ກັບ​ຄືນ
-+ ການຮັບໃຊ້
ໄກ່ຖົ່ວສາຍງ່າຍ

ໄກ່ຖົ່ວສາຍງ່າຍ

Camila Benitez
ຊອກຫາອາຫານຈີນທີ່ແຊບ ແລະເຮັດງ່າຍ ທີ່ເປັນແຮງບັນດານໃຈ ເໝາະສຳລັບທຸກໂອກາດບໍ? ເບິ່ງບໍ່ໄກກວ່າ String Bean Chicken! ສູດທີ່ມີລົດຊາດນີ້ປະກອບດ້ວຍເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼືຂາອ່ອນໆ, ຖົ່ວຂຽວຈືດໆ, ແລະນ້ໍາຊອດທີ່ມີລົດຊາດ umami. ດ້ວຍເຕັກນິກການ marinade ແລະ stir-fry ງ່າຍດາຍ, ອາຫານນີ້ຈະກາຍເປັນ favorite ໃຫມ່ໃນ repertoire ສູດຂອງທ່ານ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບວິທີການສ້າງອາຫານປາກນ້ໍານີ້ຢູ່ເຮືອນ.
5 ຈາກ 1 ຄະແນນສຽງ
Print Recipe ສູດ Pin ຕື່ມໃສ່ການເກັບ ກຳ ຂໍ້ມູນ
ເວລາກຽມພ້ອມ 15 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ
ລວມເວລາ 25 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຫຼັກ​ສູດ​ຫຼັກ
ອາຫານການກິນ ຈີນ
ອາຫານ 10

ເຄື່ອງ​ມື

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
  

  • 1 lb (453.59 ກຣາມ) ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວໜັງ ຫຼືຕົ້ນຂາ, ຕັດເປັນແຖບ ຫຼື ຕ່ອນຂະໜາດນ້ອຍ.

ສໍາລັບ Marinade:

ສໍາລັບຊອດ:

  • 1 ບ່ວງ ຊອດໂຊດຽມຕ່ໍາ
  • 1 ບ່ວງ ເຫັດປຸງລົດຊາດສົ້ມຊອຍຊ້ໍາຫຼືຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ
  • 2 ບ່ວງ ເຫຼົ້າແວງ Shaoxing ຫຼື sherry ແຫ້ງ
  • 1​-2 ບ່ວງ ຖົ່ວເຫຼືອງດອງ ຫຼື ນ້ຳຖົ່ວດຳ
  • ½ ຈອກ ນ້ໍາປະສົມກັບ½ບ່ວງກາເຟ Knorr Granulated Chicken bouillon ລົດຊາດ
  • 4 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ
  • 2 ບ່ວງກາເຟ cornstarch
  • 1 ບ່ວງກາເຟ ພິກໄທແດງ flakesor ດິນ pepper cayenne , ທາງເລືອກ

ສໍາລັບຂົ້ວ:

  • 4 ບ່ວງ ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ , ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ, ນ້ຳມັນກາໂນລາ, ຫຼືນ້ຳມັນພືດ
  • 1 lb ຖົ່ວຂຽວ (450 ກຣາມ) ຕັດເປັນຕ່ອນຍາວ 1” (2.5 ຊມ).
  • 1 ຜັກບົ່ວ , ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
  • 4 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ , ຟັກ
  • 1- ນິ້ວ ຂີງສົດ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
  • 6 ຜັກບົ່ວຂຽວ ຟັກ (ສ່ວນສີຂາວ ແລະສ່ວນສີຂຽວແຍກອອກ)

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນສ່ວນປະກອບ marinade ທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະປະໄວ້. ຕັດໄກ່ໃສ່ກັບເມັດພືດເປັນເສັ້ນບາງໆແລະຕື່ມໃສ່ marinade ຂອງທ່ານ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືດົນນານກັບຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
  • ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ, ຄົນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຊອດເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາ cornstarch ແມ່ນລະລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະປະໄວ້.
  • ຕົ້ມ wok ຫຼື skillet ໃຫຍ່ສຸດຄວາມຮ້ອນສູງແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນ. ເມື່ອມີຄວັນສີຂາວປະກົດຂຶ້ນ, ໂຍນໄກ່ຕົ້ມໃສ່ເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນຈົນໄກ່ໜຽວຮອບຂອບ ແລະ ໄໝ້ເປັນຈຸດໆ, 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຈືນສອງສາມເທື່ອແລ້ວສືບຕໍ່ປຸງອາຫານຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ​ເມື່ອ​ຊີ້ນ​ໄກ່​ຖືກ​ຈືນ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ, ​ເອົາ​ໄປ​ໃສ່​ຈານ​ໃຫຍ່.
  • ຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະແຕ່ງກິນ, stirring ສໍາລັບ 3 ຫາ 5 ນາທີ; ຕື່ມຜັກທຽມ, ຂີງ, ສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, ແລະຜັກບົ່ວ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບ 2 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
  • ກັບຄືນໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເຂົ້າໄປໃນ wok. ຄົນປະສົມນ້ຳຊອດອີກເທື່ອໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ແປ້ງສາລີລະລາຍຢ່າງລະອຽດ ແລະຖອກໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງພ້ອມກັບສ່ວນສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ຮັກສາມັນໄວ້ທັງໝົດ. ຂູດບິດໃດໆອອກຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງ wok ກ່ອນທີ່ມັນຈະເລີ່ມໄຫມ້. ເມື່ອນ້ຳໝາກຖົ່ວເຫຼືອງເຫຼື້ອມເປັນເສັ້ນໜາ, ປະໄວ້ປະມານ 1 ນາທີ, ໃຫ້ບໍລິການໄກ່ຖົ່ວສາຍດ່ວນ. ມ່ວນ!

ອ່ືນ

ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່
  • ເພື່ອເກັບ: ໄກ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ໂອນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນແລະແຊ່ເຢັນພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອາຫານສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3-4 ມື້.
  • ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ໂອນຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃສ່ຖ້ວຍທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟແລະປົກມັນດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍປຽກ. ຮ້ອນໃຫ້ສູງປະມານ 1-2 ນາທີ ຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຄືນໃຫມ່ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຈືດຫຼືນ້ໍາໄກ່ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ, stirring ບາງຄັ້ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະ stir ຖ້ວຍເປັນບາງໂອກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຈຸດຮ້ອນແລະຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນ. ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ຄືນ​ໃໝ່​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໜຶ່ງ​ຄັ້ງ, ເພາະ​ມັນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ໄກ່​ແລະ​ຖົ່ວ​ຂຽວ​ແຫ້ງ​ອອກ​ໄດ້.
ລ່ວງ ໜ້າ
String Bean Chicken ເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດກຽມໄວ້ລ່ວງໜ້າ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກ່ອນເວລາ, ປະຕິບັດຕາມສູດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແຕ່ຢຸດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວເປັນ garnish. ປ່ອຍໃຫ້ຖ້ວຍເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3-4 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 2-3 ເດືອນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ຖົ່ວເຫຼືອງເຫຼື້ອມສົດ, ທ່ານສາມາດແຊ່ມັນຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຖ້າແຊ່ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຄືນໃຫມ່ໃນເຕົາຫຼືເຕົາໄມໂຄເວຟຕາມຄໍາແນະນໍາໃນວັກ "ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່". ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຟັກກ່ອນຮັບໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົດແລະສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກຫຼືທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານອື່ນໆກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ.
ວິທີການແຊ່ແຂງ
String Bean Chicken ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ຈະແຊ່ແຂງເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ. ເພື່ອແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖ້ວຍໄດ້ເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໂອນມັນໄປຫາຖັງທີ່ປອດໄພໃນຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ມີຝາປິດອາກາດ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ແບ່ງອາຫານອອກເປັນສ່ວນທີ່ຮັບປະທານຄັ້ງດຽວເພື່ອງ່າຍໃນພາຍຫຼັງ. ຕິດປ້າຍໃສ່ພາຊະນະທີ່ມີຊື່ຂອງອາຫານ ແລະວັນທີທີ່ມັນຖືກກະກຽມກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ໄກ່ຖົ່ວລຽນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 2-3 ເດືອນ.
ເມື່ອພ້ອມທີ່ຈະກິນແລ້ວ, ແຊ່ໄກ່ຖົ່ວສາຍໃນຕູ້ເຢັນຄືນ, ຫຼືໃຊ້ຟັງຊັນ defrost ໃນໄມໂຄເວຟຂອງທ່ານເພື່ອແຊ່ມັນ. ເມື່ອ thawed, reheat ອາ ຫານ ໃນ stovetop ຫຼື ໃນ microwave ໄດ້ ຕາມ ຄໍາ ແນະ ນໍາ ໃນ "ວິ ທີ ການ ເກັບ ຮັກ ສາ & Reheat " ວັກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະ stir ຖ້ວຍເປັນບາງໂອກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຈຸດຮ້ອນແລະຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນ. ຖິ້ມ​ສ່ວນ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​ທີ່​ໄດ້​ຖືກ thawed ແລະ​ບໍ່​ໄດ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ພາຍ​ໃນ 24 ຊົ່ວ​ໂມງ​.
ໂພສະນາການ
ໄກ່ຖົ່ວສາຍງ່າຍ
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
147
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
 
7
g
11
%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
0.01
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
3
g
cholesterol
 
29
mg
10
%
sodium
 
362
mg
16
%
potassium
 
330
mg
9
%
ຄາໂບໄຮເດດ
 
9
g
3
%
Fiber
 
2
g
8
%
້ໍາຕານ
 
4
g
4
%
ທາດໂປຼຕີນ
 
12
g
24
%
ວິຕາມິນ A
 
479
IU
10
%
ວິຕາມິນ C
 
9
mg
11
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
 
32
mg
3
%
ທາດເຫຼັກ
 
1
mg
6
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.

ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.

ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບ​ໃຈ!