagal receptą arba uždenkite ir šaldykite, kol prireiks.
- Naudokite avokadų aliejaus ir nesūdyto sviesto derinį, kad gautumėte drėgmės ir skonio.
- Nepersistenkite maišydami; maišykite, kol tik susimaišys. Prieš sulankstydami mėlynes, apibarstykite jas trupučiu miltų; be jo jie nusės į bandelių puodelių dugną. Neperkepkite jų.
Maistinė
Lengvi mėlynių Streusel bandelės
Suma už porciją
Kalorijos
159
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
6
g
9
%
Sotieji riebalai
1
g
6
%
Trans riebalai
1
g
Polinesočiųjų riebalų
1
g
Mononesočiųjų riebalų
4
g
Cholesterolis
17
mg
6
%
Natris
83
mg
4
%
Kalis
38
mg
1
%
Angliavandeniai
24
g
8
%
Pluoštas
1
g
4
%
Cukrus
14
g
16
%
Baltymų
2
g
4
%
Vitaminas A
59
IU
1
%
Vitaminas C
1
mg
1
%
Kalcis
16
mg
2
%
Geležies
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!